A sugestão de hoje é muito simples contudo muito saborosa.
Os medalhões ficam muito macios e suculentos, e o toque subtil da malagueta (usei pouco pois não somos apreciadores de comida muito picante) com o limão dá aquele sabor especial.

Fazer rissóis, ainda que não seja complexo, requer algum tempo, mas o resultado final compensa.

A sugestão para este Smoothie é com banana, mas pode facilmente ser substituída pela fruta que mais agrade. Eu pessoalmente adoro estes batidos, pela sua praticidade e porque são uma forma muito saborosa de incluir na nossa alimentação diária ingredientes mais difíceis de conjugar (como é o caso das sementes e do gérmen de trigo).

Foi o meu pequeno-almoço de hoje, e no caso, acompanhei com umas galetas de arroz tufado.

Já comi variadíssimas versões de bacalhau à Gomes de Sá. Há que faça tudo na frigideira e não leve ao forno, há quem adicione ovo... eu pessoalmente aprecio o que vai ao forno, por isso deixo aqui a minha sugestão.

Conheço poucas pessoas que não apreciem farinheira. Cá em casa somos fãs!
Esta receita é ótima para servir como entrada, especialmente num almoço/jantar descontraído entre família ou amigos.

Por uma questão de comodidade, habitualmente recorremos aos cereais com leite ou ao pão com fiambre e/ou queijo acompanhado com sumo, leite ou chá. Não é que estas sejam escolhas erradas, pelo contrário. contudo sabe bem poder variar de vez em quando, e devido à simplicidade na preparação, é algo que pode facilmente ser incluído numa rotina semanal.

A verdade é que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia e é muitas vezes descurada.

Hoje deixo-vos uma proposta muito simples, saudável e saborosa!

Hoje, cá por casa, foi dia de lasanha.
Esta costuma ser sempre muito apreciada pelo que decidi partilhar a receita.

No caso, como somos apenas dois, esta dose rende para duas ou mais refeições, sendo que, em algumas vezes congelo as sobras, para consumir num dia em que não tenha disponibilidade de cozinhar.

Esta receita encontrei num dos blogs que sigo. A autora da receita é a Luisa Alexandra, e a receita original pode ser encontrada aqui.

Desde que tenho bimby, comecei a ser mais aventureira no que toca a massas levedas, e esta Páscoa, não podia deixar escapar a possibilidade de me estrear num folar.

À receita original, fiz três alterações, ao invés de fermento tipo fermipan (fermento seco), usei fermento de padeiro fresco, acrescentei um pouco mais de açúcar e adicionei um ovo, pois para mim, o folar doce tem que ter lá o ovinho. :)

O bónus desta receita é deixar a casa a cheirar muito bem :)

Este bolinho é uma verdadeira delícia! A sua consistência praticamente derrete na boca.
É ideal para servir como sobremesa (adicionando uma bola de gelado a gosto) num jantar de amigos ou família, ou para acompanhar um chá ou café.

Experimentem, não se vão arrepender :)

É do conhecimento geral que os batidos de fruta são muito saudáveis e uma forma rápida e saborosa de ingerir fruta e até legumes e vegetais.

O problema das frutas, vegetais e legumes é que têm um prazo de validade muito reduzido e por vezes a correria do dia-a-dia não nos permite a disponibilidade variada e frequente destes ingredientes.

A melhor forma de ter ingredientes para batidos sempre à mão é congelar.
Geralmente o que faço é escolher uma série de frutos, vegetais e legumes que combinem, medir doses (geralmente para dua pessoas) e congelar em sacos individuais, para quando quiser usar.

Paralelamente, e porque também faço leite vegetais caseiros (que têm uma duração máxima de 3 dias depois de prontos), quando quero conservar estes leites por mais algum tempo, coloco em covetes e congelo.
Depois quando faço os batidos, adiciono os cubos a gosto. O meu leite de eleição para batidos é o de amêndoas para o qual já deixei receita aqui: Leite de Amêndoas

Exemplo: Num saco coloco uma banana cortada em pedaços, 6 morangos ou frutos vermelhos variados e 1 rodela de ananás cortada em pedaços, junto umas folhas de espinafre e levo ao congelador.
No dia em que preparar o batido, tiro o saco do congelador, juntos uns cubos de leite congelado, água sementes de chia e/ou linhaça

Simples, económico e bom!


Bons cozinhados! :)

Que tal uma receita gourmet? Dão uma prenda muito saborosa e original.
É uma receita muito simples de fazer e tanto pode ser consumida tal como aqui apresento, como incluída num bolo ou doce de colher, a imaginação é o limite!

Adoro leite de amêndoas, mas acho o preço um pouco proibitivo. Esta receita é uma forma um pouco mais económica de ter leite de amêndoas e na mina opinião, mais saborosa do que o leite de compra.

Pode-se optar por uma versão achocolatada do leite de amêndoas, bastando apenas que, para além dos ingredientes abaixo listados, se adicione 1 c.sopa de cacau em pó.

Agora que se aproximam uns fins-de-semana prolongados, esta é uma ótima sugestão para começar bem o dia.

Dica: Depois de prontas, se sobrarem, podem ser congeladas até 6 meses, e sempre que se desejar, basta colocar as mesmas no micro-ondas uns segundos e temos um pequeno-almoço delicioso!

Sou fã de massas de pão doce e quando vi esta receita, decidi na hora que era para acrescentar à minha lista!
Não é das receitas mais simples, e requer algum tempo, sendo o tipo de receita ideal para um domingo preguiçoso.

É um pão muito versátil pois permite uma vasta variedade de recheios. O da receita original era com doce de morango, sultanas e amêndoa, eu optei por retirar as passas e em vez de morango, coloquei doce de frutos vermelhos (para o qual deixo também a receita, pois como não tinha doces em casa tive que improvisar). Certamente que, com nutella ou açúcar e canela ficará igualmente boa.

Esta receita é do livro: A Bimby Massas e Doces

São os sumos da moda e estão por todo o lado.
São bastante versáteis e ficam muito ao gosto de cada um.
Acima de tudo, são muito bons! :)

Deixo aqui uma sugestão.

Quem de nós não tem um daqueles dias em que a vontade de explorar os tachos e as panelas é pouca, ou mesmo nenhuma?
Normalmente é nestes dias que optamos pelas refeições prontas congeladas ou não, em que basta tirar da embalagem, levar ao forno e está pronto. Ainda que práticas, são pouco saudáveis, e a receita* que trago hoje é uma alternativa muito saborosa.