Bimby,

Cheesecake de chocolate branco e framboesas

fevereiro 27, 2015 Ana Filipa Costa 21 Comments


 Adoro cozinhar todo o tipo de comida, mas quando tenho a oportunidade de fazer algo doce, o bichinho culinário ganha nova alma! Se pudesse cozinhava apenas doces (na verdade posso, mas acho que não haveria diabetes e roupa que resistisse!), e viveria feliz para sempre :)

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Bimby,

Rolinhos de Peixe-Gato de fiambre, queijo e espinafres com molho agridoce de romã

fevereiro 25, 2015 Ana Filipa Costa 16 Comments


Cá em casa peixe é um prato que não é muito apreciado por todos. Eu pessoalmente adoro, mas há quem torça o nariz.
A forma de conseguir agradar a todos é brincando com sabores e experimentado diversas conjugações.

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Acompanhamento,

Risoto de limão

fevereiro 23, 2015 Ana Filipa Costa 15 Comments

                                                             
Começamos esta segunda-feira com a sugestão de um acompanhamento. Algo simples e delicioso, que pessoalmente adoro comer com frango assado.

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Bimby,

Bolo de aniversário com recheio de doce de ovos e amêndoas

fevereiro 20, 2015 Ana Filipa Costa 12 Comments


O bichinho da decoração de bolos de aniversário instalou-se oficialmente em mim!
É verdade, agora quem me quer ver, feliz e contente, é a decorar bolos, e que gosto me dá fazê-los!
Este foi especial, pois foi "encomenda" para a minha querida mãe.

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Dicas

DICA - Substitutos de Ovo

fevereiro 18, 2015 Ana Filipa Costa 11 Comments


Dizem que uma imagem vale mais que mil palavras.
Uma diz bastante útil para quem não pode, ou simplesmente optou por deixar de comer ovos.
A da banana já experimentei e funciona lindamente.

Bons cozinhados! :)

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Bimby,

Pão de alfarroba e especiarias

fevereiro 16, 2015 Ana Filipa Costa 11 Comments


Começo simplesmente por dizer que este pão é delicioso!
É verdade, pensamos em alfarroba e há logo quem torça o nariz, mas a verdade é que a conjugação de sabores neste pão é algo de divinal.

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Bimby,

Coroa de laranja, nutella e especiarias

fevereiro 13, 2015 Ana Filipa Costa 16 Comments


O dia dos namorados é já amanhã e não poderia deixar passar a oportunidade de vos passar uma receita alusiva ao dia.

A sugestão que vos trago é bastante aromática, e com sabores envolventes.
Para enquadrar no tema, dei um formato de coração, mas a massa em si, pode ser usada em qualquer outro formato da vossa preferência, adequando-se assim a qualquer ocasião.

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Bimby,

Pasta de pimentos vermelhos com alho e pimenta rosa

fevereiro 11, 2015 Ana Filipa Costa 17 Comments


Um tempero bem português e bastante apreciado.
É muito fácil preparar este tempero, e o bom dele é que, como já leva alho, pimenta e sal, é um condimento bem completo, e para carnes de porco por exemplo, fica uma delícia.

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Truques

TRUQUE - Descascar ovos cozidos de forma simples

fevereiro 09, 2015 Ana Filipa Costa 14 Comments


Hoje não vos trago uma receita!
Trago-vos sim um truque, muito útil e prático, que pessoalmente descobri à pouco tempo e que me facilitou bastante a vida.

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Bimby,

Pastéis de maçã e nozes

fevereiro 06, 2015 Ana Filipa Costa 30 Comments


Se há coisa que gostamos bastante cá em casa é de pastéis de tentúgal.
Fazê-los nem é complicado, mas ovos moles em demasia (ainda que delicioso) é coisa que convém evitar.

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Bimby,

Rondelis ao molho de tomate

fevereiro 04, 2015 Ana Filipa Costa 23 Comments


Não são canellonis, nem lasanha, mas até poderiam ser um dos dois :)
Confesso que descobri este prato apenas à uns dias. Desconhecia completamente a sua existência, mas gostamos tanto que certamente irei fazer mais vezes, até porque cá em casa somos todos apreciadores de sabores italianos e a receita em si é simples e rápida de preparar.

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Peixe

Salmão gratinado com natas e cogumelos

fevereiro 02, 2015 Ana Filipa Costa 16 Comments


Adoro cozinhados de forno. Acho que quem me segue à algum tempo já deve ter percebido, não? :)

A verdade é considero estes pratos reconfortantes, e práticos pois a maior parte do trabalho, é o forno que a tem.

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