Bimby,

Arroz doce cremoso [Creamy sweet rice pudding]

10:35:00 Ana Filipa Costa 28 Comments

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As receitas de família têm sempre um sabor especial!
Acredito que os que lhes confira o sabor especial seja o facto de serem cozinhadas com muito amor e dedicação. Para quem gosta de cozinhar, não há nada mais prazeroso do que cozinhar para quem amamos.

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Bimby,

Sobremesa de iogurte com puré de maçã e marmelo [Yogurt with apple and quince puree]

15:56:00 Ana Filipa Costa 20 Comments

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Por vezes, na simplicidade está o ganho.
A prova disso mesmo é esta sobremesa que se prepara num abrir e fechar de olhas e é uma verdadeira delícia. Melhor que isto tudo é o facto de ser saudável!


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Bimby,

Tarte rústica de batata doce, amêndoa e doce de chila [Sweet potato, almonds and spaghetti squash jam rustic pie]

07:18:00 Ana Filipa Costa 37 Comments


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Tinha vontade de fazer um doce que levasse batata doce, mas nenhuma receita das que ia encontrando me enchiam as medidas.
Assim sendo resolvi inventar, e o resultado foi o que hoje partilho convosco.

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Bimby,

Madalenas de laranja com semente de papoila [Orange madeleines with poppy seeds]

00:00:00 Ana Filipa Costa 23 Comments


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Estas madalenas foram feitas na manhã de um domingo chuvoso.
O tempo chuvoso deixa-me menos animada (preciso de sol na minha vida!) e a forma que encontro de arrebitar é aventurando-me na cozinha.
A receita foi adaptada de umas madalenas de limão do livro Gordon Ramsay - Comida Caseira.

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Saudável,

TRUQUE - Sumo de romã

23:10:00 Ana Filipa Costa 21 Comments


Quem me acompanha há mais tempo, já deve ter percebido que sou defensora da ideia de consumir os produtos na sua altura, pois é quando sabem melhor e fazem melhor.

Por estes dias, a romã tem lugar de destaque na minha cozinha.
A romanzeira do jardim dos meus pais todos os anos desfaz-se em romãs e este ano não foi excepção.

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