Bimby,

Arroz doce cremoso [Creamy sweet rice pudding]

novembro 28, 2015 Ana Filipa Costa 28 Comments

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As receitas de família têm sempre um sabor especial!
Acredito que os que lhes confira o sabor especial seja o facto de serem cozinhadas com muito amor e dedicação. Para quem gosta de cozinhar, não há nada mais prazeroso do que cozinhar para quem amamos.

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Bimby,

Sobremesa de iogurte com puré de maçã e marmelo [Yogurt with apple and quince puree]

novembro 17, 2015 Ana Filipa Costa 20 Comments

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Por vezes, na simplicidade está o ganho.
A prova disso mesmo é esta sobremesa que se prepara num abrir e fechar de olhas e é uma verdadeira delícia. Melhor que isto tudo é o facto de ser saudável!


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Bimby,

Tarte rústica de batata doce, amêndoa e doce de chila [Sweet potato, almonds and spaghetti squash jam rustic pie]

novembro 11, 2015 Ana Filipa Costa 37 Comments


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Tinha vontade de fazer um doce que levasse batata doce, mas nenhuma receita das que ia encontrando me enchiam as medidas.
Assim sendo resolvi inventar, e o resultado foi o que hoje partilho convosco.

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Bimby,

Madalenas de laranja com semente de papoila [Orange madeleines with poppy seeds]

novembro 07, 2015 Ana Filipa Costa 23 Comments


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Estas madalenas foram feitas na manhã de um domingo chuvoso.
O tempo chuvoso deixa-me menos animada (preciso de sol na minha vida!) e a forma que encontro de arrebitar é aventurando-me na cozinha.
A receita foi adaptada de umas madalenas de limão do livro Gordon Ramsay - Comida Caseira.

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Saudável,

TRUQUE - Sumo de romã

novembro 02, 2015 Ana Filipa Costa 20 Comments


Quem me acompanha há mais tempo, já deve ter percebido que sou defensora da ideia de consumir os produtos na sua altura, pois é quando sabem melhor e fazem melhor.

Por estes dias, a romã tem lugar de destaque na minha cozinha.
A romanzeira do jardim dos meus pais todos os anos desfaz-se em romãs e este ano não foi excepção.

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