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Conheço poucas pessoas que não apreciem farinheira. Cá em casa somos fãs!
Esta receita é ótima para servir como entrada, especialmente num almoço/jantar descontraído entre família ou amigos.
Ingredientes:
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Ovos mexidos com farinheira
Conheço poucas pessoas que não apreciem farinheira. Cá em casa somos fãs!
Esta receita é ótima para servir como entrada, especialmente num almoço/jantar descontraído entre família ou amigos.
Ingredientes:
- 1 farinheira
- 4 ovos
- 1cs manteiga
Preparo - Modo tradicional:
- Colocar a farinheira num tacho e cobrir com água.
- Levar ao lume. Depois de levantar fervura, deixar cozinhar cerca de 5 minutos (não se deve cozinhar demais para não ficar seca)
- Escorrer a água, retirar a pele da farinheira e partir em pedaços pequenos
- Bater os ovos, adicionando uma pitada de sal (a gosto)
- Numa frigideira derreter a manteiga e adicionar a farinheira aos pedaços
- Deixar cozinhar até alourar ligeiramente
- Juntar os ovos e deixar cozinhar mexendo sempre até que os ovos cozinhem
- Servir de imediato
Bons cozinhados! :)
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