Bimby,
Dica: Depois de prontas, se sobrarem, podem ser congeladas até 6 meses, e sempre que se desejar, basta colocar as mesmas no micro-ondas uns segundos e temos um pequeno-almoço delicioso!
Ingredientes:
Ingredients:
Panquecas americanas [American pancakes]
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Quem não gosta de um pequeno-almoço caprichado?
Agora que se aproximam uns fins-de-semana prolongados, esta é uma ótima sugestão para começar bem o dia.Dica: Depois de prontas, se sobrarem, podem ser congeladas até 6 meses, e sempre que se desejar, basta colocar as mesmas no micro-ondas uns segundos e temos um pequeno-almoço delicioso!
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha
- 1 c.chá bem cheia de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 chávena de leite
- 1 ovo
- 2 c.sopa de sopa de manteiga derretida
Preparo - Modo tradicional
- Misturar numa taça a farinha com o fermento e o sal.
- Adicionar o leite, o ovo e metade da quantidade de manteiga
- Mexer apenas até juntar todos os ingredientes. Se mexer em demasia, a massa ficará mais grosseira no resultado final.
- Aquecer uma frigideira anti-aderente e pincelar com um pouco da manteiga restante.
- Sobre a frigideira já quente, verte uma pequena porção da massa (uma concha mal cheia de servir sopa)
- Deixar cozinhar até começar a formar uns buraquinhos na massa e as bordas ficarem ligeiramente douradas. Nesse momento, está pronta a virar.
- Servir com a cobertura a gosto. No caso, servi com frutos vermelhos e mapple syrup, e polvilhei com um pouco de açúcar em pó.
Preparo - Com robot de cozinha
- Misturar numa taça a farinha com o fermento e o sal.
- No copo colocar o leite, o ovo e metade da quantidade de manteiga e programar 1 minuto velocidade 4.
- Adicionar a mistura da farinha e programar 30 segundos, velocidade 4.
- Aquecer uma frigideira anti-aderente e pincelar com um pouco da manteiga restante.
- Sobre a frigideira já quente, verte uma pequena porção da massa (uma concha mal cheia de servir sopa)
- Deixar cozinhar até começar a formar uns buraquinhos na massa e as bordas ficarem ligeiramente douradas. Nesse momento, está pronta a virar.
- Servir com a cobertura a gosto. No caso, servi com frutos vermelhos e mapple syrup, e polvilhei com um pouco de açúcar em pó.
Segue a Petiscana no:
- 1 cup of flour
- 1 tsp of yeast
- 1 pinch of salt
- 1 cup milk
- 1 egg
- 2 tbsp of melted butter
Preparation:
- Mix in a bowl the flour with baking powder and salt.
- Add milk, egg and half the amount of butter
- Stir just until all ingredients are combined (do not over mix)
- Heat a non-stick pan and brush with some of the remaining butter.
- On the already hot pan, pour a small amount of batter. Let it cook until it begins to form a holes in the dough and the edges are lightly browned. At this point, it is ready to turn.
- Serve with topping to taste.
A minha eterna desgraça... =( ou ficam cruas ou demasiado cozinhadas.
ResponderEliminarTens que encontrar o meio termo :) Um dia vens cá lanchar umas panquecas, e ajudas-me a fazer para lhe apanhares o jeito ;)
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