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#6 Sugestão de Natal - Bolo de Côco [Coconut cake]
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Já entrei oficialmente em "modo Natal", coisa que são acontece quando enfeito a casa, e por essa razão a partir de hoje e até ao Natal, as receitas que publicar serão todas alusivas à quadra natalícia.
Madalenas de laranja com semente de papoila [Orange madeleines with poppy seeds]
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Estas madalenas foram feitas na manhã de um domingo chuvoso.
O tempo chuvoso deixa-me menos animada (preciso de sol na minha vida!) e a forma que encontro de arrebitar é aventurando-me na cozinha.
A receita foi adaptada de umas madalenas de limão do livro Gordon Ramsay - Comida Caseira.
TRUQUE - Sumo de romã
Quem me acompanha há mais tempo, já deve ter percebido que sou defensora da ideia de consumir os produtos na sua altura, pois é quando sabem melhor e fazem melhor.
Por estes dias, a romã tem lugar de destaque na minha cozinha.
A romanzeira do jardim dos meus pais todos os anos desfaz-se em romãs e este ano não foi excepção.
Torta de côco [Coconut Roll]
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Domingo é o dia em que podemos dar aquela "facadinha na dieta", afinal de contas durante a semana portamo-nos bem não é verdade? :)
Quer esta frase seja verdade ou não, o que é totalmente verdade é que é ao domingo que costumo ter mais tempo para dedicar aos cozinhados e que me permito algo doce mais a sério.
Salada César [Ceaser Salad]
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Lá porque é sexta-feira e temos o fim-de-semana mesmo à porta, não quer dizer que devemos descuidar da nossa alimentação.
Sou daquelas pessoas que acreditam que a vida deve ser feita de equilíbrio e no que toca à alimentação, essa filosofia de vida faz ainda mais sentido.
Empadão de caril de peixe do Jamie Oliver [Jamie Oliver's curried fish pie]
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No Natal do ano passado, o meu irmão ofereceu-me um livro de receitas do Jamie Oliver. Foi um livro que já namorava à algum tempo e que tinha certeza que iria adorar. Só desfolheá-lo já dá água na boca. São receitas de comida de conforto, que enchem a barriga e a alma :)
Tarte de Maçã [Apple pie]
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Cada vez que penso em tarte de maçã lembro-me de uma cena do desenho animado da Branca de Neve em que, já na casa do anões a Branca de Neve faz uma tarte com o auxílio da passarada :) (https://www.youtube.com/watch?v=FW_4q905XZw). Havia qualquer coisa de mágico nos desenhos animados desta altura.
Parceria Myprotein
É com grande satisfação que anuncio a parceria estabelecida com a empresa Myprotein a maior marca de suplementos desportivos do Reino Unido.
Fundado em 2004, Myprotein® é o número um da nutrição desportiva em Europa. A empresa tem crescido rapidamente desde o primeiro dia, o propósito é a qualidade dos produtos e um óptimo serviços para os clientes.
Marmelada de marmelo [Quince cheese]
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Não há doce mais simples de preparar e que goste tanto.
Com apenas 3 ingredientes fazemos a festa :)
Esta marmelada aconchegada entre duas bolachas Maria e de repente tenho outra vez 6 anos e estou na cozinha da minha avó! Sabores deliciosos da minha infância que me fazem sempre muito feliz.
Agora que os marmelos estão aí, vamos aproveitar?
Massa Tudo em 1 [One pot pasta]
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Se vos disser que a receita de hoje demora no máximo 15 minutos a preparar, e basta "jogar" os ingredientes para dentro de um tacho e já está. Parece bem?
O conceito assemelha-se em tudo às massas instantâneas que se compram no supermercado, a única diferença é que neste caso os ingredientes são frescos, e por norma são ingredientes que habitualmente temos em casa.
Maçãs Assadas [Roasted Apples]
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A receita que hoje vos trago é-me muito querida.
Gosto da versatilidade de uma maçã assada (para além do seu sabor, evidentemente). Podemos comer a maçã assada quente ou fria, como sobremesa, como lanche ou ao pequeno-almoço, e podemos mantê-la simples ou elaborar o seu recheio para um dia mais especial.
Tomates secos [dry tomatoes - oven roasted]
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A primeira vez que comi tomate seco, era ainda pequenina (devia ter para aí uns 9/10 anitos) e lembro-me que na altura não achei muita piada. Mas com a idade, os gostos mudaram (gosto de pensar que evoluíram) e o sabor do tomate seco tornou-se algo que no meu paladar faz todo o sentido.
Em Portugal não é muito comum encontrar à venda pelo que decidi aproveitar a quantidade simpática de tomates que tenho em casa e fazer o meu próprio tomate seco.
Se na vossa casa, o tomate também abunda nesta altura do ano, têm de experimentar esta receita! :)
Rolinhos de carne com queijo [Pork and cheese rolls]
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É um facto que as bifanas fazem parte da nossa dieta tradicional, outro facto é que apesar de ser uma carne com diversas finalidades, o mais tradicional é encontrá-la frita acompanhada de
um ou outro molho. Pessoalmente aprecio bastante essa versão, principalmente se servida numa bela carcaça! Mas como como sou de variar, e defendo que os olhos também comem, decidi mudar ligeiramente a confecção e apresentação das bifanas. Porque não? :)Molho de tomate caseiro [Homemade tomato sauce]
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A ausência foi
longa, mas é com enorme prazer que vejo que ainda assim continuo a receber
visitar no Blog e os likes no facebook continuam a crescer (já somos 5000,
Yeah!), é sinal de que alguma coisa estarei a fazer bem! :)
O mês de Julho,
ainda que não inteiramente de férias, foi mês de descanso, de organizações, de
arrumar temas pendentes. Acho que todos nós precisamos de um tempinho assim, só
nosso.
Soube muito bem,
mas confesso que o facto de não fazer as minhas aparições por aqui, me fazia
sentir de certa forma incompleta.
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