Sugestão de apresentação: sementes de chia, lascas de coco e bagos de arando

Sempre simples de preparar e muito saudáveis, são os nossos amigos smoothies/batidos.
Hoje trago uma versão mais "verdinha"  mas igualmente saborosa.

Por norma, adiciono aos batidos sementes de algum tipo e farelo de aveia, mas é opcional, se não adicionarem fica igualmente saboroso.

A sugestão de hoje é muito simples contudo muito saborosa.
Os medalhões ficam muito macios e suculentos, e o toque subtil da malagueta (usei pouco pois não somos apreciadores de comida muito picante) com o limão dá aquele sabor especial.

Fazer rissóis, ainda que não seja complexo, requer algum tempo, mas o resultado final compensa.

A sugestão para este Smoothie é com banana, mas pode facilmente ser substituída pela fruta que mais agrade. Eu pessoalmente adoro estes batidos, pela sua praticidade e porque são uma forma muito saborosa de incluir na nossa alimentação diária ingredientes mais difíceis de conjugar (como é o caso das sementes e do gérmen de trigo).

Foi o meu pequeno-almoço de hoje, e no caso, acompanhei com umas galetas de arroz tufado.

Já comi variadíssimas versões de bacalhau à Gomes de Sá. Há que faça tudo na frigideira e não leve ao forno, há quem adicione ovo... eu pessoalmente aprecio o que vai ao forno, por isso deixo aqui a minha sugestão.

Conheço poucas pessoas que não apreciem farinheira. Cá em casa somos fãs!
Esta receita é ótima para servir como entrada, especialmente num almoço/jantar descontraído entre família ou amigos.