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Frango com abóbora e cogumelos [Chicken and Sweet Potato Cacciatore]
Tenho uma verdadeira panca com livros de culinária, por mais que compre, há sempre mais um que me tenta e me "desgraça".
A receita de hoje foi tirada do novo livro do Jamie Oliver - Receitas Saudáveis uma prenda de aniversário que já andava a namorar desde a sua publicação.
Red Fish assado no forno [Red Fish roasted in oven]
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O Blog está diferente, de cara nova, porque mudar é bom e com o ano novo procuramos um re-começo com a ideia de página em branco.
Todas as receitas que anteriormente publiquei continuam disponíveis, apenas procurei dar ao Blog um ar renovado e de certa forma mais organizado. Espero que gostem da mudança.
E para celebrar esta mudança, nada melhor do que uma receita.
Aos domingos é quando dedico mais tempo aos preparados culinários e geralmente opto por pratos de forno pois costumam consumir mais tempo e, para dizer a verdade, são também os meus preferidos.
O frio pede pratos assim, reconfortantes e que possam ser partilhados em boa companhia.
Semifrio de frutos vermelhos
Este semifrio foi feito para celebrar o aniversário do meu irmão.
Ele adora bolos/doces deste género, a única coisa que me tinha pedido que não incluísse era queijo creme, uma vez que não é muito fã.
#10 Sugestões de Natal - Filhoses
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Cá em casa Natal que se preze tem de ter filhoses.
Dependendo da região do país, este tipo de doce tem um nome diferente. Conheço quem chame a esta filhós em particular coscorões, mas para mim coscorões são a versão grossa quase bolo deste tipo de doce, com laranja, banha e aguardente.
#6 Sugestão de Natal - Bolo de Côco [Coconut cake]
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Já entrei oficialmente em "modo Natal", coisa que são acontece quando enfeito a casa, e por essa razão a partir de hoje e até ao Natal, as receitas que publicar serão todas alusivas à quadra natalícia.
Madalenas de laranja com semente de papoila [Orange madeleines with poppy seeds]
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Estas madalenas foram feitas na manhã de um domingo chuvoso.
O tempo chuvoso deixa-me menos animada (preciso de sol na minha vida!) e a forma que encontro de arrebitar é aventurando-me na cozinha.
A receita foi adaptada de umas madalenas de limão do livro Gordon Ramsay - Comida Caseira.
TRUQUE - Sumo de romã
Quem me acompanha há mais tempo, já deve ter percebido que sou defensora da ideia de consumir os produtos na sua altura, pois é quando sabem melhor e fazem melhor.
Por estes dias, a romã tem lugar de destaque na minha cozinha.
A romanzeira do jardim dos meus pais todos os anos desfaz-se em romãs e este ano não foi excepção.
Torta de côco [Coconut Roll]
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Domingo é o dia em que podemos dar aquela "facadinha na dieta", afinal de contas durante a semana portamo-nos bem não é verdade? :)
Quer esta frase seja verdade ou não, o que é totalmente verdade é que é ao domingo que costumo ter mais tempo para dedicar aos cozinhados e que me permito algo doce mais a sério.
Salada César [Ceaser Salad]
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Lá porque é sexta-feira e temos o fim-de-semana mesmo à porta, não quer dizer que devemos descuidar da nossa alimentação.
Sou daquelas pessoas que acreditam que a vida deve ser feita de equilíbrio e no que toca à alimentação, essa filosofia de vida faz ainda mais sentido.
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