O tempero que dá aquele toque especial ao hummus, que fica perfeito numa salada ou como tempero de um bife, eis o Tahini.
Leva apenas 2 ingredientes e prepara-se quase de olhos fechados, apenas requer alguma paciência até atingir o ponto certo (irá sempre variar consoante o tipo de processador que usarem).

Esta receita foi especialmente criada para o desafio proposto pela Ana Pereira autora do Blog Solemnize.
A Ana foi uma querida e teve toda a paciência do mundo para as minhas questões (sim por que isto de Guest Post's para mim foi uma estreia, confesso que não sabia como funcionava).
O seu Blog é ainda recente mas tem conteúdos bem trabalhados e uma imagem cuidada. Aconselho vivamente uma (ou muitas!) visita.
O Blog:

"Solemnize será um blog de lifestyle, sem promoção patrocinada a produtos.
Adoro roupa, sapatos e maquilhagem mas não será isso que encontrarão por aqui (a não ser que o mundo se vire ao contrário, eu aprenda a usar maquilhagem e me torne uma it girl).
Aqui partilharei tudo o que me faz feliz, os meus gostos, as minhas aspirações e as minhas paixões."

Não gosto de rótulos, pessoalmente acho que não se adequam à minha pessoa.
Adoro cozinhar e comer, e  acima de tudo gosto de experimentar. Há dias que estou mais virada para o light outros nem tanto, por isso neste cantinho encontrarão um pouco de tudo para todos os gostos pois é disso que eu gosto, variedade e novos sabores! :)

Ainda que a origem, confirmada, do Pão do Vaticano seja desconhecida e um pouco contraditória, depois de alguma pesquisa na Internet consegui criar um pequeno fio condutor.

Caramba!
É um cliché dizer isto, mas é bem verdade... o tempo voa!

Parece que foi ontem que iniciei esta aventura, sempre "na desportiva" e com o intuito de partilhar com o máximo de pessoas possível o meu livro de receitas digital. Acho que o objectivo está a ser cumprido e é com enorme satisfação que vejo este cantinho completar o seu primeiro ano de existência.

Agradeço aos meus leitores, pois sem eles este trabalho não faria qualquer sentido. As vossas visitas, comentários, partilhas e suporte é muito importante e é a melhor motivação que posso receber para continuar o meu trabalho.
Não imaginam o quão feliz fico quando alguém me diz que experimentou uma das minhas receitas, que ficou satisfeito, que pretende repetir... ah... isso é música para os meus ouvidos! :)
Jamais imaginei que algo que começou por brincadeira pudesse crescer desta forma. Mas acredito que as coisas se tornam possíveis quando nos dedicamos com carinho e empenho naquilo que fazemos.

O balanço e é mais que positivo, e resume-se a uma parada de petiscos deliciosos!



A ti que me acompanhas, o meu muito obrigada! Espero continuar a ver-te por aqui, pois neste cantinho és sempre muito bem vindo(a)! :)

Que venham muitos mais!

Bem sei que o nome desta receita poderá não ser a mais feliz, mas é mesmo esse o nome!
Esta receita foi-me ensinada pela minha mãe e é das que recorro com frequência nos meus cozinhados semanais.

O mês de Março foi bastante produtivo no que toca a bolos de aniversário.
Se meses há em que não se comemora aniversário algum, outros há em que comemorações não faltam! :)

Quiches são aquele tipo de refeição  versátil, prática e sem complicações, mesmo ao jeito da correria semanal. Resulta muito bem como refeição de marmita pois de um dia para o outro não perde qualidades.
Já experimentei variadas combinações de ingredientes e até hoje, gostei de todas as combinações.

Confesso que por norma fico-me pela fruta e/ou um iogurte, mas  por vezes faço umas variações, que podem ser menos saudáveis mas ninguém é perfeito, não é? :)

Dia 1 de Março é dia de mais um desafio do grupo "Dia Um... Na Cozinha".
Desta vez, a proposta é Tortas doces (enroladas).

Imediatamente pensei em torta de laranja, conhecem alguém que não goste?
Todas as pessoas com quem falo têm uma receita de família para este doce, eu não sou excepção.

Adoro cozinhar todo o tipo de comida, mas quando tenho a oportunidade de fazer algo doce, o bichinho culinário ganha nova alma! Se pudesse cozinhava apenas doces (na verdade posso, mas acho que não haveria diabetes e roupa que resistisse!), e viveria feliz para sempre :)

Cá em casa peixe é um prato que não é muito apreciado por todos. Eu pessoalmente adoro, mas há quem torça o nariz.
A forma de conseguir agradar a todos é brincando com sabores e experimentado diversas conjugações.

Começo simplesmente por dizer que este pão é delicioso!
É verdade, pensamos em alfarroba e há logo quem torça o nariz, mas a verdade é que a conjugação de sabores neste pão é algo de divinal.

O dia dos namorados é já amanhã e não poderia deixar passar a oportunidade de vos passar uma receita alusiva ao dia.

A sugestão que vos trago é bastante aromática, e com sabores envolventes.
Para enquadrar no tema, dei um formato de coração, mas a massa em si, pode ser usada em qualquer outro formato da vossa preferência, adequando-se assim a qualquer ocasião.

Um tempero bem português e bastante apreciado.
É muito fácil preparar este tempero, e o bom dele é que, como já leva alho, pimenta e sal, é um condimento bem completo, e para carnes de porco por exemplo, fica uma delícia.