Cá em casa Natal que se preze tem de ter filhoses.
Dependendo da região do país, este tipo de doce tem um nome diferente. Conheço quem chame a esta filhós em particular coscorões, mas para mim coscorões são a versão grossa quase bolo deste tipo de doce, com laranja, banha e aguardente.

Continuando a saga de sugestões natalícias trago-vos uma sugestão que fica linda em qualquer mesa de Natal!
A massa desta coroa é tipo massa de Brioche, super macia e saborosa.

Na continuidade de sugestões para servir na ceia e dia de Natal, trago-vos desta vez uma receita de peixe.
Na ceia de Natal, na minha família assim como em muitas famílias portuguesas, o bacalhau é rei.

Domingo é dia de preguiça, é dia de descanso e cá em casa é também dia de bolo! :)

Dias frios pedem comidas reconfortantes. Geralmente, quando penso em pratos reconfortantes não associo imediatamente a vegetais/legumes, mas a verdade é que os podemos obter sem recorrer a qualquer tipo de ingredientes de origem animal.

Por vezes, na simplicidade está o ganho.
A prova disso mesmo é esta sobremesa que se prepara num abrir e fechar de olhas e é uma verdadeira delícia. Melhor que isto tudo é o facto de ser saudável!

Tinha vontade de fazer um doce que levasse batata doce, mas nenhuma receita das que ia encontrando me enchiam as medidas.
Assim sendo resolvi inventar, e o resultado foi o que hoje partilho convosco.

Estas madalenas foram feitas na manhã de um domingo chuvoso.
O tempo chuvoso deixa-me menos animada (preciso de sol na minha vida!) e a forma que encontro de arrebitar é aventurando-me na cozinha.
A receita foi adaptada de umas madalenas de limão do livro Gordon Ramsay - Comida Caseira.

Quem me acompanha há mais tempo, já deve ter percebido que sou defensora da ideia de consumir os produtos na sua altura, pois é quando sabem melhor e fazem melhor.

Por estes dias, a romã tem lugar de destaque na minha cozinha.
A romanzeira do jardim dos meus pais todos os anos desfaz-se em romãs e este ano não foi excepção.