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DIY - Mistura de chocolate quente (de caramelo)



Sabem o que é que combina mesmo bem com um dia frio e chuvoso? Uma bela chávena de chocolate quente!
Numa das minhas idas ao supermercado, deparei-me com o novo chocolate da Nestlé de Caramelo e no imediato decidi que o tinha de experimentar num chocolate quente.

Como já referi em outros posts, no Natal gosto de oferecer cabazes com uma série de petiscos caseiros e este ano um deles foi a mistura de chocolate quente. É essa receita que venho hoje partilhar convosco, sendo que desta vez experimentei este novo tipo de chocolate.

É muito prática de preparar e facilita muito a nossa vida, pois no dia em que nos apetece um pouco de chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar.
Simples e delicioso, mesmo como eu gosto! :)

Ingredientes:

  • 200 g chocolate culinário  - 1 tablete (usei com caramelo, podem usar o de preferência)
  • 150 g de cacau em pó
  • 100 g de leite em pó
  • 3 c.sopa de amido de milho
  • 1 c.sopa de açúcar baunilhado (ver como fazer aqui)
  • 1 c.chá de café em pó
  • 100 g de açúcar em pó
  • 1 pitada de sal

Preparo - Modo Tradicional:

  1. Ralar a tablete de chocolate o mais finamente possível (o ideal é uma picadora, caso não tenha use um ralador). Reservar.
  2. Juntar todos os restantes ingredientes e peneirar de forma a fazer a mistura o mais solúvel possível.
  3. Juntar o chocolate picado e misturar. Colocar em frascos esterilizados.
  4. Para preparar o chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar (a adição de mais açúcar é opcional).

Preparo - Com robot de cozinha:




  1. Peneirar todos os ingredientes com excessão da tablete de chocolate e reservar.
  2. No copo colocar a tablete de chocolate partida em pedaços grosseiros, dar dois golpes de turbo e programar 10 segundos, velocidade 8. Juntar a mistura previamente reservada e programar 10 segundos, velocidade 3 inversa. Colocar em frascos esterilizados.
  3. Para preparar o chocolate quente, basta ferver um pouco de água ou leite e juntar duas ou três colheres de sopa desta misturar e degustar (a adição de mais açúcar é opcional).







Bons cozinhados! :)

Ana Filipa Costa

Obrigada pelo teu comentário, volta sempre!

19 comentários:

  1. Boa tarde,

    Desconhecia tal novidade em termos de chocolate, todavia, sendo gulosa e adorando caramelo, gostava muito de saber onde se pode adquirir :)

    Obrigada.

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    1. Olá!
      Encontrei à venda no Continente, juntos dos chocolates de culinária, fermentos, e afins :)

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    2. Excelente ideia!!! Sabe me dizer quantos frascos essa receita rende? :D

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    3. Obrigada Deia! Deu para um frasco dos maiorzinhos (500g +-)
      😉

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    4. Obrigada! Só hoje vi a sua resposta.
      Fui ao Continente e efectivamente há e até está em promoção :D

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    5. Desconhecia a promoção, mas ainda bem que encontrou :)

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  2. Gostei muito desta sugestão. Obrigada pela partilha.

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  3. Olá Ana!!!!
    Hmmmm...que delícia, tentador demais!!!!
    Beijos e uma semana iluminada pra você! =)

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    1. Obrigada Andrea :)
      Beijinhos e boa semana também para ti*

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  4. Primeira vez no blog e já acho uma "delícia" rsrsrs! Amei o post e a dica, fantásticos! Bjs!
    http://crysmirandablog.blogspot.com.br/

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    1. Bem vinda Ana Cristina! :)
      Obrigada, beijinhos e boa semana!

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  5. Que delícia.

    Deu-me uma vontade...


    Beijinhos

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  6. Ana tenho tantas receitinhas suas nos meus favoritos que você nem imagina!!!! E não ficam só guardadas não, eu as faço, como o doce de leite, ai que delícia!!! Meu marido disse nunca ter experimentado nenhum doce de leite tão bom como aquele! Usei a baunilha, ficou um delírio de tão bom!
    Esta do chocolate ficará até chegar o friozinho, com certeza lembrarei de fazer!!!!
    Beijinhos...

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  7. Boa noite! Por acaso tem essas etiquetas a dizer hot chocolat, disponíveis ?

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    1. Olá!
      Confesso que esta etiqueta em particular já não me recordo onde encontrei (foi de uma imagem retirada da internet). Contudo se pesquisar por imagens no google com a descrição "hot chocolate label" verá que tem inúmeras opções de etiquetas ;)

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)