Ingredientes:

Confesso que até há bem pouco tempo atrás, comprava os rolos de carne no meu talho de confiança, nunca havia experimentado fazer em casa pois achava que o processo seria complexo.
Não podia estar mais enganada.
E como em todas as receitas que partilho, a beleza de fazermos nós mesmos em casa é que podemos adaptar um clássico aos nossos gostos pessoais.

Este rolo rende bastante, podem perfeitamente fazê-lo inteiro, cortar em dois e congelar uma das metades para outra ocasião.
Fica saboroso mesmo de um dia para o outro o que o torna perfeito para levar nas marmitas.

Para tornar o processo de preparação do rolo mais simples e limpo, recorro ao auxílio de plásticos (que nada mais são do que sacos de plástico abertos), desta forma sujo menos a loiça e a cozinha e obtenho um resultado bastante satisfatório. Mostro-vos exactamente como faço no vídeo abaixo!

Sirvam-no com uma refrescante salada e desfrutem! 😊



Receita desenvolvida em parceria com a Hoover.


Ingredientes:

• 1kg de carne picada (usei carne de vaca)
• 1 ovo grande
• 200g de espinafres cozidos
• 150g de queijo
• 80g de bacon fatiado
• 1 c.sopa de cebola em pó (podem substituir por 1 cebola pequena, finamente picada)
• 1 c.chá de alho em pó (podem substituir por dois dentes de alho finamente picados)
• 1 c.sopa de oregãos
• sal e pimenta a gosto
• 1 cálice de vinho do porto
• sumo de duas laranjas
• 1 fio de azeite

As pipocas são aquele tipo de lanche/snack que sabe bem em qualquer altura do ano e costumam fazer as delícias da pequenada!

Aproveitando o clima de férias e Verão e a pensar em entreter o estômago dos mais pequenos fiz estas pipocas doces.
No microondas a tarefa fica super facilitada e a vantagem, para além de serem preparadas sem gordura o que as torna um pouco mais saudáveis, é que só sujamos a taça onde as pipocas são preparadas.

Fácil, rápido e delicioso!
O que mais podemos pedir? 😊


Receita desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:

• 30g de água
• 15g de açúcar
• 60g de milho para pipoca

Modo de Preparo:

• Misturar numa taça a água com o açúcar.
• Adicionar o milho e envolver bem.
• Tapar a taça com papel celofane e com o auxílio de uma faca, fazer 4 furos.
• Levar ao microondas, a 600W por cerca de 5 minutos. 

O Verão já chegou e com ele apetecem sobremesas frescas e saborosas.
Este bolo é muito fresco e húmido, por conta da calda gulosa com que é regado e da fruta que o acompanha.

É o tipo de sobremesa que faz as delícias das visitas e complementa lindamente um churrasco veraneado entre amigos!

Se não tiverem ou não quiserem usar abacaxi fresco, podem substituir por ananás de lata, o sabor não será o mesmo, mas ficará igualmente delicioso.

Espero que gostem.
Bons cozinhados!


Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 250g de açúcar
• 250g de farinha
• 115g de manteiga derretida
• 100g de côco ralado
• 250g de leite
• 1 c.chá de fermento para bolos
• 150ml de leite condensado 
• 200ml de leite de côco
• 1 abacaxi pequeno
• 200ml de natas para bater
• 3 c.sopa de açúcar baunilhado

Preparo - Modo tradicional.

1. Bater as claras, com uma pitada de sal, em castelo e reservar.
2. Numa taça limpa,  adicionar o açúcar e as gemas e bater bem até obter um preparado cremoso.
3. Adicionar a manteiga derretida, o leite e o côco envolver bem.
4. Adicionar a farinha e o fermento e misturar bem para que todos os ingredientes se combinem.
5. Com a ajuda da espátula, incorporar as claras previamente reservadas e dispor a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha.
6. Levar o bolo a cozer a 180ºC, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, um palito inserido no meio do bolo saia limpo.
7. Depois do bolo cozido, e ainda quente, fazer alguns buracos, com o auxílio de um garfo.
8. Misturar o leite de côco com o leite condensado até obter uma mistura uniforme e verter a mistura sobre o bolo ainda quente.
9. Descascar o abacaxi, remover a parte central e cortar em pedaços pequenos, dispondo-os em seguida por cima do bolo já embebido com a calda de leite de côco (reservar alguns pedaços para decorar o bolo no fim). Levar ao frigorífico até que arrefeça por completo.
10. Bater as natas em ponto de chantilly adicionando o açúcar baunilhado. Dispor sobre o bolo já frio e decorar com pedaços de abacaxi e lascas de côco a gosto.
11. Manter no frigorífico até ao momento de servir.

Preparo - Com robot de cozinha:

1. Colocar as claras e a borboleta no copo, juntamente com uma pitada de sal, e programar 2 minutos e 30, velocidade 3+1/2. Reservar as claras numa taça à parte.
2. Sem lavar o copo, e ainda com a borboleta, adicionar o açúcar e as gemas e programar 2 minutos, 37ºC, velocidade 3.
3. Remover a borboleta e adicionar a manteiga derretida, o leite e o côco e programar 2 minutos, velocidade 3.
4. Adicionar a farinha e o fermento e programar 30 segundos, velocidade 3.
5. Com a ajuda da espátula, incorporar as claras previamente reservadas e dispor a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha.
6. Levar o bolo a cozer a 180ºC, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, um palito inserido no meio do bolo saia limpo.
7. Depois do bolo cozido, e ainda quente, fazer alguns buracos, com o auxílio de um garfo.
8. Misturar o leite de côco com o leite condensado até obter uma mistura uniforme e verter a mistura sobre o bolo ainda quente.
9. Descascar o abacaxi, remover a parte central e cortar em pedaços pequenos, dispondo-os em seguida por cima do bolo já embebido com a calda de leite de côco (reservar alguns pedaços para decorar o bolo no fim). Levar ao frigorífico até que arrefeça por completo.
10. Bater as natas em ponto de chantilly adicionando o açúcar baunilhado. Dispor sobre o bolo já frio e decorar com pedaços de abacaxi e lascas de côco a gosto.
11. Manter no frigorífico até ao momento de servir.

O dia da criança é já amanhã e que melhor maneira de os manter entretidos do que os colocando com a mão na massa? 😁
As crianças gostam de ajudar na cozinha, e preparados como pizzas, costumam fazer as suas delícias.

A pensar na criançada, fiz pizzas toppings doces, uma de chocolate com morangos e outra de banana, açúcar e canela. As coberturas podem ser as mais variadas, desde doce de leite condensado, smarties, outras frutas, marshmallows... a imaginação é o limite, o é giro deixarmos que as crianças decidam quais os toppings que vão querer colocar nas suas pizzas 😊

Eu optei por fazer duas pizzas de tamanho médio, mas podem optar por fazer uma pizza tamanho XXL, ou várias mini pizzas com diferentes sabores, fica ao gosto de cada um.

Espero que gostem!


Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.
Ingredientes

• 400g de farinha (usei tipo 55)
• 200g de água morna
• 20g de fermento de padeiro fresco
• 40g de açúcar
• 1 c.chá cheia de sal
• morangos a gosto
• 1 banana
• açúcar e canela em pó a gosto
• creme de chocolate e avelãs a gosto
• sêmola de milho para polvilhar as formas

Preparo - Modo Tradicional:

1. Começar por dissolver na água morna o fermento e adicionar o açúcar. misturar bem e incorporar aos poucos a farinha, quando a massa começar a dar liga, juntar o sal e amassar até que forme uma bola.
2. Colocar a massa numa tigela, tapar com um pano e deixar repousar, em local morno, até que dobre de volume (cerca de 1 hora).
3. Depois de descansada a massa, dividir em duas partes e esticar cada uma das partes, numa superfície enfarinhada, até obter a espessura desejada. Deverão ajustar a altura da massa ao vosso gosto. Se preferirem podem fazer mini pizzas, dividindo nesse caso a massa em várias porções pequenas.
4. Fazer alguns furos com um garfo para evitar que a massa crie muitas bolhas de ar enquanto cozer.
5. Para a pizza de banana, colocar sobre a massa esticada açúcar a gosto, as rodelas de banana e canela em pó a gosto. Salpicar com mais um pouco de açúcar, dispor a massa num tabuleiro polvilhado com sêmola de milho e levar ao forno, a 230ºC por cerca de 15 minutos, ou até que a massa fique dourada.
6. Para a pizza de chocolate e morangos, dispor a massa esticada num tabuleiro forrado com sêmola de milho e levar ao forno, a 230ºC, por cerca de 15 minutos ou até que doure. Depois de cozida, e ainda quente, barrar o creme de chocolate e avelãs e dispor o chocolate cortado em rodelas.
7. Servir ambas as pizzas ainda quentes.

Preparo - Com robot de cozinha:

1. No copo colocar a água, o açúcar e o fermento e programar 1 minuto, 37ºC, velocidade 1. Adicionar a farinha e o sal e programar 2 minutos, velocidade espiga.
2. Colocar a massa numa tigela, tapar com um pano e deixar repousar, em local morno, até que dobre de volume (cerca de 1 hora).
3. Depois de descansada a massa, dividir em duas partes e esticar cada uma das partes, numa superfície enfarinhada, até obter a espessura desejada. Deverão ajustar a altura da massa ao vosso gosto. Se preferirem podem fazer mini pizzas, dividindo nesse caso a massa em várias porções pequenas.
4. Fazer alguns furos com um garfo para evitar que a massa crie muitas bolhas de ar enquanto cozer.
5. Para a pizza de banana, colocar sobre a massa esticada açúcar a gosto, as rodelas de banana e canela em pó a gosto. Salpicar com mais um pouco de açúcar, dispor a massa num tabuleiro polvilhado com sêmola de milho e levar ao forno, a 230ºC por cerca de 15 minutos, ou até que a massa fique dourada.
6. Para a pizza de chocolate e morangos, dispor a massa esticada num tabuleiro forrado com sêmola de milho e levar ao forno, a 230ºC, por cerca de 15 minutos ou até que doure. Depois de cozida, e ainda quente, barrar o creme de chocolate e avelãs e dispor o chocolate cortado em rodelas.
7. Servir ambas as pizzas ainda quentes.

Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

E por falar em Hoover, se ainda não se aperceberam, está a decorrer nas páginas de Facebook da Hoover e da Petiscana um passatempo espectacular para celebrar o dia da mãe da melhor maneira!

A Hoover, em parceria com a Petiscana, está a oferecer um micro-ondas igualzinho ao que estou a usar no vídeo! 😃😃😃
Já partilhei convosco alguma receitas feitas com este eletrodoméstico espectacular, e todos os dias descubro novos potenciais para mais receitas! Estou mesmo muito satisfeita com ele e tenho a certeza que o(a) sortudo(a) que o receber também vai ficar super satisfeito!


Se quiserem participar e habilitarem-se a ganhar um micro-ondas Hoover como o do vídeo basta que sigam as seguintes regras:

• Fazer gosto na página da Hoover Portugal e na página Petiscana 
• E comentar este ou este post com a frase "O micro-ondas ideal para a Mãe" identificando 4 amigos. 
• Têm até dia 7 de maio para o fazer, sendo apenas válida 1 participação.
• Regulamento aqui:
  https://www.facebook.com/notes/hoover-portugal/passatempo-o-micro-ondas-ideal-para-a-m%C3%A3e/689386144595052/

Boa sorte!


Ingredientes:

• 2 c.sopa de manteiga derretida
• 2 ovos à temperatura ambiente
• 200g de açúcar branco
• 50g de farinha tipo 55
• 50g de cacau em pó
• 100g de chocolate negro derretido
• 1 c.chá de essência de baunilha
• nozes a gosto

1. No copo colocar a manteiga e programar 1 minuto, 50ºC, velocidade 1. Adicionar os ovos, o açúcar e o aroma de baunilha e programar 30 segundos, velocidade 3. Juntar a farinha, o cacau e o chocolate derretido (de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo para não queimar) e programar 30 segundos, velocidade 4.
2. Com o auxílio da espátula, incorporar as nozes, grosseiramente picadas. 
3. Dispor a massa numa travessa de vidro, previamente untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó.
4. Levar ao micro-ondas, em pot|encia máxima de 5 a 8 minutos (vai depender da potência do vosso micro-ondas, no meu foi exactamente 5 minutos). Faço o teste do palito, o mesmo deverá sair seco mas o bolo deverá ficar húmido, característica do brownie, não o deixem cozinhar demais.
5. Deixem arrefecer completamente antes de cortar, caso contrário irá despedaçar-se completamente (no meu caso, cobri com plástico filme e deixei repousar durante a noite).

Esta tarte folhada é verdadeiramente deliciosa, e para além disso extremamente simples de preparar.

O queijo azul, em contraste com o alecrim e a batata nova (ligeiramente adocicada) são uma combinação divinal.💛

É o tipo de tarte que tanto sabe bem quentinha, com o queijo ainda derretido, como já fria.

Ótima para servir num brunch, ou levar para uma picnic ou então servir como entrada para um almoço/jantar entre amigos, é versátil a esse ponto e prometo que não desilude.

Se não gostarem de queijo azul, podem substituir por outro, igualmente cremoso (que é o mesmo que dizer, com algo teor de gordura) e de preferência com um sabor intenso, para dar o toque de personalidade que esta tarte pede.


Aproxima-se mais um fim-de-semana prolongado, e ainda por cima, domingo é o dia da mãe. Esta pode ser uma deliciosa sugestão para lhe servirem 😊


Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Já várias vezes referi o quão versátil é o micro-ondas, a prova disso são as receitas que já partilhei aqui.
A grande maioria das cozinhas tem um micro-ondas mas poucas são as pessoas que lhe dão utilidade a 100%. A maioria usa-o apenas para aquecer alimentos (o mais comum o leite), mas a verdade é que conseguimos fazer muito mais do que isso.

O couscous já de si é super simples de preparar mas feito no micro-ondas torna-se muito prático pois usamos um único recipiente e em pouco mais de 15 minutos temos uma refeição (ou acompanhamento) pronta.
Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Apesar de não ser vegetariana, sou grande apreciadora de pratos do género.
Este em particular sempre me despertou muita atenção pois a versão original do prato considero demasiado gordurosa e pesada e esta, combinando abóbora e caju, é extremamente saborosa e muito mais saudável.

É um prato bastante completo e muito saciante. Os tomates, servidos por cima da massa são o complemente perfeito, ficam carnudos e muito saborosos.

Se como eu apreciam pratos vegetarianos, recomendo vivamente que experimentem esta sugestão.
É uma excelente opção para servirem quando recebem aquele(s) amigo(s) vegetariano(s) ou, como eu, quando vos apetece fazer uma pausa nos pratos de carne e peixe e têm vontade comer algo saboroso mas diferente.


Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.