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Crumble de maçã no microondas [Receita em Vídeo]



Por estes dias, o quintal aqui de casa começa a dar frutos. As primeiras uvas vão aparecendo, maracujás, pêras, meloas e algumas maçãs.

Muitas são as razões que fazem com que o Verão seja a minha estação do ano preferida, e a abundância de frutas deliciosas é uma delas.

Para dar uso a algumas das maçãs que vão amadurecendo, resolvi fazer um delicioso e rápido crumble. Gosto muito desta sobremesa, especialmente nesta altura do ano. Para mim crumble tem de ser sempre servido com uma generosa bola de gelado (sempre!) e o contraste do quente e frio, é perfeito! 😊

Como está calor, e eu sei que a maioria das pessoas evita acender o fogão nestes dias, deixo-vos esta opção no microondas, para além de rápida (prepara-se em 5 minutos e meio) permite-vos ficar com a cozinha fresca e ainda por cima deliciosamente perfumada de maçã e canela 😊


Receita desenvolvida em parceria com a Hoover.

*Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
  • 4 maçãs médias
  • 4 c.sopa de açúcar amarelo
  • 2 c.chá de canela
  • sumo de 1/2 limão
  • 1 c.sopa rasa de amido de milho
  • 4 c.sopa de flocos de aveia
  • 1 c.sopa de farinha de trigo
  • 2 c.sopa de manteiga
Modo de Preparo:
  1. Descascar as maçãs, remover os caroços e cortar em cubos pequenos.
  2. Numa travessa que possa ir ao micro-ondas, misturar as maçãs com 2 c.sopa de açúcar, 1 c.chá de canela, 1/2 c.sopa de manteiga, o amido de milho e o sumo de limão. Cobrir a travessa com película aderente e com uma faca furar os 4 cantos da travessa. Levar ao micro-ondas por 3 minutos em potência máxima.
  3. Enquanto isso preparar o crumble misturando numa tigela os restantes ingredientes.
  4. Quando a maçã estiver cozinhada, cobri-la com o crumble e levar ao micro-ondas por 2 minutos, na opção grill (se o vosso micro-ondas não tiver grill, aumentem mais 2,30 minutos nesta fase).
  5. Servir quente com uma bola de gelado a gosto.





Pipocas Doces no Microondas #semgordura [Receita em vídeo]


As pipocas são aquele tipo de lanche/snack que sabe bem em qualquer altura do ano e costumam fazer as delícias da pequenada!

Aproveitando o clima de férias e Verão e a pensar em entreter o estômago dos mais pequenos fiz estas pipocas doces.
No microondas a tarefa fica super facilitada e a vantagem, para além de serem preparadas sem gordura o que as torna um pouco mais saudáveis, é que só sujamos a taça onde as pipocas são preparadas.

Fácil, rápido e delicioso!
O que mais podemos pedir? 😊



Receita desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:
  • 30g de água
  • 15g de açúcar
  • 60g de milho para pipoca

Modo de Preparo:
  • Misturar numa taça a água com o açúcar.
  • Adicionar o milho e envolver bem.
  • Tapar a taça com papel celofane e com o auxílio de uma faca, fazer 4 furos.
  • Levar ao microondas, a 600W por cerca de 5 minutos. 




Brownies de Chocolate no Micro-ondas [Receita em Vídeo]


Para celebrar o dia da mãe, que é já amanhã, decidi partilhar convosco uma receita super gulosa que poderão fazer para oferecer às vossas queridas mães. 
Tudo o que leva chocolate é para lá de bom, e em dias especiais, sabe ainda melhor 💛

É uma receita super prática e rápida, e em menos de 10 minutos fica pronta! Melhor é impossível!

Este vídeo teve uma colaboração muito especial, a do meu mano, que se ofereceu para fazer de camera man! Foi uma experiência muito engraçada! A minha família sempre me deu todo o apoio neste projecto da Petiscana, e poder partilhar alguns dos seus momentos, com ela, é muito especial!
Mais especial ainda, ter sido uma receita feita para o dia da mãe, pelos seus dois filhotes! Não foi nada planeado, mas acabou por resultar muito bem! 

Espero que gostem e se experimentarem contem-me como correu, já sabem que adoro ver as vossas criações!😊




Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

E por falar em Hoover, se ainda não se aperceberam, está a decorrer nas páginas de Facebook da Hoover e da Petiscana um passatempo espectacular para celebrar o dia da mãe da melhor maneira!

Hoover, em parceria com a Petiscana, está a oferecer um micro-ondas igualzinho ao que estou a usar no vídeo! 😃😃😃
Já partilhei convosco alguma receitas feitas com este eletrodoméstico espectacular, e todos os dias descubro novos potenciais para mais receitas! Estou mesmo muito satisfeita com ele e tenho a certeza que o(a) sortudo(a) que o receber também vai ficar super satisfeito!


Se quiserem participar e habilitarem-se a ganhar um micro-ondas Hoover como o do vídeo basta que sigam as seguintes regras:
Boa sorte!


Ingredientes:
  • 2 c.sopa de manteiga derretida
  • 2 ovos à temperatura ambiente
  • 200g de açúcar branco
  • 50g de farinha tipo 55
  • 50g de cacau em pó
  • 100g de chocolate negro derretido
  • 1 c.chá de essência de baunilha
  • nozes a gosto
Modo de preparo - Modo Tradicional:
  1. Numa tigela colocar a manteiga derretida e misturar com os ovos.
  2. Adicionar o açúcar envolvendo bem.
  3. Juntar a farinha, o cacau e o aroma de baunilha.
  4. Incorporar o chocolate derretido (de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo para não queimar) e as nozes, grosseiramente picadas. 
  5. Dispor a massa numa travessa de vidro, previamente untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó.
  6. Levar ao micro-ondas, em pot|encia máxima de 5 a 8 minutos (vai depender da potência do vosso micro-ondas, no meu foi exactamente 5 minutos). Faço o teste do palito, o mesmo deverá sair seco mas o bolo deverá ficar húmido, característica do brownie, não o deixem cozinhar demais.
  7. Deixem arrefecer completamente antes de cortar, caso contrário irá despedaçar-se completamente (no meu caso, cobri com plástico filme e deixei repousar durante a noite).
Modo de preparo - Com Robot de Cozinha:

  1. No copo colocar a manteiga e programar 1 minuto, 50ºC, velocidade 1. Adicionar os ovos, o açúcar e o aroma de baunilha e programar 30 segundos, velocidade 3. Juntar a farinha, o cacau e o chocolate derretido (de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo para não queimar) e programar 30 segundos, velocidade 4.
  2. Com o auxílio da espátula, incorporar as nozes, grosseiramente picadas. 
  3. Dispor a massa numa travessa de vidro, previamente untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó.
  4. Levar ao micro-ondas, em pot|encia máxima de 5 a 8 minutos (vai depender da potência do vosso micro-ondas, no meu foi exactamente 5 minutos). Faço o teste do palito, o mesmo deverá sair seco mas o bolo deverá ficar húmido, característica do brownie, não o deixem cozinhar demais.
  5. Deixem arrefecer completamente antes de cortar, caso contrário irá despedaçar-se completamente (no meu caso, cobri com plástico filme e deixei repousar durante a noite).







Couscous de Legumes no micro-ondas [Receita em vídeo]


Já várias vezes referi o quão versátil é o micro-ondas, a prova disso são as receitas que já partilhei aqui.
A grande maioria das cozinhas tem um micro-ondas mas poucas são as pessoas que lhe dão utilidade a 100%. A maioria usa-o apenas para aquecer alimentos (o mais comum o leite), mas a verdade é que conseguimos fazer muito mais do que isso.

O couscous já de si é super simples de preparar mas feito no micro-ondas torna-se muito prático pois usamos um único recipiente e em pouco mais de 15 minutos temos uma refeição (ou acompanhamento) pronta.

Saboroso e prático, combina lindamente com frango ou atum, que poderão inclusive adicionar à mistura de legumes no momento da confecção.

Experimentem e contem-me o que acharam.😊




Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.


Ingredientes:
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 fio generoso de azeite
  • 1 cenoura 
  • 1 ramo de brócolos
  • 1/2 pimento
  • 1 cenoura
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 c.chá de pimentão doce
  • 1,5 dl de água
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 250g de couscous
  • salsa a gosto

Modo de preparo:
  1. Cortar finamente a cebola e o alho e colocá-los num recipiente próprio para micro-ondas. Regar com um fio de azeite, misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência máxima, por 5 minutos.
  2. Cortar o pimento em pedaços pequenos, o ramo de brócolos em pequenos floretes e ralar a cenoura. Adicionar todos ao micro-ondas, temperar com sal e pimenta e adicionar o pimentão doce. Misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência máxima, por 5 minutos.
  3. Por fim, juntar o couscous, a água e o vinho, misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência média, por 5 minutos.
  4. Servir com salsa picada a gosto.



Chips de batata no microondas #semgordura com maionese de alho [Receita em vídeo]


Confesso que gosto muito do sabor da comida frita, mas não sou lá muito fã de deixar a casa e a roupa a cheirar a fritos, e por essa razão, frituras aqui por casa não são muito habituais.

De todos os fritos, os que mais gosto e que tenho mesmo grandes dificuldades em resistir são as batatas fritas! E quando percebi que podia fazê-las de uma forma prática, e ainda por cima mais saudável, não resisti em experimentar.
Esta técnica pode ser usada não só para batatas como para outros legumes, como por exemplo a beterraba, a cenoura...

Se gostarem podem adicionar sal fino às batatas depois de prontas, caso decidam fazê-las sem a maionese. Por aqui como gostamos da combinação, não sinto a necessidade de adicionar sal.

Experimentem e contem-me o que acharam, é tão mas tão simples, não há desculpas! 😊



Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:
Para as chips
  • 2 batatas
Para a maionese:
  • 250ml de óleo
  • 1 ovo
  • 1 c.chá de alho em pó
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 c.chá de vinagre
  • 1 c.chá de mostarda
Modo de preparo:
  • Laminar as batatas descascadas o mais fino que conseguirem (recorri à mandona para um efeito mais "perfeitinho").
  • Demolhar as batatas laminadas em água fria para remover o excesso de amido.
  • Secar bem as batatas, para retirar todo o excesso de água.
  • Dispor as rodelas de batata num prato forrado com papel de cozinha e levar ao microondas por 5 minutos na potência máxima, até dourarem ligeiramente.
  • Deixar arrefecer enquanto preparamos a maionese.
  • Num copo alto, colocar todos os ingredientes da maionese e misturar durante alguns segundos até obter uma mistura cremosa.
  • Servir as batatas com a maionese.
  • Nota: a maionese conserva-se no frigorífico, em frasco esterilizado, durante 3 dias.








Bolo Mármore na Caneca [receita em vídeo]


Os bolos de caneca são super práticos e rápidos!
São a escolha certa para aqueles momentos de gula repentinos. E a melhor parte é que, por serem pequenos, satisfazem a gulodice do momento e não sobram para outros dias.

Esta receita dá perfeitamente para duas pessoas, e se lhe juntarem uma bola de gelado em cima, quando ainda está quentinho, ficam com uma sobremesa deliciosa!

Já partilhei convosco uma outra receita de bolo de caneca, que podem consultar aqui: Bolo de Laranja na Caneca.

O fim-de-semana pede um bolinho e este, em tamanho mini, é a medida certa!😊



Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 3 c.sopa de açúcar
  • 1 c.sopa de natas líquidas
  • 2 c.sopa de avelãs moídas
  • 5 c.sopa de farinha
  • 1/2 c.chá de fermento
  • 30g de manteiga amolecida
  • 3 quadrados de chocolate derretido
  • pepitas de chocolate

Modo de Preparo:
  1. Numa tigela misturar o ovo com o açúcar, adicionar as natas, as avelãs a farinha, o fermento e a manteiga e envolver bem.
  2. Separar um terço da massa, e a esse um terço adicionar o chocolate derretido e as pepitas, mexendo bem.
  3. Numa caneca, alternar colheradas de massa branca com massa de chocolate até que terminem ambas as massas.
  4. Levar ao microondas, na potência de 800W, por 1 minuto e 40 segundos.





Filetes de peixe com molho de mostarda #glutenfree #dairyfree [No microondas - Receita em vídeo]


É possível cozinhar no microondas de forma prática e saudável, não sacrificando, de todo, o sabor.
A prova disso são estes filetes com molho de mostarda.

Uma opção saudável, apta para quem tem intolerância ao glúten ou à lactose, e muito prática.
Podem tornar a receita ainda mais rápida se optarem por um molho béchamel de compra, mas tendo em conta o tempo/dificuldade de preparar um em casa, diria que não compensa.

Dou-vos a dica de usarem o plástico filme no lugar da tampa, para o caso de não terem tampas próprias para microondas. O único cuidado a ter é o de fazer alguns buracos para que os vapores possam sair.

O peixe fica muito saboroso e suculento.
É uma opção bem prática para as refeições da semana, onde muitas vezes não temos muito tempo mas queremos algo saudável e saboroso.

Experimentem e contem-me o que acharam! 😊



Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.



Ingredientes:
  • 3 filetes de peixe - usem o que preferirem, eu optei por pescada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura picada
  • 50ml de vinho branco
  • 50ml de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • 500ml de bebida de arroz
  • 1 c.sopa de manteiga vegetal
  • 1 c.sopa de farinha de arroz
  • 1 pitada de noz moscada
  • ervas frescas aromáticas a gosto (usei endro)
  • 2 c.sopa de mostarda (usei dijon)
Preparo:
  1. Começar por preparar o molho de mostarda, iniciando pelo béchamel, sem glúten e sem lactose.
  2. Num tachinho colocar a manteiga e levar a derreter. Adicionar então a farinha e mexer bem para cozinhar um pouco. Aos poucos e, mexendo sempre entre cada adição, juntar a bebida de arroz, até que a mistura fique homogénea e cremosa. Temperar com sal e uma pitada de noz moscada, juntar as ervas aromáticas e misturar bem. Reservar.
  3. Numa travessa que possa ir ao microondas, colocar a cebola, alho e cenoura e espalhar por toda a superfície da travessa. Por cima, dispor os filetes de peixe, o vinho branco e azeite e temperar com sal e pimenta a gosto. Cobrir a travessa com película aderente e fazer uns pequenos furos na película (com o auxílio de uma faca) para permitir a saída dos vapores.
  4. Levar ao microondas, em potência máxima, por 10 minutos (No caso do microondas Hoover, seleccionar o programa A2+b2+360g). Enquanto o peixe cozinha, misturar a mostarda com o molho béchamel já morno e misturar bem. Reservar.
  5. Passados os 10 minutos, retirar o peixe do microondas, remover a película e cobrir o peixe com o molho béchamel, previamente misturado com a mostarda.
  6. Retornar ao microondas por mais 5 minutos, na opção grill, para tostar ligeiramente a superfície. Servir quente, com acompanhamento de puré de batata ou arroz.





#Sugestões de Natal - Arroz doce no Micro-Ondas




Na mesa de Natal não pode faltar o arroz doce não é verdade?

Para estrear o meu novo micro-ondas, e porque o Natal está mesmo à porta, decidi fazer esta tão tradicional receita de uma forma não tão tradicional mas igualmente deliciosa. 😊


Fazer arroz doce no micro-ondas foi uma estreia para mim, nunca imaginei que fosse possível e fiquei agradavelmente surpreendida com o resultado final.
É pratico, rápido e fácil, numa altura em que costumamos andar ao reboliço na cozinha, digamos que estes requisitos são mais do que bem vindos não é verdade?

Deixem o micro-ondas fazer o arroz enquanto preparam as filhoses, ou sonhos, ou o bacalhau... 😋

Ingredientes:
  • 200g de arroz carolino
  • 750g de água
  • uma pitada de sal
  • casca de limão a gosto
  • 1 pau de canela
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
  1. Num recipiente apto para micro-ondas (preferencialmente alto), colocar o arroz, água, sal, limão e pau de canela e tapar com tampa própria para Micro-ondas. Levar ao micro-ondas por 20 minutos na potência máxima (a água deverá evaporar quase na totalidade) - no Micro-ondas Hoover, seleccionar o programa A6 + B2 + 200g e deixar cozinhar os primeiros 20 minutos antes de passar ao passo 2.
  2. Adicionar o leite condensado e a gema e levar ao microondas por até mais 8 minutos (façam de um em um minuto até obter a consistência desejada) - No meu caso, como queria um arroz mais saquinho, fiz até aos 8 minutos, se gostarem mais cremoso, façam de 2 a 4 minutos.
  3. Colocar numa travessa, deixar arrefecer e polvilhar com canela em pó a gosto.
Receita desenvolvida em parceria com a Hoover.