Tarte de massa filo com salmão, espinafres e queijo feta


Se ideias para o jantar?
Estou aqui para vos salvar! :)

Com poucos ingredientes podem preparar uma refeição deliciosa e leve.
Acompanhada com uma salada fresca ou com arroz, é a aposta certa para celebrar a chegada do Verão.
Se, como eu, costumam levar marmitas para o trabalho, esta tarte também é uma óptima opção. 

Um brinde aos dias longos e quentes, ao chinelo e sandálias, ao fato de banho, às roupas leves e frescas... Olá Verão, sê bem vindo! :)


Ingredientes:
  • 2 dentes de alho
  • 2 c.sopa de azeite
  • 300g de espinafres
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 embalagem de massa filo
  • 100g de manteiga derretida
  • 2 postas de salmão fresco
  • 5 a 10 tomates cereja
  • 100g de queijo feta
À distância de um clique, no Supermercado El Corte Inglês, encontram todos os produtos que precisam para fazer esta tarte (e muitas outras deliciosas receitas) e o melhor de tudo é que não precisam de sair de casa :)
Clicando nos ingredientes abaixo, serão direccionados para o site, onde poderão fazer comodamente as vossas compras. Mais fácil é impossível!



Modo de Preparo:
  1. Descascar e picar o alho finamente, colocar numa frigideira, regar com o azeite e levar a refogar até que o alho fique ligeiramente dourado (cuidado para não queimar).
  2. Juntar as folhas de espinafres lavadas, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar que as folhas murchem, assim que murcharem, retirar do lume e reservar.
  3. Pincelar as folhas de massa filo com a manteiga (sem grande rigor) e dispo-las numa tarteira de forma a formar uma espécie de cesto para receber o recheio, as bordas deverão ficar penduradas até que seja colocado o recheio, depois deverão ser aconchegadas para obter o efeito da foto.
  4. Dentro do "cesto" colocar o espinafre, espalhando por toda a base da tarteira. 
  5. Cortar as postas de salmão em pedaços pequenos e espalhá-los por cima do espinafre.
  6. Esfarelar o queijo feta por cima do salmão e espinafres, e por fim adicionar os tomates cortados em metades.
  7. Aconchegar a massa nas bordas, e levar a tarte ao forno, a 180ºC até estar dourada e o salmão cozinhado (não adiciono mais sal pois o queijo feta já é salgado, contudo se quiserem podem temperar, com sal e pimenta, o salmão antes de o adicionarem à tarte).Servir com uma salada ou arroz.






Ana Filipa Costa

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18 comentários:

  1. gosto tanto de massa filo uma das minhas massas preferidas, e essa tarte com esse recheio, 5* mesmo.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. É uma excelente receita de verão e bem apetitosa. Como também levo comida para o trabalho ainda gostei mais da sugestão. :) Só nunca usei massa filo. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Adoro a apresentação, parece deliciosa!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Adoro massa filo e adoro salmão logo esta maravilhosa tarte de agrada, além de que ficou linda.

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  5. Esta sugestão vem mesmo a calhar! Tenho lá uns lombos de salmão e é mesmo isto que vou fazer.

    Obrigada pela sugestão :)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  6. Eu gosto muito de queijo feta mas quente nunca experimentei, eu e queijo quente mão somos muito amigos! De qualquer das formas adoro a sugestão, pois o queijo pode comer-se frio e adoro a combinação dos ingredientes! Super prático! :)

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  7. Ficou bem bonita a tarte :)
    Adoro queijo feta no forno! Deve combinar lindamente com o salmão e o crocante da massa filó!
    São tão boas refeições simples e rápidas :D
    Um beijinho

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  8. Ummmm que rica tiene que estar¡¡¡¡me ha encantado¡¡¡¡ besos

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  9. Maravilha Ana!!
    Adoro a combinação de salmão e espinafres e esta tua tarte está linda e super apetitosa!
    Um beijinho,
    Lia

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  10. Que aspeto maravilhoso! É mesmo uma comida de verão e deve ser tão boa!
    Bjn
    Márcia

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  11. Está com um aspecto delicioso :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  12. Que bom aspecto,....até deu água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  13. Gosto muito de salmão, queijo feta e dessa massa! Ou seja, adoro tudo o que aí está e não me importava nada de provar essa tarte :D

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  14. Que aspecto estaladiço!!!!
    Uma fatiazinha dessas pode ter a minha morada :P
    Beijinho!
    Cláudia L. 🌷

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  15. Adorei! Tem tanto, mas tanto a minha cara :) E usar a massa filo é uma opção mais saudável do que a massa folhada. Por acaso uso a filo mais em doces, mas vou experimentar também assim. Adorei a receita. Beijinhos!
    Susana

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  16. Wonderful... the stuffing looks so delicious and the fyllo so well baked!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)