Tarte de massa filo com salmão, espinafres e queijo feta

Se ideias para o jantar?

Estou aqui para vos salvar! :)

Com poucos ingredientes podem preparar uma refeição deliciosa e leve.

Acompanhada com uma salada fresca ou com arroz, é a aposta certa para celebrar a chegada do Verão.

Se, como eu, costumam levar marmitas para o trabalho, esta tarte também é uma óptima opção. 

Um brinde aos dias longos e quentes, ao chinelo e sandálias, ao fato de banho, às roupas leves e frescas... Olá Verão, sê bem vindo! :)

Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• 2 c.sopa de azeite
• 300g de espinafres
• sal e pimenta a gosto
• 1 embalagem de massa filo
• 100g de manteiga derretida
• 2 postas de salmão fresco
• 5 a 10 tomates cereja
• 100g de queijo feta

À distância de um clique, no Supermercado El Corte Inglês, encontram todos os produtos que precisam para fazer esta tarte (e muitas outras deliciosas receitas) e o melhor de tudo é que não precisam de sair de casa :)

Clicando nos ingredientes abaixo, serão direccionados para o site, onde poderão fazer comodamente as vossas compras. Mais fácil é impossível!

Modo de Preparo:

1. Descascar e picar o alho finamente, colocar numa frigideira, regar com o azeite e levar a refogar até que o alho fique ligeiramente dourado (cuidado para não queimar).
2. Juntar as folhas de espinafres lavadas, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar que as folhas murchem, assim que murcharem, retirar do lume e reservar.
3. Pincelar as folhas de massa filo com a manteiga (sem grande rigor) e dispo-las numa tarteira de forma a formar uma espécie de cesto para receber o recheio, as bordas deverão ficar penduradas até que seja colocado o recheio, depois deverão ser aconchegadas para obter o efeito da foto.
4. Dentro do "cesto" colocar o espinafre, espalhando por toda a base da tarteira. 
5. Cortar as postas de salmão em pedaços pequenos e espalhá-los por cima do espinafre.
6. Esfarelar o queijo feta por cima do salmão e espinafres, e por fim adicionar os tomates cortados em metades.
7. Aconchegar a massa nas bordas, e levar a tarte ao forno, a 180ºC até estar dourada e o salmão cozinhado (não adiciono mais sal pois o queijo feta já é salgado, contudo se quiserem podem temperar, com sal e pimenta, o salmão antes de o adicionarem à tarte).Servir com uma salada ou arroz.