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Burritos de chili com carne à Petiscana



Por norma a comida mexicana não me fascina muito. Há no entanto algumas coisas que aprecio.
A receita que vos trago hoje é uma pequena conjunção de algumas das coisas que aprecio na comida mexicana.

Travessa de Outono


O Outono é aquela altura do ano que me deixa nostálgica... a despedida dos dias quentes, longos e descontraídos do verão em contraste com a chegada do frio, das árvores despidas e do chão repleto de folhas amarelas, laranjas, vermelhas, castanhas que são um verdadeiro festim para os olhos.

Foram precisamente essa cores das folhas que me inspiraram a fazer esta deliciosa travessa de legumes. 

Arroz doce com caramelo


Quem é que não gosta de arroz doce? :)
Aqui por estes lados todos somos apreciadores e esta receita em particular é muito gulosa!
Já a fiz para variadas ocasiões, com diferentes pessoas, e é sempre um sucesso.

Não é um arroz muito ralo, fica mais compacto, cremoso, e muito docinho, como um arroz doce deve ser.
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