Guacamole e Chili com Carne #festamexicana


Este fim-de-semana, decidimos fazer uma refeição com inspirações mexicanas.
Com os produtos gentilmente enviados pela Jerónimo Martins, tive a tarefa de preparação da refeição bastante simplificada! 😊

Optei por preparar um simples e refrescante prato de guacamole, onde as Pringles Tortilla Nacho Cheese e Original brilharam e com o  feijão Heinz Creation Mexican Beanz preparei um rápido e delicioso Chili com Carne. Dificilmente poderia ficar mais "Amexicanado" que isto!

Os dias estavam bem quentes, e pediam coisas frescas e rápidas, e foi precisamente isso que consegui com esta deliciosa refeição.


Ingredientes:
Guacamole

  • 1 abacate maduro
  • Tomates cereja a gosto
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 raminho de coentro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Algumas gotas de Tabasco de Chipotle fumado
Chili com Carne
Modo de Preparo:
Guacamole
  1. Cortar o abacate ao meio, retirar o caroço e remover a pele, dispondo a polpa numa tigela funda.
  2. Com a ajuda de um garfo, esmagar o abacate grosseiramente.
  3. Picar finamente a cebola e os coentros e juntar ao abacate. Temperar com sal e pimenta a gosto e regar com o sumo de limão e adicionar umas gotas de Tabasco. Mexer bem para incorporar todos os sabores e no fim juntar os tomates cereja cortados em metades. Levar ao frigorífico enquanto se prepara o Chili.
Chili com Carne
  1. Numa frigideira colocar o azeite e deixar que aqueça. Adicionar a carne fritando até que uniformize a cor. Temperar com sal e pimenta a gosto, juntando umas gotas de Tabasco e adicionar então a lata de feijão. Envolver bem e deixar que ferva por cerca de 5 minutos.
  2. Servir ainda quente, acompanhado do gucamole e das tortilhas e se gostar, acompanhar com um pouco de arroz branco.






Ana Filipa Costa

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8 comentários:

  1. Acho que não me safava com essa comidinha!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. Por incrível que pareça, nunca experimentei chili, no entanto a tua está com óptimo aspecto. beijinhos

    saboresdoninho.blogspot.pt

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  3. Também fiz guacamole para as minhas pringles ficou tão bom.
    Já o feijão preferi aquecer e acompanhar com um arroz branco , simples mas tão bom!
    Gostei desse chilli ficou uma Fiesta Mexicana perfeita.
    Boa semana

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  4. Que óptima sugestão, adoro os sabores mexicanos! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Oi Ana, bt!
    Você acredita que eu nunca experimentei guacamole? Verdade! kkk
    Eu compro sempre abacate p/fazer e acabo fazendo creme com eles. Chili eu já fiz e amei.
    Vou experimentar a sua receita!
    Bjssss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs é o que desejo

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  6. Que rico guacamole,....adore sabores mexicanos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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