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Tarte folhada de batata nova, queijo azul, bacon e alecrim [Receita em vídeo]


Esta tarte folhada é verdadeiramente deliciosa, e para além disso extremamente simples de preparar.

O queijo azul, em contraste com o alecrim e a batata nova (ligeiramente adocicada) são uma combinação divinal.💛

É o tipo de tarte que tanto sabe bem quentinha, com o queijo ainda derretido, como já fria.

Ótima para servir num brunch, ou levar para uma picnic ou então servir como entrada para um almoço/jantar entre amigos, é versátil a esse ponto e prometo que não desilude.

Se não gostarem de queijo azul, podem substituir por outro, igualmente cremoso (que é o mesmo que dizer, com algo teor de gordura) e de preferência com um sabor intenso, para dar o toque de personalidade que esta tarte pede.



Aproxima-se mais um fim-de-semana prolongado, e ainda por cima, domingo é o dia da mãe. Esta pode ser uma deliciosa sugestão para lhe servirem 😊



Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:
1 base rectangular de massa folhada
200g de queijo azul
1 batata nova lavada e com a casca 
3 c.sopa de bacon em pedaços pequenos
sal, alecrim seco e alho em pó a gosto
1 ramo de alecrim fresco

Modo de Preparo:
Cortar a batata em rodelas finas e reservar.
Misturar o sal com o alecrim seco e o alho em pó e reservar.
Estender a massa folhada, desenhando com o auxílio de uma faca, um rebordo em volta de toda a massa, como exemplificado no vídeo.
No interior do rebordo, despedaçar o queijo (guardando 1 c.sopa para a cobertura), cobrir com as rodelas de batata, e salpicar com o bacon.
Temperar com a mistura de especiarias e decorar com o queijo reservado.
Levar ao forno, a 190ºC até que cresça e doure. 
Depois de pronta, decorar com umas folhas de alecrim fresco e está pronta a servir.





Ana Filipa Costa

Obrigada pelo teu comentário, volta sempre!

7 comentários:

  1. Que tarte linda e aposto que ficou deliciosa,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Já toda a gente sabe do meu gosto por tartes salgadas, adoro! Esta ficou bem bonita e com sabores fantásticos que se ligam muito bem! Beijinhos

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  3. E fica tão bonita Ana!! Adorei!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Ficou linda e é tão fácil de fazer, gosto destes pratos práticos e deliciosos. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  5. Essa tarte folhada está uma tentação, adoro a combinação dos ingredientes! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  6. Que bom aspecto que esta tarte folhada tem :P

    Beijinhos,

    De aprendiz a chef

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