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Couscous de Legumes no micro-ondas [Receita em vídeo]


Já várias vezes referi o quão versátil é o micro-ondas, a prova disso são as receitas que já partilhei aqui.
A grande maioria das cozinhas tem um micro-ondas mas poucas são as pessoas que lhe dão utilidade a 100%. A maioria usa-o apenas para aquecer alimentos (o mais comum o leite), mas a verdade é que conseguimos fazer muito mais do que isso.

O couscous já de si é super simples de preparar mas feito no micro-ondas torna-se muito prático pois usamos um único recipiente e em pouco mais de 15 minutos temos uma refeição (ou acompanhamento) pronta.

Saboroso e prático, combina lindamente com frango ou atum, que poderão inclusive adicionar à mistura de legumes no momento da confecção.

Experimentem e contem-me o que acharam.😊




Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.


Ingredientes:
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 fio generoso de azeite
  • 1 cenoura 
  • 1 ramo de brócolos
  • 1/2 pimento
  • 1 cenoura
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 c.chá de pimentão doce
  • 1,5 dl de água
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 250g de couscous
  • salsa a gosto

Modo de preparo:
  1. Cortar finamente a cebola e o alho e colocá-los num recipiente próprio para micro-ondas. Regar com um fio de azeite, misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência máxima, por 5 minutos.
  2. Cortar o pimento em pedaços pequenos, o ramo de brócolos em pequenos floretes e ralar a cenoura. Adicionar todos ao micro-ondas, temperar com sal e pimenta e adicionar o pimentão doce. Misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência máxima, por 5 minutos.
  3. Por fim, juntar o couscous, a água e o vinho, misturar, tapar o recipiente e levar ao micro-ondas, na potência média, por 5 minutos.
  4. Servir com salsa picada a gosto.



Ana Filipa Costa

Obrigada pelo teu comentário, volta sempre!

7 comentários:

  1. Acho que não me safava com essa comidinha!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. Vou levar para experimentar pois nunca fiz no microondas. Tem um aspeto incrível e parece super saboroso! Beijinhos

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  3. Receita super fácil e versátil, além de saudável!

    Beijos ♥

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  4. Cá em casa somos fãs de couscous, por isso ando sempre à procura de novas sugestões,...que maravilha e ainda para mais no micro ondas,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  5. Adorei estes couscous e essa tagine é linda! beijinhos

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  6. Gosto tanto de couscous com legumes :) agora comecei a substituí-los por bulgur, mas vai parar ao mesmo.. delicioso!
    Beijinhos Ana! :)

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  7. Tu e as tuas maravilhosas receitas de microondas! Não sou a maior fã de couscous mas provava este de boa vontade :)

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Espero ver-te por aqui mais vezes :)