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Chips de batata no microondas #semgordura com maionese de alho [Receita em vídeo]


Confesso que gosto muito do sabor da comida frita, mas não sou lá muito fã de deixar a casa e a roupa a cheirar a fritos, e por essa razão, frituras aqui por casa não são muito habituais.

De todos os fritos, os que mais gosto e que tenho mesmo grandes dificuldades em resistir são as batatas fritas! E quando percebi que podia fazê-las de uma forma prática, e ainda por cima mais saudável, não resisti em experimentar.
Esta técnica pode ser usada não só para batatas como para outros legumes, como por exemplo a beterraba, a cenoura...

Se gostarem podem adicionar sal fino às batatas depois de prontas, caso decidam fazê-las sem a maionese. Por aqui como gostamos da combinação, não sinto a necessidade de adicionar sal.

Experimentem e contem-me o que acharam, é tão mas tão simples, não há desculpas! 😊



Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Ingredientes:
Para as chips
  • 2 batatas
Para a maionese:
  • 250ml de óleo
  • 1 ovo
  • 1 c.chá de alho em pó
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 c.chá de vinagre
  • 1 c.chá de mostarda
Modo de preparo:
  • Laminar as batatas descascadas o mais fino que conseguirem (recorri à mandona para um efeito mais "perfeitinho").
  • Demolhar as batatas laminadas em água fria para remover o excesso de amido.
  • Secar bem as batatas, para retirar todo o excesso de água.
  • Dispor as rodelas de batata num prato forrado com papel de cozinha e levar ao microondas por 5 minutos na potência máxima, até dourarem ligeiramente.
  • Deixar arrefecer enquanto preparamos a maionese.
  • Num copo alto, colocar todos os ingredientes da maionese e misturar durante alguns segundos até obter uma mistura cremosa.
  • Servir as batatas com a maionese.
  • Nota: a maionese conserva-se no frigorífico, em frasco esterilizado, durante 3 dias.








Ana Filipa Costa

Obrigada pelo teu comentário, volta sempre!

8 comentários:

  1. adoro assim petiscos, esse molhinho com essas batatas uma excelente sugestão, secalhar faço já sabado.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Numa altura o meu marido andou fã destas chips! Apesar de não serem fritas, se forem ingeridas em demasia acabam por engordar, por isso ele não teve outro remédio senão passar a comê-las menos vezes! Beijinhos

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  3. Também adoro fritos e batatas então nem se fala, mas não faço fritos em casa, por isso só como por fora. Vou já experimentar esta tua sugestão que me parece fantástica! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. Hummm adoro batata fritas mas devido a dieta não dá para fazer todos os dias, além do sujo que fica quando se faz fritos, não gosto nada...

    Belíssima e saudável sugestão.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/03/bolo-de-aniversario-cenoura-chantilly-e.html

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  5. Adoro batatas fritas mas no micro ondas nunca fiz, já tenho feito no forno mas o sabor das fritas são melhores tenho que experimentar, estas parecem deliciosas. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  6. Olá Ana! :)
    Já experimentei. Correu bem!!! :D
    Por aqui gostamos de fritos. Tinha que ser...mas evitamos! Mesmo feitos na actifry! A minha perdição nem são as batatas fritas. São os pastéis de bacalhau!!! Este é uma excelente opção. Nunca pensei que o microondas desse para fazer tanta coisa. ehehe
    Beijinho grande!

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  7. Uau!! Que receita tão simples e rápida de fazer... são sem dúvidas as melhores para se fazerem na minha opinião.

    Adoro chips, por isso vou experimentá-la de certeza!!

    Beijinhos,

    De aprendiz a chef

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