A primeira vez que comi tomate seco, era ainda pequenina (devia ter para aí uns 9/10 anitos) e lembro-me que na altura não achei muita piada. Mas com a idade, os gostos mudaram (gosto de pensar que evoluíram) e o sabor do tomate seco tornou-se algo que no meu paladar faz todo o sentido.

Em Portugal não é muito comum encontrar à venda pelo que decidi aproveitar a quantidade simpática de tomates que tenho em casa e fazer o meu próprio tomate seco.
Se na vossa casa, o tomate também abunda nesta altura do ano, têm de experimentar esta receita! :)

um ou outro molho. Pessoalmente aprecio bastante essa versão, principalmente se servida numa bela carcaça! Mas como como sou de variar, e defendo que os olhos também comem, decidi mudar ligeiramente a confecção e apresentação das bifanas. Porque não? :)

É verdade! Porque férias sabem bem e por aqui PRECISAM-SE!

A Petiscana vai ficar em lume brando durante o mês de Julho, por isso não se espantem se não virem publicações de receitas nesse período. Em Agosto estarei de volta a todo o gás e com receitas deliciosas!

Mas calma! Não descuido dos meus assíduos leitores por isso tenho o prazer de anunciar que está a decorrer (a partir de hoje) o primeiro GIVEAWAY do Blog! :)

Cerejas são para mim sinónimo puro de coisas boas! Verão, férias, calor e boas recordações.
Sou particularmente fã das bem escuras, usualmente bastante doces e sumarentas.
Quando era pequenina entretia-me a procurar no molho de cerejas as que ainda estivessem juntas num mesmo pé para poder fazer "brincos".

Como é possível uma sandes com um pouco de molho ser tão mas taaaaaão boa?!
Acho que a resposta está mesmo no molho! Já experimentei algumas receitas mas foi na junção de várias que encontrei o equilíbrio nos sabores.

Ao tempo que andava a namorar esta receita (autor aqui)!
A verdade é que não sei o que me levou a um namoro tão prolongado pois não existe nesta receita razão alguma para não fazer estes belos croissants. São simples e deliciosos, e quando comparando com a tradicional receita feita com massa folhada caseira (que demora uma eternidade) este preparo torna-se muito mais simples!

Por vezes, basta apenas um creme de legumes, reconfortante e cheio de sabor, para encher a alma e recarregar as baterias.