Pão com chouriço lembra-me feiras de Verão, na terrinha.

Noites quentes passadas no convívio com os amigos, que terminam com o belo do pão com chouriço, vendido naqueles fornos ambulantes das feiras, ainda a fumegar.

São memórias tão boas! E agora que o calor já se começa a fazer sentir, apeteceu-me matar saudades deste petisco que adoro! 😍

Esta massa é muito simples, feita com fermento em pó instantâneo ao invés de fermento de padeiro.
Os pães ficam estaladiços por fora e fofinhos por dentro, e ainda quente, são absolutamente divinais!



*Receita para 8 pãezinhos
Ingredientes:

• 250g de farinha tipo 55
• 250g de farinha tipo 65
• 1 1/2 c.chá de sal
• 1 c.sopa de fermento em pó instantâneo
• 1 c.sopa de azeite
• 325g de água morna
• 1 chouriço corrente fatiado

Preparo - Modo Tradicional:

1. Juntar as farinhas com o fermento e o sal e misturar bem.
2. Adicionar a água e o azeite e misturar até formar uma bola.
3. Numa superfície extensa, e com as mãos enfarinhadas, amassar a massa por 5 a 10 minutos, até que macia (deve ficar solta e penganhenta - fica com uma melhor textura - evitar adicionar farinha em excesso). Formar uma bola com a massa e dispo-la numa tigela untada com azeite, passando-a pelo azeite para que fique toda untada. Deixar a massa repousar, coberta com um pano, em local morno, até que a massa dobre em volume (cerca de 1 a 2 horas).
4. Depois de levedada, remover o excesso de ar da massa com as mãos, e dividir a massa por 8 parte iguais.
5. Estender cada uma das partes em forma de rectângulo, colocando no centro de cada rectângulo algumas rodelas de chouriço.
6. Dobrar as pontas de cada rectângulo sobre as rodelas, e beliscar as bordas para vedar (como se de um embrulho se tratasse).
7. Fazer alguns golpes sobre cada pãozinho, como se vê nas fotos e dispor os pães no tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal.
8. Levar ao forno, a 200ºC por cerca de 20 minutos, até que cresçam um pouco e alourem ligeiramente.

Preparo - Com robot de cozinha:

1. No copo colocar as farinhas com o fermento e o sal e programar 10 segundos, velocidade 4.
2. Adicionar a água e o azeite e programar 3 minutos, velocidade espiga. Formar uma bola com a massa e dispo-la numa tigela untada com azeite, passando-a pelo azeite para que fique toda untada. Deixar a massa repousar, coberta com um pano, em local morno, até que a massa dobre em volume (cerca de 1 a 2 horas).
3. Depois de levedada, remover o excesso de ar da massa com as mãos, e dividir a massa por 8 parte iguais.
4. Estender cada uma das partes em forma de rectângulo, colocando no centro de cada rectângulo algumas rodelas de chouriço.
5. Dobrar as pontas de cada rectângulo sobre as rodelas, e beliscar as bordas para vedar (como se de um embrulho se tratasse).
6. Fazer alguns golpes sobre cada pãozinho, como se vê nas fotos e dispor os pães no tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal.
7. Levar ao forno, a 200ºC por cerca de 20 minutos, até que cresçam um pouco e alourem ligeiramente.

Recentemente, a conselho de uma amiga, adquiri o novo livro da Mafalda Rodrigues de Almeida - autora do Blog Loveat, composto por receitas saudáveis, onde os superalimentos são incluídos de forma muito inteligente resultando em pratos deliciosos.

Esta que partilho hoje, teve algumas modificações pois não tinha em casa a totalidade de ingredientes pedidos na receita, mas resultou tão mas tão bem que tinha mesmo de partilhar convosco. 😍

Por ter a massa feita de raiz, não é dos pratos mais rápidos de se preparar, mas na minha opinião, vale casa segundo, são realmente deliciosas estas empadas.

No Instagram já havia dito que a iria partilhar esta receita.
Este foi o "teaser" que publiquei no Stories do Instagram. Gosto do conceito do Stories, onde posso partilhar pequenos detalhes do meu dia, sem grandes edições ou preocupações, de forma mais "instantânea" e mais próximo de quem me segue.
Quem ainda não me acompanha por lá pode fazê-lo aqui: @apetiscana

Espero que gostem desta receita tanto quanto nós aqui por casa gostámos.
Se procuram receitas mais saudáveis, para o dia-a-dia, aconselho vivamente que adquiram o livro da Mafalda, tem receitas ótimas! 😊

Receita adaptada do Livro:
Superalimentos Refeições com mais vida
de Mafalda Rodrigues da Almeida














Ingredientes:
Massa

• 300g de farinha
• 50g de óleo de côco
• 20g de azeite
• 110g de água
• 1 ovo 
• 1 c.chá de sal

Recheio

• 150g de courgette
• 1 cenoura pequena
• 1 alho francês pequeno
• 150g de cogumelos laminados
• 1 cebola roxa 
• 1 dente de alho
• 1 c.sopa de azeite
• 1 c.chá de curcuma
• 1 c.chá de caril
• 200ml de leite de côco
• pimenta preta a gosto
• sal a gosto

Preparo - Modo Tradicional:

1. Numa taça misturar todos os ingredientes para a massa e amassar com as mãos até formar uma bola uniforme. Enrolar em plástico filme e levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.
2. Descascar e cortar em pedaços pequenos a courgette, descascar e ralar grosseiramente a cenoura, lavar bem e cortar em pedaços pequenos o alho francês e reservar.
3. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
4. Descascar e picar finamente a cebola e o alho, colocar numa frigideira grande, juntamente com o azeite e levar a refogar até que a cebola fique translúcida.
5. Adicionar os restantes legumes, a curcuma e o caril e deixar cozinhar 5 minutos, mexendo ocasionalmente para não queimar. Regar com o leite de côco, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar 2 minutos para apurar os sabores. Reservar.
6. Numa superfície enfarinhada, estender a massa o mais fina possível, cortar rodelas de massa que irão forrar tarteira individuais (ou uma grande). As carteiras deverão estar previamente untadas - caso não usem de silicone. 
7. Em cada tarteira já forrada com massa, colocar colheradas do recheio e em seguida tapar com um círculo de massa, decalcando bem os cantos para fechar. Na receita original, não é dito, mas aconselho a que façam pequenos furos no topo da massa para que possa libertar vapor enquanto coze.
8. Pincelar com a gema de ovo batida,  salpicar com sementes de sésamo e levar ao forno a 200ºC. Ao fim de 10/15 minutos, baixar o forno para 150ºC e deixar mais 10 minutos.
9. Servir com uma salada.

Preparo - Com robot de cozinha:

Esta tarte folhada é verdadeiramente deliciosa, e para além disso extremamente simples de preparar.

O queijo azul, em contraste com o alecrim e a batata nova (ligeiramente adocicada) são uma combinação divinal.💛

É o tipo de tarte que tanto sabe bem quentinha, com o queijo ainda derretido, como já fria.

Ótima para servir num brunch, ou levar para uma picnic ou então servir como entrada para um almoço/jantar entre amigos, é versátil a esse ponto e prometo que não desilude.

Se não gostarem de queijo azul, podem substituir por outro, igualmente cremoso (que é o mesmo que dizer, com algo teor de gordura) e de preferência com um sabor intenso, para dar o toque de personalidade que esta tarte pede.


Aproxima-se mais um fim-de-semana prolongado, e ainda por cima, domingo é o dia da mãe. Esta pode ser uma deliciosa sugestão para lhe servirem 😊


Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Para muitos hoje é dia de folga, aproveitando o facto de amanhã ser feriado, aproveita-se para gozar de um fim-de-semana prolongado.
Não é o meu caso, mas se é o vosso, aproveitem a folga para fazer estes croissants super fácies e tão gulosos!

Feitos com massa folhada de compra (para facilitar a vida) recheados com caramelos Toffifee (uma estaladiça avelã envolta em creme de caramelo finalizado com chocolate negro no topo) super gulosos e irresistíveis!

Bem sei que não é o tipo de coisa que devemos comer com frequência, mas em dias especiais, que apetece algo doce e não estamos a olhar a dietas, estes croissants são a escolha certa! 😊

(*para 5 croissants)
Ingredientes:

• 1 base de massa folhada rectangular (também podem usar a redonda)
• 1 embalagem de Toffifee
• 1 ovo
• Açúcar em pó a gosto
• Topping de chocolate (opcional)

Modo de Preparo:

1. Estender a base de massa folhada e cortá-la em triângulos como os da foto abaixo.
2. Cortar os Toffifee em pedaços pequenos e dispor pequenos montinhos de caramelos na parte mais larga de cada triângulo. (tal como ilustrado também na foto abaixo). Deixar alguns pedaços de caramelo para colocar no topo dos croissants.
3. Enrolar cada um dos triângulos começando da parte mais larga para a mais estreita.
4. Pincelar os croissants com ovo batido, decorar com os restantes pedaços de Toffifee e  colocá-los num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e levar ao forno, a 180ºC, até que cresçam e fiquem dourados (cerca de 15 a 20 minutos).
5. Depois de prontos, e ainda mornos, salpicar com açúcar em pó e decorar com um pouco de topping de chocolate. São melhores consumidos ainda mornos.

A Páscoa está mesmo a chegar e a receita de hoje é mesmo a pensar nela.

Os hot cross buns são uns pãezinhos doces, com especiarias e sultanas (fazem lembrar pequenas broas), cuja característica é terem uma cruz no topo (que representa o crucifixo de Jesus).
Essa cruz tanto pode ser feita com uma massa de água e farinha como com um glacê (por uma questão de preferência optei pela última opção).

Estes pãezinhos, tradicionalmente consumidos na Sexta-Feira Santa, são muito comuns no Reino Unido, Austrália, Nova Zelândia, Canadá, India, Paquistão e África do Sul.

São ótimos com manteiga e um cházinho, ainda quentes.
Também ficam ótimos torrados (quando já estão amanhecidos e um pouco mais secos).

Já andava há uns tempos para experimentar esta receita, e posso dizer que aqui em casa, ficámos fãs.

Imagino que também fiquem deliciosos se, no lugar das sultanas usarem chocolate, e se adicionarem nozes (quer com as sultanas como com o chocolate).
Uma sugestão diferente, para experimentar nesta Páscoa.

Espero que gostem!☺

Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.

Tenho alguns Chef's de eleição, cujas receitas procuro recriar, primeiro porque se enquadram ao meu estilo de cozinhar/comida e segundo porque sei que vão sair bem de certeza.

Um desses Chef's é sem dúvida o Jamie Oliver. As receitas dele são sempre saborosas e o melhor de tudo é que saem sempre bem!
Tem um estilo descomplicado, quase rústico, de cozinhar e percebe-se o respeito que tem por cada ingrediente que usa na suas receitas.

Este pão de banana é de um dos seus mais recentes livros "Receitas Saudáveis".
Na verdade, pela sua consistência, diria que é mais um bolo do que um pão, com a vantagem de ser saudável e não ter açúcares adicionados. A componente doce vem das bananas e dos figos.

Tive que fazer umas pequenas alterações à receita original pois não tinha alguns dos ingredientes, mas ainda assim gostei bastante do resultado final.
Um pão/bolo repleto de sabor, saciante, com uma textura densa, quase cremosa, em que as sementes de papoila e as próprias sementinhas dos figos secos dão uma leve crocância que se sente em cada dentada.
Um pão a repetir, sem dúvida.

Ingredientes:
250g de figos secos
75ml de óleo de colza (usei de côco)
125g de iogurte natural (usei grego de morango)
1 c.sopa de extrato de baunilha
4 bananas maduras
2 ovos
150g de farinha integral com fermento (usei farinha de centeio integral)
1 c.chá de fermento em pó
100g de miolo de amêndoa moído
1 c.sopa de sementes de papoila
1/2 c.chá de açafrão em pó
1 maçã (usei maçã verde)
50g de miolo de amêndoa com pele

Preparo - Modo Tradicional:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Humedecer uma folha de papel vegetal e com ela forrar uma forma rectangular.
3. No processador ou liquidificador, colocar 200g de figos, óleo, iogurte, extracto de baunilha, as bananas e os ovos e triturar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicionar a farinha, fermento, miolo de amêndoas e açafrão, misturando bem mas não em demasia.
4. Ralar a maçã e adicionar à mistura envolvendo bem.
5. Deitar a mistura na forma e espalhar uniformemente. Cobrir com os restantes figos e espalhar as 50g de amêndoas cortadas.
6. Levar ao forno durante 35 a 40 minutos ou até o pão estar dourado e cozido. Transferir para uma grelha para arrefecer.
7. Conserva-se em recipiente hermético por 2 ou 3 dias.

Preparo - Com robot de cozinha:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Humedecer uma folha de papel vegetal e com ela forrar uma forma rectangular.
3. No copo, colocar 200g de figos, óleo, iogurte, extracto de baunilha, as bananas e os ovos e programar 1 minuto, velocidade 6. Adicionar a farinha, fermento, miolo de amêndoas e açafrão e programar 30 segundos, velocidade 4.
4. Ralar a maçã e adicionar à mistura envolvendo com o auxílio de uma espátula.
5. Deitar a mistura na forma e espalhar uniformemente. Cobrir com os restantes figos e espalhar as 50g de amêndoas cortadas.
6. Levar ao forno durante 35 a 40 minutos ou até o pão estar dourado e cozido. Transferir para uma grelha para arrefecer.
7. Conserva-se em recipiente hermético por 2 ou 3 dias.

Esta boleima é perfeita para um lanche em dias frios como os que se têm feito sentir. Comida ainda quente, simples ou contrastando com uma bola de gelado, é simplesmente divinal!

A receita original leva leite de origem animal, mas optei por fazer uma versão vegan, substituindo o leite por um de origem vegetal.
A massa é muito fácil de trabalhar e muito saborosa.
O recheio não como errar.. é certo e sabido que a maçã e a canela nasceram para estarem juntas 😍

Deliciem-se tanto quanto nós aqui em casa nos deliciámos, aqueçam  o corpo e a alma com estes sabores.

*Receita adaptada da revista "BIMBY - Momentos de partilha, Novembro 2016"
Ingredientes:

• 220g açúcar amarelo
• 10g de canela
• 220g de leite vegetal
• 1 pitada de sal
• 160g de óleo
• 540g de farinha tipo55 mais qb para polvilhar
• 1 c.chá de fermento para bolos
• 320g de maçãs sem casca cortadas em fatias finas

Preparo - Modo Tradicional:

1. Misturar o açúcar com a canela e reserve.
2. Aquecer o leite com o óleo e a pitada de sal. Á mistura adicionar a farinha e o fermento e amassar bem até formar uma bola lisa e homogénea.
3. Da massa, reservar cerca de 400g par cobrir a boleima. 
4. Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar com papel vegetal uma forma rectangular.
5. Numa superfície enfarinhada, estender com a ajuda de um rolo, a restante massa, de forma a obter um rectângulo. Com esse rectângulo, forrar o tabuleiro (fundo e laterais) e sobre ela 1/3 da mistura de açúcar e canela, depois as maçãs e mais 1/3 da mistura de açúcar e canela.
6. Estender, em forma de rectângulo, a restante massa e cobrir a boleima. Fechá-la enrolando as bordas da boleima, cobrir com a restante mistura de açúcar e canela e levar ao forno por cerca de 30 minutos.

Preparo - Com robot de cozinha:

1. Pesar o açúcar misturado com a canela e reservar.
2. No copo colocar o leite, sal e óleo e programar 2 minutos, 37º C, velocidade 1.
3. Adicionar a farinha e o fermento e programar 30 segundos, velocidade 4. Programar em seguida 2 minutos, velocidade espiga.
4. Da massa, reservar cerca de 400g par cobrir a boleima. 
5. Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar com papel vegetal uma forma rectangular.
6. Numa superfície enfarinhada, estender com a ajuda de um rolo, a restante massa, de forma a obter um rectângulo. Com esse rectângulo, forrar o tabuleiro (fundo e laterais) e sobre ela 1/3 da mistura de açúcar e canela, depois as maçãs e mais 1/3 da mistura de açúcar e canela.
7. Estender, em forma de rectângulo, a restante massa e cobrir a boleima. Fechá-la enrolando as bordas da boleima, cobrir com a restante mistura de açúcar e canela e levar ao forno por cerca de 30 minutos.

Hoje, em dias de Reis, deixo-vos a minha segunda sugestão e última receita desta aventura pela quadra de Natal!
Termino em beleza com um bolo que certamente irá fazer as delícias dos amantes do chocolate.

Os leitores que adoram um bolo rei mais tradicional, que me perdoem, mas este ano, por conta de um workshop que fiz relacionado com o tema, fiquei cheia de vontade de partilhar convosco o que aprendi!

Esta receita de bolo de chocolate e a do bolo escangalhado, foram as variantes que aprendi e achei que eram demasiado boas para guardar só para mim. 😊

Como já referi anteriormente, este tipo de preparos é um pouco demorado, não necessariamente difícil, mas garanto que vale cada segundo perdido! Se não acreditam, comprovem por vocês mesmos.

Agora sim, findas as festividades, estou pronta para começar dieta! (Ou então não... 😇)


Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.



Ingredientes:

• 450g farinha tipo 55 + qb para polvilhar
• 50g açúcar
• 1 laranja
• 1 limão
• 130g leite
• 70g manteiga
• 3 gemas de ovo + 1 ovo para pincelar
• 25g fermento padeiro fresco
• 20g sumo de laranja
• 40g vinho do porto
• 1 pitada de sal
• 250g frutos secos (usei pinhão, nozes, avelãs e amêndoas - se gostarem podem adicionar fruta cristalizada e/ou passas)
• 250g de creme de chocolate com avelãs (Nutella)
• geleia de marmelo para dar brilho (opcional)
• Amêndoas laminadas e açúcar em pó a gosto para decorar

Preparo - Modo tradicional:

1. Pesar a farinha, juntar o sal e reservar.
2. Amornar ligeiramente o leite com a manteiga (apenas o suficiente para derreter a manteiga). Se estiver demasiado quente irá queimar o fermento e consequentemente prejudicar a levedação. 
3. Juntar o açúcar com as raspas do limão e da laranja, mexer até dissolver o açúcar.
4. Juntar as gemas, o fermento, o sumo de laranja, o vinho do porto e mexer até dissolver o fermento e uniformizar toda a mistura.
5. Aos poucos juntar toda a farinha, misturando sempre muito bem, de forma a incorporar todos os ingredientes.
6. Amassar até que a massa fique elástica e comece a descolar do recipiente.
7. Numa tigela, colocar a massa em bola e tapar com pano deixando levedar em forno previamente aquecido a 60ºC - no forno Hoover usar a opção "Manter Quente" (já desligado no momento em que colocarem a massa no forno). A massa tem de triplicar em tamanho.
8. Depois de levedada, juntar os frutos secos tostados e com o auxílio de um rolo, numa superfície enfarinhada (ou em cima de uma folha de papel vegetal), estender a massa até obter um rectângulo com a espessura de cerca de 1/2 dedo.
9. Sobre o rectângulo de massa, espalhar o creme de chocolate e avelãs.
10. Enrolar a massa pela parte mais comprida, de forma a obter um rolo (como se de uma torta se trata-se).
11. Com o auxílio de uma tesoura, cortar tiras com a grossura de cerca de dedo e meio, tendo o cuidado de não levar o corte até ao fim, obtendo assim um rolo semi-fatiado, sendo que todas as fatias estão presas entre si.
12. Unir as pontas do rolo e abrir as fatias de forma a que se veja o recheio.
13. Colocar o bolo num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
14. Pré-aquecer o forno a 180 ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador.
15. Pincelar o bolo com o ovo e decorar com a amêndoa laminada a gosto. Deixar a massa dobrar de volume e levar em seguida a cozer no forno entre 20 a 30 minutos.
16. Depois de sair do forno, pincelar com a geleia de marmelo, deixar arrefecer sobre uma grelha e polvilhar a gosto com açúcar em pó.

Preparo - Com robot de cozinha:

1. Pesar a farinha, juntar o sal e reservar.
2. No copo colocar o açúcar, as cascas de laranja e de limão e programar 15 segundos, velocidade 9.
3. Juntar o leite e a manteiga e programar 30 segundos, 37 ºC, velocidade 6, e em seguida 30 segundos, velocidade 9.
4. Juntar as gemas, o fermento, o sumo de laranja, o vinho do porto misturando uns segundos na velocidade 3.
5. Com a bimby na velocidade 3, aos poucos juntar a farinha.
6. De seguida programar 3 minutos, velocidade Espiga. Verificar se forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, parar a máquina, polvilhar as paredes do copo com um pouco de farinha e volte a amassar uns segundos na mesma velocidade.
7. Deixar a massa repousar no copo, levedando até começar a levantar o copo de medida. Nesse momento, pressionar a massa para dentro do copo e programar 1 minutos, velocidade Espiga.
8. Programar 30 segundos, velocidade Espiga, juntando ao mesmo tempo os frutos secos.
9. Retirar a massa do copo e colocar numa superfície enfarinhada. Estender a massa até obter um rectângulo com a espessura de cerca de 1/2 dedo.
10. Sobre o rectângulo de massa, espalhar o creme de chocolate com avelãs.
11. Enrolar a massa pela parte mais comprida, de forma a obter um rolo (como se de uma torta se trata-se).
12. Com o auxílio de uma tesoura, cortar tiras com a grossura de cerca de dedo e meio, tendo o cuidado de não levar o corte até ao fim, obtendo assim um rolo semi-fatiado, sendo que todas as fatias estão presas entre si.
13. Unir as pontas do rolo e abrir as fatias de forma a que se veja o recheio.
14. Colocar o bolo num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
15. Pré-aquecer o forno a 180 ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador.
16. Pincelar o bolo com o ovo e decorar com a amêndoa laminada a gosto. Deixar a massa dobrar de volume e levar em seguida a cozer no forno entre 20 a 30 minutos.
17. Depois de sair do forno, pincelar com a geleia de marmelo, deixar arrefecer sobre uma grelha e polvilhar a gosto com açúcar em pó.

• 250g de leite
• 100g de manteiga
• 150g de açúcar
• 20g de fermento de padeiro fresco (ou 1 saqueta de fermento padeiro seco)
• 2 ovos + 1 para pincelar
• 700g de farinha (usei tipo 55)
• 1 pitada de sal
• raspas de 1 laranja
• 1 c.sopa de canela
• 1 ameixa seca sem o caroço

1. Num fervedor colocar o leite, a manteiga e o açúcar e levar ao lume brando até que a manteiga esteja totalmente derretida. Deixar a mistura arrefecer até que seja tolerável colocar o dedo dentro do leite.
2. Adicionar o fermento e os 2 ovos e misturar bem.
3. Adicionar a farinha, o sal, as raspas de laranja e a canela e amassar bem por pelo menos 5 minutos, até que a massa se descole das mãos e esteja elástica.
4. Transferir para uma tainha enfarinhada e deixar a massa levedar 20 minutos em local morno.
5. Seguir os passos abaixo para formar o Pai Natal e depois de pronto e decorado, levar ao forno pré-aquecido a 50ºC até que dobre de volume e em seguida, aumentar a temperatura para 180ºC e deixar cozer cerca de 25 minutos ou até dourar.

1.  No copo colocar o leite, a manteiga e o açúcar e programar 2 minutos, 37ºC, velocidade 2.
2. Adicionar o fermento e os 2 ovos e programar 10 segundos, velocidade 6.
3. Adicionar a farinha, o sal, as raspas de laranja e a canela e programar 3 minutos, velocidade espiga.
4. Transferir para uma tainha enfarinhada e deixar a massa levedar 20 minutos em local morno.
5. Seguir os passos abaixo para formar o Pai Natal e depois de pronto e decorado, levar ao forno pré-aquecido a 50ºC até que dobre de volume e em seguida, aumentar a temperatura para 180ºC e deixar cozer cerca de 25 minutos ou até dourar.

1º - Separar a massa em 6 parte, sendo 4 delas tamanho grande e duas tamanho pequeno (nariz e pompom do barrete). 2º - Esticar uma das partes grandes no formato de uma pêra 3º - Dobrar o topo mais pequeno de forma a fazer a dobra do barrete 4º - Adicionar o pompom (uma das partes menores) e com uma das partes maiores fazer uma barra que irá formar a dobra inferior do barrete (que geralmente é a parte branca fofinha) 5º - Adicionar o nariz (a última das duas parte mais pequenas da massa) 6º - Esticar a 3ª parte maior da massa de forma a obter a metade de um ovo, que irá formar a barba. 7º - Cortar tiras finas na barba, tendo o cuidado de deixar uma base sem cortar, onde irá assentar o bigode 8º - Torcer cada uma dessas tiras finas, para formar os caracóis da barba. 9º - Com o último pedaço de massa, formar uma barra que colocaremos sobre a barba. 10º - Torcer uma vez a barra para obter o formato do bigode. 11º - Repetir o passo 7 mas desta vez para o bigode 12º - Repetir o passo 8  mas desta vez com as tiras do bigode

1º - Usar corante alimentar vermelho (usei gel, podem usar líquido ou em pó) 2º - Adicionar umas gotas de corante a um ovo 3º - Bater o ovo até obter uma mistura homogénea e da cor pretendida 4º - Pintar o barrete (evitar o pompom e a tira inferior), o nariz e as bochechas. Misturar umas gotas de água em 4 c.sopa de açúcar e salpicar a mistura pelo pompom, tira inferior do barrete e barba/bigodes do Pai Natal. Para os olhos, devir a ameixa em duas partes e colocar acima do nariz.