Querem uma sugestão fácil, rápida saborosa e que vai garantidamente fazer sucesso entre os vossos amigos e familiares?
Então fiquem por aqui que a próxima receita encaixa-se em todas estas características.
Numa altura em que os figos abundam, ideias para lhes dar uso precisam-se.
Estas tostas ficam bastante equilibradas, com a doçura dos figos, o salgado do presunto e a cremosidade do queijo mozzarella e são a cara do Verão 😊
Fiz um vídeo bem simples para vos mostrar o quão rápidas e fáceis são de preparar.
Se gostam de combinações doces com salgado, vão adorar estas tostas!
*Quantidades para 10 tostas Ingredientes:
➜ 4 fatias de pão (usei pão de Rio Maior)
➜ 250g de Mozzarella de Búfala cortada em pedaços pequenos
➜ 150g de presunto finamente fatiado
➜ 8 a 10 figos fatiados
Modo de Preparo:
➜ Cortar as fatias de pão em metades
➜ Sobre cada pedaço de pão colocar uma fatia de presunto, umas fatias de figos e uns pedaços de queijo mozzarella.
➜ Dispor as tostas num tabuleiro de forno forrado com pepel vegetal e levar ao forno, a 200ºC, por 15 minutos.
➜ Servir quentes.
O Verão pede petiscos, na companhia da família e de bons amigos 😊
Não há coisa que mais aprecie que um final de tarde quente, rodeada de pessoas que me fazem feliz e de boa comida!
Os petiscos são, tendencialmente, pouco saudáveis mas podemos sempre procurar alternativas saborosas e mais saudáveis.
Este Houmous de beterraba é surpreendentemente delicioso e saudável.
Quer a receita do Houmous com a dos pães são do livro "Comida Caseira. Pequeno-Almoço, Almoço e Jantar do Gordon Ramsay".
Sou bastante fã dos pratos do Gordon Ramsay, adoro o seu estilo de cozinha e regra geral, as suas receitas não costumam desiludir.
Optei por servir este Houmous com os pães, numa entrada de um almoço de fim-de-semana, mas podem perfeitamente levar este patê para a praia, em wraps, ou em pequenos taparwares para comer com palitos de cenoura ou aipo. Delicioso!
E não se deixem "intimidar" pela beterraba! O sabor não se nota e dá um travo levemente adocicado ao Houmous, muito bom!
Uma pequena nota, o alho cru tem um sabor forte e por vezes quase picante, se não forem muito fãs, coloquem só metade de um dente de alho.
Um petisco guloso e sem culpa! 💛
Pães de açafrão achatados Ingredientes:
✦ 1 c.chá de açafrão
✦ 250g de farinha sem fermento + qb para polvilhar
✦ 3 c.sopa de azeite
✦ sal e pimenta a gosto
Preparo - Modo tradicional:
➤ Numa taça colocar a farinha, o azeite, o sal e pimenta a gosto e o açafrão.
➤ Adicionar 100ml de água quente e misturar até obter uma massa sem grumos. Se a massa estiver demasiado pegajosa, adicionar um pouco mais de farinha, se estiver demasiado seca, adicionar um pouco mais de água quente.
➤ Amassar a massa por 2-3 minutos, sobre uma superfície enfarinhada, até que esteja suave e elástica. Retornar a massa à taça e deixar repousar entre 15 a 30 minutos.
➤ Depois de repousada, dividir a massa em 4 ou 6 partes iguais (dependendo do tamanho que desejar para os seus pães) e com o rolo da massa enfarinhado, achatar cada pedaço em círculos com a espessura de 2-3 mm.
➤ Levar uma frigideira anti-aderente ao lume , quando a mesma estiver bem quente, cozinhar os pães, um de cada vez, 1-2 minutos de cada lado, até dourarem ligeiramente. Servir preferencialmente quentes.
Preparo - Com robot de cozinha:
➤ No copo colocar a farinha, o azeite, o sal e pimenta a gosto e o açafrão. Adicionar 100ml de água quente e programar 2 minutos, velocidade espiga. Se a massa estiver demasiado pegajosa, adicionar um pouco mais de farinha, se estiver demasiado seca, adicionar um pouco mais de água quente e programar mais um minuto na velocidade espiga.
➤ Colocar a massa numa taça e deixar repousar entre 15 a 30 minutos.
➤ Depois de repousada, dividir a massa em 4 ou 6 partes iguais (dependendo do tamanho que desejar para os seus pães) e com o rolo da massa enfarinhado, achatar cada pedaço em círculos com a espessura de 2-3 mm.
➤ Levar uma frigideira anti-aderente ao lume , quando a mesma estiver bem quente, cozinhar os pães, um de cada vez, 1-2 minutos de cada lado, até dourarem ligeiramente. Servir preferencialmente quentes.
Houmous de grão e beterraba Ingredientes:
✦ 1 c.chá rasa de cominhos em pó
✦ 250g de grão-de-bico cozido
✦ 250g de beterrada, descascada e cortada, cozida
✦ 1 c.sopa de tahini (receita aqui)
✦ 1 dente de alho descascado
✦ sumo de 1 limão
✦ 2 c.sopa de azeite
✦ sal e pimenta a gosto
Preparo - Com robot de cozinha:
➤No copo colocar todos os ingredientes com excepção do sumo de limão e o azeite, e programar 1 minuto, velocidade 4.
➤Adicionar então o azeite e o sumo de limão. Programar 30 segundos, velocidade 3. Rectificar os temperos se necessário.
➤Servir polvilhado com cebolinho e um fio de azeite.
Este fim-de-semana, decidimos fazer uma refeição com inspirações mexicanas.
Com os produtos gentilmente enviados pela Jerónimo Martins, tive a tarefa de preparação da refeição bastante simplificada! 😊
Optei por preparar um simples e refrescante prato de guacamole, onde as Pringles Tortilla Nacho Cheese e Original brilharam e com o feijão Heinz Creation Mexican Beanz preparei um rápido e delicioso Chili com Carne. Dificilmente poderia ficar mais "Amexicanado" que isto!
Os dias estavam bem quentes, e pediam coisas frescas e rápidas, e foi precisamente isso que consegui com esta deliciosa refeição.
Cortar o abacate ao meio, retirar o caroço e remover a pele, dispondo a polpa numa tigela funda.
Com a ajuda de um garfo, esmagar o abacate grosseiramente.
Picar finamente a cebola e os coentros e juntar ao abacate. Temperar com sal e pimenta a gosto e regar com o sumo de limão e adicionar umas gotas de Tabasco. Mexer bem para incorporar todos os sabores e no fim juntar os tomates cereja cortados em metades. Levar ao frigorífico enquanto se prepara o Chili.
Chili com Carne
Numa frigideira colocar o azeite e deixar que aqueça. Adicionar a carne fritando até que uniformize a cor. Temperar com sal e pimenta a gosto, juntando umas gotas de Tabasco e adicionar então a lata de feijão. Envolver bem e deixar que ferva por cerca de 5 minutos.
Servir ainda quente, acompanhado do gucamole e das tortilhas e se gostar, acompanhar com um pouco de arroz branco.
Recentemente, a conselho de uma amiga, adquiri o novo livro da Mafalda Rodrigues de Almeida - autora do Blog Loveat, composto por receitas saudáveis, onde os superalimentos são incluídos de forma muito inteligente resultando em pratos deliciosos.
Esta que partilho hoje, teve algumas modificações pois não tinha em casa a totalidade de ingredientes pedidos na receita, mas resultou tão mas tão bem que tinha mesmo de partilhar convosco. 😍
Por ter a massa feita de raiz, não é dos pratos mais rápidos de se preparar, mas na minha opinião, vale casa segundo, são realmente deliciosas estas empadas.
No Instagram já havia dito que a iria partilhar esta receita.
Este foi o "teaser" que publiquei no Stories do Instagram. Gosto do conceito do Stories, onde posso partilhar pequenos detalhes do meu dia, sem grandes edições ou preocupações, de forma mais "instantânea" e mais próximo de quem me segue.
Quem ainda não me acompanha por lá pode fazê-lo aqui: @apetiscana
Espero que gostem desta receita tanto quanto nós aqui por casa gostámos.
Se procuram receitas mais saudáveis, para o dia-a-dia, aconselho vivamente que adquiram o livro da Mafalda, tem receitas ótimas! 😊
Receita adaptada do Livro: Superalimentos Refeições com mais vida de Mafalda Rodrigues da Almeida
Ingredientes: Massa
300g de farinha
50g de óleo de côco
20g de azeite
110g de água
1 ovo
1 c.chá de sal
Recheio
150g de courgette
1 cenoura pequena
1 alho francês pequeno
150g de cogumelos laminados
1 cebola roxa
1 dente de alho
1 c.sopa de azeite
1 c.chá de curcuma
1 c.chá de caril
200ml de leite de côco
pimenta preta a gosto
sal a gosto
Cobertura
1 gema de ovo
sementes de sésamo pretas (opcional)
Preparo - Modo Tradicional:
Numa taça misturar todos os ingredientes para a massa e amassar com as mãos até formar uma bola uniforme. Enrolar em plástico filme e levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.
Descascar e cortar em pedaços pequenos a courgette, descascar e ralar grosseiramente a cenoura, lavar bem e cortar em pedaços pequenos o alho francês e reservar.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Descascar e picar finamente a cebola e o alho, colocar numa frigideira grande, juntamente com o azeite e levar a refogar até que a cebola fique translúcida.
Adicionar os restantes legumes, a curcuma e o caril e deixar cozinhar 5 minutos, mexendo ocasionalmente para não queimar. Regar com o leite de côco, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar 2 minutos para apurar os sabores. Reservar.
Numa superfície enfarinhada, estender a massa o mais fina possível, cortar rodelas de massa que irão forrar tarteira individuais (ou uma grande). As carteiras deverão estar previamente untadas - caso não usem de silicone.
Em cada tarteira já forrada com massa, colocar colheradas do recheio e em seguida tapar com um círculo de massa, decalcando bem os cantos para fechar. Na receita original, não é dito, mas aconselho a que façam pequenos furos no topo da massa para que possa libertar vapor enquanto coze.
Pincelar com a gema de ovo batida, salpicar com sementes de sésamo e levar ao forno a 200ºC. Ao fim de 10/15 minutos, baixar o forno para 150ºC e deixar mais 10 minutos.
Servir com uma salada.
Preparo - Com robot de cozinha:
No copo, colocar todos os ingredientes para a massa e programar 1 minuto, velocidade espiga. Enrolar em plástico filme e levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.
Descascar a cenoura, a cebola e o alho e colocar no copo juntamente com o azeite. Programar 5 segundos, velocidade 5. Em seguida programar 5 minutos, varoma, velocidade 1.
Descascar e cortar em pedaços pequenos a courgette, lavar bem e cortar em pedaços pequenos o alho francês e adicionar ao refogado, programando 5 minutos, 100ºC, velocidade colher inversa. Á mistura de legumes adicionar a curcuma, o caril e o leite de côco, temperar com sal e pimenta a gosto e programar 3 minutos, varoma, velocidade colher inversa, sem tampa.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Numa superfície enfarinhada, estender a massa o mais fina possível, cortar rodelas de massa que irão forrar tarteira individuais (ou uma grande). As carteiras deverão estar previamente untadas - caso não usem de silicone.
Em cada tarteira já forrada com massa, colocar colheradas do recheio e em seguida tapar com um círculo de massa, decalcando bem os cantos para fechar. Na receita original, não é dito, mas aconselho a que façam pequenos furos no topo da massa para que possa libertar vapor enquanto coze.
Pincelar com a gema de ovo batida, salpicar com sementes de sésamo e levar ao forno a 200ºC. Ao fim de 10/15 minutos, baixar o forno para 150ºC e deixar mais 10 minutos.
Esta tarte folhada é verdadeiramente deliciosa, e para além disso extremamente simples de preparar.
O queijo azul, em contraste com o alecrim e a batata nova (ligeiramente adocicada) são uma combinação divinal.💛
É o tipo de tarte que tanto sabe bem quentinha, com o queijo ainda derretido, como já fria.
Ótima para servir num brunch, ou levar para uma picnic ou então servir como entrada para um almoço/jantar entre amigos, é versátil a esse ponto e prometo que não desilude.
Se não gostarem de queijo azul, podem substituir por outro, igualmente cremoso (que é o mesmo que dizer, com algo teor de gordura) e de preferência com um sabor intenso, para dar o toque de personalidade que esta tarte pede.
Aproxima-se mais um fim-de-semana prolongado, e ainda por cima, domingo é o dia da mãe. Esta pode ser uma deliciosa sugestão para lhe servirem 😊
Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.
Ingredientes:
1 base rectangular de massa folhada
200g de queijo azul
1 batata nova lavada e com a casca
3 c.sopa de bacon em pedaços pequenos
sal, alecrim seco e alho em pó a gosto
1 ramo de alecrim fresco
Modo de Preparo:
Cortar a batata em rodelas finas e reservar.
Misturar o sal com o alecrim seco e o alho em pó e reservar.
Estender a massa folhada, desenhando com o auxílio de uma faca, um rebordo em volta de toda a massa, como exemplificado no vídeo.
No interior do rebordo, despedaçar o queijo (guardando 1 c.sopa para a cobertura), cobrir com as rodelas de batata, e salpicar com o bacon.
Temperar com a mistura de especiarias e decorar com o queijo reservado.
Levar ao forno, a 190ºC até que cresça e doure.
Depois de pronta, decorar com umas folhas de alecrim fresco e está pronta a servir.
Cá em casa todos gostam de petiscar, por isso é comum procurar opções saborosas e práticas para servir.
Pessoalmente adoro fritos, mas procuro evitar sempre que possível, pois sei que não é a melhor opção em termos de saúde.
Nesse sentido, estas chamuças são uma ótima opção! Para além de mais saudáveis, pois são feitas no forno, são também uma excelente forma de aproveitar sobras de carnes (carne assada, bifes, etc), sem lhes dar o tradicional destino que é o empadão (sim também dá para fazer sem recorrer a sobras 😊).
Quando vamos ao nosso restaurante indiano de eleição comemos sempre as chamuças que costumam ser servidas com um molho de iogurte e hortelã e adoramos! Resolvi então fazer a minha versão desse molho para acompanhar estas chamuças e resultou muito bem.
Um petisco para servir à família ou até mesmo em festas, sendo que nesse podem fazer as chamuças em tamanho miniatura e assim renderá mais! 😉
*rende 14 chamuças Ingredientes: Chamuças
250g de sobras de carne (usei sobras de bifanas mas podem usar frango, vaca ou peru) - se não quiserem usar sobras podem usar carne picada
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 c.chá de caril (podem fazer a vossa própria mistura aqui)
Começar preparando o recheio, para tal picar finamente a cebola e o alho, colocar num tacho e juntar o azeite. Levar a refogar até que a cebola fique translúcida. Juntar a carne (previamente picada - numa trituradora - ou cortada o mais finamente possível), a água, o vinagre o caril, o sal e pimenta a gosto, o tabasco e a salsa. Deixar que a mistura apure e a água evapore totalmente. Reservar para que arrefeça um pouco.
Para a montagem, cortar as folhas de massa filo ao meio.
No canto inferior direito de cada metade colocar uma c.sopa de recheio, pincelar as bordas de cada metade com manteiga e tapar com a massa do canto superior direito, formando um rectângulo estreito. Depois vai-se dobrando em triângulos até obter o formato da chamuça. Na última dobra reforçar com uma pincelada de manteiga para garantir que a massa fica bem selada.Como dobrar as chamuças:
Imagem retirada da internet
Repetir o passo anterior até acabar o recheio.
Pincelar as chamuças com ovo batido e colocá-las num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Levar ao forno, a 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.
Para o molho misturar todos os ingredientes.
Servir as chamuças ainda quentes acompanhadas do molho.
Preparo - Com robot de cozinha
Colocar a carne no copo e dar alguns golpes de turbo até que esteja completamente desfeita. Reservar.
Preparar em seguida o recheio, para tal colocar no copo a cebola, o alho e o azeite, programar 5 segundos velocidade 5 e em seguida 5 minutos, varoma, velocidade 1. Juntar a carne, a água, o vinagre o caril, o sal e pimenta a gosto, o tabasco e a salsa e programar 7 minutos, varoma, velocidade 1, sem o copo de medida. . Reservar para que arrefeça um pouco.
Para a montagem, cortar as folhas de massa filo ao meio.
No canto inferior direito de cada metade colocar uma c.sopa de recheio, pincelar as bordas de cada metade com manteiga e tapar com a massa do canto superior direito, formando um rectângulo estreito. Depois vai-se dobrando em triângulos até obter o formato da chamuça. Na última dobra reforçar com uma pincelada de manteiga para garantir que a massa fica bem selada.Como dobrar as chamuças:
Imagem retirada da internet
Repetir o passo anterior até acabar o recheio.
Pincelar as chamuças com ovo batido e colocá-las num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Levar ao forno, a 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.
Para o molho misturar todos os ingredientes.
Servir as chamuças ainda quentes acompanhadas do molho.
Desde que vi este bolinhos de arroz, arancini ou arancino, no Blog Deliciosa Paparoca, da querida Susana, fiquei rendida e decidi que tinha de experimentar!
O nome destes bolinhos tem origem na palavra italiana arrancia, que significa laranja, devido à sua semelhança com o fruto.
Consta que terá nascido na Sicília e terá sido inspirado pelos Árabes que habitaram a região e consumiam arroz e açafrão com ervas e carne. A parte panada foi introduzida posteriormente como forma de preservar por mais tempo os bolinhos, quando fosse necessário transportá-los, em viagem, na caça ou no trabalho no campo.
A receita original podem consultar na íntegra aqui. Fiz metade da receita e a única coisa que modifiquei foi o recheio pois não tinha exactamente os mesmo ingredientes que a versão original pede.
Resultam numa entrada deliciosa!
Como os fiz um pouco grandes demais, acabei por transforma-los de entrada em refeição principal, uma vez que se revelaram bastante saciastes, por isso fica a dica, se os quiserem servir como entrada, façam bolinhas mais pequenas.
Recomendo vivamente que experimentem, são deliciosos!
Ingredientes:
1 chávena de arroz carolino
2 cebolas pequenas
2 cravinhos
1 c.chá de açafrão em pó
35g de queijo Parmesão
1 c.sopa de manteiga
1 mozzarella dividida em pequenos cubos ou 10 bolinhas de mozarella
1 lata de atum
4 pedaços de tomate seco em azeite
1 c.sopa de azeite
1 dente de alho
1 c.chá de oregãos
2 ovos, 1 chávena de pão ralado e 1 de farinha para panar
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Cozer o arroz, durante 15 minutos, em água e sal, com uma cebola espetada com cravinhos e o açafrão.
Depois de cozido, escorrer o arroz, retirar a cebola e juntar a manteiga e o queijo ralado. Deixar arrefecer completamente.
Numa frigideira adicionar o azeite, a cebola picada e o alho laminado. Quando a cebola estiver translúcida, juntar o atum, o tomate seco picado e os oregãos. Misturar bem até que todos os ingredientes estejam incorporados, desligar o lume e deixar arrefecer.
Para montar os arancini: envolver cada cubo ou bolinha de mozzarella num pouco do recheio, depois envolver em arroz e moldar com a palma das mãos até formar uma bola mais ou menos do tamanho da palma da mão "em concha". Por fim passar as bolas por farinha, ovo e pão ralado duas vezes.
Fritar em óleo a 175º até os arancini estarem dourados. Servir quentes.
Lá porque está frio, não quer dizer que não podemos comer saladas não é verdade?
Aliás, as saladas devem fazer parte de uma alimentação equilibrada durante todo o ano.
Esta em particular é tão simples que nem precisaria de receita.
Encarem-na mais como uma sugestão, porque às vezes precisamos apenas de inspiração não é verdade?
Existem diversas formas de apresentar esta salada, sendo que a maioria delas é servida com manjericão.
Aqui em casa gostamos de a comer com rúcula e costumo dar um toque especial com as amêndoas torradas.
Combina deliciosamente bem com a mozzarella de búfala.
É uma sugestão super prática, deliciosa e com uma apresentação bonita para servir numa refeição especial como entrada.
Com o dia dos namorados mesmo à porta, o que me dizem desta entrada para começar da melhor forma uma refeição romântica?😊💕
Ingredientes:
1 punhado de rúcula lavada
tomates cereja a gosto
1 pedaço de mozzarella de búfala
amêndoas laminadas e torradas a gosto
vinagre balsâmico
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Numa travessa dispor a rúcula, os tomates cortados em metades e por fim a mozzarella cortada em pedaços.
Temperar com sal, pimenta e vinagre balsâmico a gosto e salpicar as amêndoas por cima. Servir de imediato.
Nem acredito nisto...! Ainda "ontem" estávamos no início de Dezembro e assim num piscar de olhos já estamos a pensar no ano novo... Caramba o tempo voa!
Chegou a altura do ano em que fazemos o balanço do ano que passou, começamos as promessas para o ano que entra, quem é de listas, por esta altura já tem uma listinha com tudo o que pretende fazer/alcançar no ano de 2017, certo? 😁
Com listas ou sem elas, a verdade é que o novo ano está mesmo aí à porta e os preparativos para a festa já começaram!
Da minha parte, posso ajudar com umas sugestões de petiscos para a vossa mesa, o que me dizem?
São todas sugestões simples de preparar, com poucos ingredientes e principalmente deliciosas!
Desejo-vos um excelente ano de 2017! Que os vossos sonhos/objectivos se realizem, afinal sonhos realizados trazem motivação e a motivação faz-nos chegar mais longe! 😊
Cortar as batatas, colocando-as entre duas colheres de pau para que o corte não atravesse toda a batata, formando uma espécie de sanfona.
Temperar com sal e pimenta e regar com azeite.
Levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 30 minutos.
Passados os 30 minutos, retirar do forno, rectificar temperos se necessário e salpicar o bacon e queijo ralado. Retornar ao forno por mais 15 minutos até dourar.
⇝ Dip de pizza Ingredientes:
2 c.sopa de queijo da ilha ralado
2 c.sopa de queijo mozzarella ralado
2 c.sopa de queijo da serra seco ralado
1 c.sopa de queijo edam ralado
4 c.sopa de molho de tomate
1 c.sopa de orgãos
sal a gosto
1 pitada de alho em pó
Modo de Preparo:
Numa travessa colocar metade do queijo ralado, eu usei uma mistura de vários queijos que tinha em casa, usem o que mais gostarem, do salpicão fatiado e do molho de tomate ao qual juntei um pouco de sal, orgãos e alho em pó.
Repetir o processo do passo 1 com os restantes ingredientes e levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 15 minutos.
⇝ Tâmaras com bacon
Ingredientes:
12 tâmaras descaroçadas
6 fatias de bacon (cortadas ao meio)
Modo de Preparo:
Enrolar tâmaras descaroçadas em tiras de bacon e prendê-las com um palito.
Levar ao forno levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 15 minutos a 20 minutos.
⇝ Tarte Soleil:
Ingredientes:
4 fatias de queijo
4 c.sopa de queijo ralado
12 fatias de salpicão ou fiambre
2 bases de massa folhada redonda
Modo de Preparo:
Esticar uma base redonda de massa folhada e sobre ela dispor o queijo e o salpicão ou fiambre (esta tarte também pode ser feita com chocolate ou açúcar e canela caso assim o desejem).
Tapar o recheio com outra base de massa folhada redonda e no centro da mesma colocar uma tigela pequena, que será o centro do sol.
Cortar tiras à volta da tigela, que formarão os raios de sol.
Torcer cada uma das tiras 2 a três vezes.
Levar ao forno levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 15 minutos a 20 minutos.
⇝ Bruschettas de Salmão Fumado
Ingredientes:
6 fatias grossas de pão
1 dente de alho
pimenta a gosto
azeite a gosto
1 queijo fresco grande (ou requeijão)
6 fatias de salmão fumado
endro ou cebolinho a gosto
Modo de Preparo:
Cortar pão em fatias grossas, e sobre cada fatia esfregar metade de um alho para dar sabor, regar com azeite e temperar com pimenta a gosto.
Levar ao forno levar ao forno a 190ºC com a opção de aquecimentos superior e inferior com ventilador por 10 minutos.
Passado esse tempo preparar a cobertura, esmagando um queijo fresco e dispondo pequenas porções do mesmo sobre cada fatia, em seguida colocar pedaços de salmão fumado e por fim raminhos de endro ou cebolinho.
