Bimby,
Bons cozinhados! :)
Bolo mármore de 3 cores
Este bolinho é o queridinho cá de casa, e faz as delícias de todos.
Sai sempre bem, é muito fácil de fazer, fica sempre muito fofinho e visualmente é um bolo muito bonito.
Só boas razões para experimentar este bolinho :)
Normalmente faço apenas com dois tons, mas desta vez quis fazer uma versão diferente, e mais colorida.
Ingredientes:
- 150g de manteiga
- 180g açúcar amarelo
- 1cs aroma baunilha
- 1cc gel alimentar vermelho
- 3 ovos
- 250g farinha
- 150g leite
- 1cs fermento em pó
- 1 pitada sal
- 2cs cacau em pó
- 1cc café soluvel
Preparo - Modo Tradicional
- Bater os ovos inteiros até que fiquem espumosos. Reservar
- Bater a manteiga até ficar em creme.
- Juntar o açúcar, o aroma de baunilha, os ovos reservados.
- Adicionar a farinha, o fermento e o sal e misturar bem até obter uma massa homogénea.
- Adicionar o leite (a massa deverá ficar um pouco mole)
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
- Verte sobre a forma 1/3 da massa
- Dividir a restante massa em duas partes iguais e numa delas colocar o cacau em pó com o café solúvel e noutra colocar o gel corante alimentar.
- Verter alternadamente estas duas massas sobre a massa amarela, e mexer ligeiramente com um garfo para que as cores se misturem.
- Levar ao forno por cerca de 50 min.
- Desenformar frio e servir polvilhado com açúcar em pó.
- No copo colocar a borboleta e os ovos. Programar 30seg, velocidade 4. Reservar
- No copo com a borboleta colocar a manteiga e programar 1min, 37ºC velocidade 4.
- Juntar o açúcar, o aroma de baunilha, os ovos reservados e programar 2 min, 37ºC velocidade 3.
- Adicionar a farinha, o fermento e o sal e misturar 30seg velocidade 3 (se necessário acrescentar mais 30 segundos).
- Adicionar o leite e programar 30seg velocidade 4.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
- Verte sobre a forma 1/3 da massa
- Dividir a restante massa em duas partes iguais e numa delas colocar o cacau em pó com o café solúvel e noutra colocar o gel corante alimentar.
- Verter alternadamente estas duas massas sobre a massa amarela, e mexer ligeiramente com um garfo para que as cores se misturem.
- Levar ao forno por cerca de 50 min.
- Desenformar frio e servir polvilhado com açúcar em pó.
Receita guardada... ;-) Mas em modo tradicional!
ResponderEliminarVamos lá ver se é desta que sai bem!
Beijinhos!