Carne

Peitos de frango recheados com espinafres e queijo

novembro 17, 2022 Ana Filipa Costa 0 Comments

 


Uma receita muito prática e saborosa para as tuas refeições semanais.
Para garantires o máximo de sabor, aposta numa boa marinada e deixa os peitos nessa marinada idealmente de um dia para o outro.
Experimenta e conta-me o que achaste 😊

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 peitos de frango
  • 150g de espinafres baby
  • 100g de queijo ralado
  • 1 chávena de tomates cereja
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 1 c sopa de alho em pó (ou dois dentes de alho picados)
  • 1 chávena de vinho branco
  • 1 c sopa de pimentão doce em pó

Modo de preparo:
  1. Começa por preparar a marinada misturando o vinho com o alho, pimentão doce, alho, sal, pimenta e um fio de azeite. Coloca os peitos de frango num pirex, rega com a marinada, tapa e deixa repousar pelo menos 2 horas, mas idealmente de um dia para o outro.
  2. Depois de marinado, escala os peitos e no interior de cada peito coloca um punhado de espinafres picados grosseiramente e sobre os espinafres coloca um pouco de queijo ralado (distribui as 100g pelos 4 peitos).
  3. Fecha os peitos de modo a conservar o recheio no interior, coloca os peitos num recipiente com tampa que possa ir ao forno (usei uma ultrapro da @tupperware_portugal_oficial (em alternativa coloca num recipiente que possa ir ao forno e cobre com uma folha de alumínio). Rega os peitos com a marinada, um fio de azeite e os tomates cereja cortados ao meio. Tapa e leva ao forno, a 200°C por 30 minutos. Serve de seguida com acompanhamento a gosto.

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