Carne

Lasanha de panela/frigideira trapalhona

novembro 17, 2022 Ana Filipa Costa 0 Comments

 

Esta é aquela refeição ideal para aproveitar as sobras de carne (de assados, de churrasco, de guisados..).
É feita numa só panela (baixa) ou frigideira (mais larga e funda).
Se não tiveres sobras de carne e quiseres experimentar esta versão de lasanha, basta prepares um pouco de carne picada à bolonhesa e usas no lugar das sobras. Fica tão bom😍 e o melhor de tudo? Podes comer uma lasanha sem precisares de forno 😁

Precisas de:

• 300g de carne desfiada (usei sobras de carne de vaca guisada)/ 300g de bolonhesa de carne
• 1 embalagem pequena de polpa de tomate
• 300ml de caldo de carne (no caso usei molho de assados que tinha congelado)
• Cogumelos frescos (quantidade a gosto)
• 1 embalagem pequena de natas
• 250g de queijo ralado
• 6 a 8 folhas de lasanha (para esta receita optem pelas folhas de lasanha secas, não as frescas)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Começa por levar a ferver o caldo de carne, juntamente com a polpa de tomate. 
2. No momento em que ferver, junta a carne, os cogumelos e as folhas de massa grosseiramente partidas. 
3. Tempera com sal e pimenta a gosto e mexe tudo muito bem. Tapa e deixa cozinhar em lume brando (mexendo ocasionalmente). 
4. Quando a massa estiver praticamente cozida, junta as natas, envolve tudo muito bem e polvilha com queijo. Tapa e deixa a massa cozinhar completamente (e o queijo derreter).
5. Opcional: levar ao forno no grill só para dourar ligeiramente o queijo. Serve de seguida e delicia-te ☺️