Bolos,
Dias frios e chuvosos são os meus preferidos para me dedicar à culinária. E normalmente ao fim-de-semana é dia de algo docinho. A escolha hoje recaiu sobre uma trança doce, de sabores simples❤ Trança com amêndoas, açúcar e canela.
Trança com amêndoas, açúcar e canela
Dias frios e chuvosos são os meus preferidos para me dedicar à culinária. E normalmente ao fim-de-semana é dia de algo docinho. A escolha hoje recaiu sobre uma trança doce, de sabores simples❤ Trança com amêndoas, açúcar e canela.
Por si só já é uma delícia, mas podem acompanhar com compotas, doce de ovos ou creme de chocolate e avelãs.👌 Receita abaixo⬇️
Ingredientes:
Ingredientes:
- 250g de leite
- 100g de manteiga
- 50g de açúcar + qb para polvilhar
- 1 C.sopa de canela
- 5g de fermento de padeiro seco
- 2 ovos
- 700g de farinha
- 1 C.cha de sal
- 1 gema de ovo
- 1 chávena de amêndoas laminadas + qb para polvilhar
Modo de preparo:
- Misturar o leite com o açúcar, a canela e a manteiga derretida.
- Juntar o fermento e os ovos e misturar bem.
- Por fim juntar a farinha, o sal e as amêndoas e envolver bem até obter uma massa elástica e homogénea. Deixar descansar por 30 minutos em local morno.
- Pré-aquecer o forno a 50°C.
- Dividir a massa em 3 partes iguais, moldar cada parte num rolo e formar uma trança.
- Transferir a trança para um tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar com a gema de ovo e dispor montinhos com açúcar humidificado com água. Salpicar algumas amêndoas e levar ao forno a 50°C até dobrar de volume. Em seguida aumentar a temperatura para 180°C e deixar cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Depois de pronta polvilhar com açúcar em pó e canela e servir quente ou fria.
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