Carne,
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 100g de lentilhas vermelhas - 1 ovo
- 1 abacate
- 1 raminho de coentros
- sumo de 1 lima
- 1 tomate
- azeite
- sal e pimenta a gosto
Salada de lentilhas vermelhas e frango
Quando comer bem e de forma equilibrada é um prazer 😊🙏 .
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 100g de lentilhas vermelhas - 1 ovo
- 1 abacate
- 1 raminho de coentros
- sumo de 1 lima
- 1 tomate
- azeite
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozer o peito de frango em água temperada com sal e azeite.
- Depois de cozido reservar o frango
- Na água de cozedura do frango cozinhar as lentilhas e o ovo (cerca de 10 minutos). Escorrer a água e reservar.
- Cortar o tomate em cubos, desfiar o frango e picar os coentros.
- Juntar tudo numa taça, com as lentilhas, misturando com um fio de azeite.
- Servir com o abacate cortado em fatias e o ovo, regando tudo com o sumo de lima.
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