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Aqui por casa somos fãs, mas confesso que não me costumavam sair grande coisa. Entretanto o @sweetgula partilhou a sua receita num Workshop que fez e desde então adotei a receita e passaram a sair perfeitinhos 😍
Ingredientes:
Pastéis de bacalhau
Ingredientes:
- 250g de batata cozida
- 200g de bacalhau cozido e desfiado, sem peles nem espinhas
- 1 cebola
- salsa
- 4 ovos
- sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- Esmagar a batata até obter um puré.
- Juntar o bacalhau, a cebola e salsa picada e misturar tudo muito bem.
- Temperar com sal, noz-moscada e pimenta a gosto.
- Juntar os ovos, um a um, até obter um preparado homogéneo que dê para moldar com a colher e mantenha a forma.
- Moldar os pastéis com o auxílio de 2 colheres.
- Levar a frita em óleo quente até dourar.
- Colocar os pastéis já fritos sobre uma folha de papel de cozinha para escorrer o excesso de gordura.
- Servir com arroz de feijão ou outro acompanhamento a gosto.
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