Panquecas de aproveitamento de massa-mãe

outubro 24, 2022 Ana Filipa Costa 0 Comments

Que excelente forma de começar a manhã, evitando o desperdício do descarte de massa-mãe. 

As panquecas ficam com um trave "amarguinho" característico da fermentação natural e com uma textura mais densa, gostei bastante 👌

Receita para 12 panquecas grandinhas:

• 350g de isco
• 100g de farinha de trigo
• 2 ovos
• Raspas de laranja a gosto
• 2 c chá de açúcar amarelo
• 1 C chá de canela em pó

Preparo:
Misturar todos os ingredientes numa tigela até a massa ficar homogênea e fazer as panquecas em frigideira anti-aderente. Servir com toppings a gosto.