Sobremesas
Este foi o primeiro ano que o maracujazeiro cá de casa deu frutos suficientes para render para mais do que uma utilização.
Mousse de maracujá
Este foi o primeiro ano que o maracujazeiro cá de casa deu frutos suficientes para render para mais do que uma utilização.
São mega docinhos e ficam deliciosos no iogurte, onde lhes dei mais uso.
Mas reservei alguns para fazer uma sobremesa que adoro e que raramente como em casa, a mousse de maracujá.
A receita não tem nada que saber, faz-se num instante e fica uma delícia!
Ingredientes:
200ml de natas para bater (Ou iogurte grego)
1 lata de leite condensado
300ml de polpa de maracujá (sem as sementes) + qb para decorar
3 folhas de gelatina incolor.
Modo de preparo:
- Começar por demolhar as folhas de gelatina em água e reservar.
- Bater as natas até obter o ponto de chantilly (se usarem o iogurte não precisam bater), juntar o leite condensado e a polpa de maracujá e misturar bem.
- Escorrer o excesso de água da gelatina e levar ao microondas 10 segundos para derreter.
- Juntar ao preparado de maracujá e envolver bem.
- Verter para uma taça e levar ao frigorífico por pelo menos 3 horas.
- Decorar com polpa de maracujá e servir.
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