Chop suey de vaca com amêndoas

 
Quando as sobras de uma refeição (no caso carne de vaca) se transformam completamente e resultam num prato delicioso 💚
Uma espécie de chop suey de vaca com amêndoas.

Ingredientes:
- 250g de carne de vaca cozida e cortada em tiras
- 1/2 pimento verde cortado em pedaços - 1 cebola roxa cortada em meias luas
- 1 chávena de ervilhas
- 1 dente alho picado - 100g de cogumelos shitake - óleo + óleo de sésamo - molho de ostras (essencial para conferir o sabor característico do prato) + molho de soja - 100g de amêndoas tostadas
- 1 malagueta cortada em rodelas

Preparo: 

1. Numa wook colocar um fio de óleo e de óleo de sésamo. 
2. Juntar a carne e fritar ligeiramente. 
3. Adicionar de seguida a cebola, pimentos e cogumelos e deixar cozinhar uns minutos.
4. Adicionar em seguida os restantes ingredientes e misturar bem deixando apurar os sabores cerca de 2 minutos. 
5. Servir de imediato com o acompanhamento a gosto (no caso servi com noodles). Bom proveito 😊