Bolachas de cacau, avelã e aveia

Para começar a semana de forma doce, hoje trago-vos umas deliciosas bolachas de cacau, avelã e aveia. Ficam muito gulosas e são perfeitas para o lanche. Têm um sabor que se assemelha ao da nutella, por isso se és fã, tens mesmo de as experimentar 😁

Vais precisar de:

• 100g de avelãs moídas (em farinha)
• 130g de manteiga amolecida
• 120g de açúcar amarelo
• 140g de farinha
• 20g cacau em pó
• 1 ovo
• 1 c chá de fermento
• 1 pitada de sal
• 70g de flocos de aveia
• 100g de pepitas de chocolate

Como fazer:

1. Pré-aquecer o forno a 180°C e forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal.
2. Misturar a manteiga com os dois açúcares até obter uma mistura homogênea.
3. Juntar a farinha, cacau, ovo, fermento e sal e misturar bem. 
4. Incorporar por fim a aveia e as pepitas de chocolate. 
5. Formar bolas com a massa (poderá ajudar molhar um pouco as mãos) e dispor as bolas no tabuleiro deixando algum espaço entre elas. 
6. Achatar as bolas com a parte de trás de uma colher. 
7. Levar ao forno por 15 a 18 minutos, retirar do forno e deixar arrefecer 5 minutos antes de as tirar do tabuleiro para arrefecerem por completo.