Quando vi na peixaria umas lulinhas frescas, lembrei-me de as trazer para preparar este delicioso prato.
O mais trabalhoso é mesmo arranjar as lulas, mas tb podem optar por comprar já limpas e assim ficam com o trabalho mais facilitado.
Para 4 pessoas precisas de:
1,5kg de lulas (tenham sempre em mente que as lulas “mirram” na cozedura, por isso joguem pelo seguro)
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 lata de tomate pelado
1 fio generoso de azeite
1 cenoura
1 cálice de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
1 c sopa de molho inglês
1 raminho de salsa
Modo de preparo:
Começa por arranjar as lulas. Limpando o interior, retirando as bocas e a pele.
Lava bem e corta as lulas em rodelas grossas.
Pica a cebolas e alhos e leva a refogar numa panela com a folha de louro, a cenoura em cubos e o azeite.
Quando a cebola dourar ligeiramente, junta o tomate e desfaz o mesmo com a ajuda da colher.
Junta de seguida as lulas e deixe que ganhem alguma cor. Tempera com sal e pimenta a gosto, junta o vinho e o molho inglês.
Deixa cozinhar em lume brando, mexendo ocasionalmente. Passados 20 minutos destapa, rectifica temperos se necessário e junta a salsa picada. Serve de seguida acompanhado com arroz branco e salada.
QUE PLATO TAN RICO Y APETITOSO, ME HA ENCANTADO, BESOS
ResponderEliminarQue excelente sugestão!
ResponderEliminarPassei para desejar uma excelente semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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Que delícia.
ResponderEliminarGosto muito de lulas.
Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2022/09/queques-de-banana.html