Bifanas com molho de vinho do Porto e mostarda [Receita em vídeo]

novembro 15, 2017 Ana Filipa Costa 9 Comments

Esta é uma receita simples de preparar e muito saborosa, perfeita para preparar durante a semana, onde as refeições se querem práticas e rápidas.
Estas bifanas ficam perfeitas no pão, ou acompanhadas com um arroz branco.

A mostarda é a fiel amiga da bifana e o vinho do Porto confere-lhes um sabor ligeiramente adocicado, muito saboroso.

Preparei a receita num vídeo muito simples, com pouca edição, para que vejam o quão simples é preparar este prato 😊
Espero que gostem!


Ingredientes:
→ 5 a 6 bifanas temperadas a gosto (eu temperei com alho, sal, pasta de pimentão e sumo de limão com algumas horas de antecedência para apurar o sabor)
→ 1 c.sopa generosa de manteiga
→ 2 c.sopa rasas de mostarda
→ 1 cálice de vinho do Porto
→ 2 c.sopa de leite
→ 1 c.sopa de molho inglês
→ folhas de tomilho fresco a gosto (opcional)

Modo de Preparo:
1) Numa frigideira, levar a manteiga a derreter.
2) Adicionar as bifanas e fritar cerca de 2 minutos de cada lado (adicionem também a marinada do tempero das bifanas para enriquecer o sabor final do molho).
3) Retirar as bifanas para uma travessa e, na frigideira com o molho da fritura, adicionar os restantes ingredientes, envolvendo bem para obter um preparado cremoso (se gostarem do molho mais líquido poderão adicionar um pouco mais leite).
4) Retomar as bifanas para a frigideira, envolvendo bem no molho.
5) Salpicar com folhas de tomilho fresco e servir de imediato.