Noodles asiáticos com peru e camarão

julho 19, 2017 Ana Filipa Costa 4 Comments

Hoje foi dia de experimentar os novos Noodles Milaneza Wok!
Quem já me acompanha à algum tempo sabe que tenho um gosto especial por massas em particular massas com sabores orientais.

Estes nooules podem ser preparados com os mais variados sabores, a sugestão que vos trago tem inspirações e sabores asiáticos, que achei que combinavam na perfeição!

Muito simples de preparar, os Noodles Milaneza Wok necessitam apenas de 6 minutos de cozedura diretamente no Wok (não necessitam de pré-cozedura) o que é uma vantagem, não só porque poupamos tempo mas também por que sujamos pouca loiça, podemos preparar tudo numa única Wok (ou frigideira/tacho). É o sonho de qualquer um, prático, rápido e delicioso. Certo? 😃

Têm um sabor e textura bastante agradável, ficámos fãs aqui por casa, recomendo!😊

*ingredientes para 6 pessoas
Ingredientes:

250g de Noodles Milaneza Wok
250g de peru cortado em tiras
150g de miolo de camarão cozido
2 dentes de alho
1 alho francês
1/2 pimento vermelho
1 chávena de ervilhas
1 ovo
sumo de 1/2 limão
3 c.sopa de molho de soja
2 c.sopa de molho de ostra (opcional podem substituir por 1 c.sopa de molho de soja + 1 c.sopa de água).
1 cenoura ralada
720 ml de água (180ml por cada bloco de noodles)
sal e pimenta a gosto
piri-piri em pó a gosto
1 c.sopa de salsa desidratada picada
1 fio de azeite

Modo de Preparo:

Descascar e picar finamente os alhos e levar a refogar com o fio de azeite.
Juntar o ovo e mexer até que fique cozinhado e partido em pedaços pequenos.
Adicionar o alho francês (previamente lavado e cortado em fatias finas - descartar a parte verde), o pimento cortado em pedaços pequenos e as ervilhas. Deixar os legumes refogarem por cerca de 5 minutos, até que o alho francês comece a ficar macio.
Juntar o peru, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar a carne cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Regar com o sumo de limão, temperar com o molho de soja e de ostras, adicionar a cenoura ralada, o miolo de camarão o piri e a salsa. Envolver por cerca de 2 minutos.
Juntar por fim os noodles, a água e deixar cozinhar por 6 minutos, mexendo frequentemente.
No fim rectificar o sal e pimenta, se necessário, retirar do lume e servir de imediato.