Fim-de-semana é sinónimo de descanso e de convívio com amigos ou família.
A receita que partilho convosco é perfeita para momentos de convívio. Fácil e rápida de preparar, é o tipo de petisco guloso que costuma agradar a todos.
Uma espécie de dip com sabor a pizza, simplesmente delicioso!
Abaixo deixo-vos uma pequena selecção de pão, queijos, enchidos e vinhos que pessoalmente aprecio bastante, e poderão usar para confecicionar esta receita, e o melhor de tudo é que estão em promoção no Jumbo até dia 19 de Outubro. Basta clicarem sobre os produtos para serem re-direccionados para o site e efetuarem a vossa compra online, comodamente.
Aproveitem que o tempo está convidativo para acender o fogão e vão fazer este pãozinho para partilhar com quem mais gostam.
Bom fim-de-semana.
- 1 pão alentejano
- azeite qb
- 1/2 cebola
- 1/2 chouriço
- 1 linguiça
- 1/2 chávena de bacon aos pedaços
- 200ml de nata
- 1 + 1/2 chávena de queijo ralado (usei mistura de mozarela e emmental)
- orégãos qb
Preparo - Modo tradicional:
- Abrir um buraco no centro do pão de forma a conseguir retirar o miolo do mesmo, criando um cesto de pão oco. Com o miolo, cortar fatias, torrar se assim desejar e reservar.
- Numa frigideira, colocar um pouco de azeite e refogar a cebola finamente picada, adicionar o chouriço e linguiça cortada em pedaços juntamente com o bacon e misturar ocasionalmente até dourar. Retirar do lume.
- Aos enchidos, adicionar as natas e o queijo, misturar bem.
- Rechear o pão com a mistura e levar ao forno a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até gratinar completamente o queijo.
- Decorar com orégãos e servir com o miolo do pão previamente fatiado.
Preparo - Com robot de cozinha:
- Abrir um buraco no centro do pão de forma a conseguir retirar o miolo do mesmo, criando um cesto de pão oco. Com o miolo, cortar fatias, torrar se assim desejar e reservar.
- No copo, colocar um pouco de azeite e a cebola e programar 5 segundos, velocidade 5. Adicionar o chouriço a linguiça e o bacon e programar 5 segundos, velocidade 5. Programar 6 minutos, 100ºC, velocidade 2.
- Aos enchidos, adicionar as natas e o queijo e envolver com o auxílio da espátula.
- Rechear o pão com a mistura e levar ao forno a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até gratinar completamente o queijo.
- Decorar com orégãos e servir com o miolo do pão previamente fatiado.
Gosto mesmo deste tipo de receitas para o fim de semana! Confesso que é quando tenho menos vontade de cozinhar e por isso prefiro umas receitas rápidas e descomplicadas! Mas não menos saborosas! E esse pão é perfeito para uma jantar descontraído! Beijinhos
ResponderEliminarFaço muitas vezes que é muito apreciado pelo meu pessoal, mas em vez das natas meto maionese. Tenho de experimentar esta tua versão.
ResponderEliminarBeijinho e bom fim de semana!
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Mas que maravilha!
ResponderEliminarbjns
Mas que sugestão booooaaaa!! :) Acho que um bocadinho desse pão marchava muito bem! Gulodice boa!
ResponderEliminarBeijinhos Ana´
http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/
Um petisco mesmo apetitoso!
ResponderEliminarMais uma grande tentação.... que aspeto tão bom! Costumo fazer uns semelhantes mas apenas uso o bacon, vários tipos de queijo e maionese :P
ResponderEliminarMas já anotei esta boa dica, de certeza que a vou fazer no futuro.
Bom fim-de-semana.
Beijinhos
De aprendiz a chef
Sempre que vejo fotos destes pães recheados fico cheia de água na boca, e neste caso não foi excepção! E apesar disso nunca fiz em casa, vou guardar esta receita a ver se faço. Beijinhos
ResponderEliminar--
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Aqui está o tipo de gulodice que me agrada mesmo MUITO! Este fim-de-semana também houve lanche com amigos por aqui, com castanhas e outros petiscos da época. O pão recheado vai bem em qualquer altura do ano!
ResponderEliminarBeijinhos. Susana
Nunca fiz pão recheado, mas é um petisco tão bom para servir num lanche ajantarado ou como entrada! Esse ficou mesmo guloso :)
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