Pipocas de Grão [Chickpea Poppers]

(Scroll down for English version)

Mais do que doces, eu sinto sempre falta de algo salgado. É um vício, e é difícil resistir.

Na tentativa de encontrar algo que fosse saboroso mas tanto quanto possível saudável, decidi-me pelas pipocas de grão. 

Adoro o sabor do grão, e aprecio-o quer em pratos doces como em salgados.

Estas pipocas são uma delícia, comem-se quase sem se dar conta e substituem perfeitamente outros snacks salgados como doritos, batatas fritas, entre outros.

Aconselho a que sejam consumidas logo depois de prontas, pois estarão estaladiças. Quando em contacto prolongado com o ar, começam a ficar mais moles.

Ingredientes:

• 250g de grão cozido e bem escorrido (usei grão cozido de lata)
• 2 c.sopa de azeite
• 1 c.sopa de paprika fumada
• 1 c.sopa de tomilho seco
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misturar todos os ingredientes numa tigela.
2. Dispor a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC por 20 minutos. Mexer e deixar no forno mais 10 minutos. Comer de imediato.

Nota: podem fazer esta receita e congelar antes de levar ao forno. No dia que as pretenderem comer, basta tirar do congelador, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC por 20 minutos. Mexer e deixar no forno mais 10 minutos.

Ingredients:

• 250g of chickpeas
• 2 tbsp of olive oil
• 1 tbsp of smoked paprika
• 1 tbsp of dried thyme
• salt to taste

Method of preparation:

1. Mix all ingredients in a bowl.
2. Arrange the mixture in a baking tray lined with parchment paper and bake at 180ºC for 20 minutes. Stir and leave in the oven another 10 minutes. Eat immediately.