Wraps de Salmão Fumado e Queijo Fresco

junho 16, 2014 Ana Filipa Costa 0 Comments

Nos dias quentes só me apetece refeições frescas, simples e que não precisem de muito tempo passado no fogão/forno.

Esta sugestão é perfeita pois não dá trabalho nenhum e é uma refeição equilibrada e leve.

Para além disso é uma excelente forma de por em prática a receita de queijo fresco que já vos disponibilizei aqui. :)

Receita para 4 Wraps

Ingredientes:

• 4 tortilhas para wraps (usei da marca Bimbo)
• 200g Salmão fumado fatiado
• Queijo fresco a gosto (receita aqui)
• 1 tomate  fatiado
• 4 folhas de alface
• Sumo de meio limão
• 4cs maionese
• 1cc alho em pó
• 1cc endro (opcional) 

1. Começando por preparar o molho, misturar a maionese, com o sumo de limão, o alho em pó e o endro e reservar.
2. Aquecer as tortilhas ligeiramente numa frigideira anti-aderente (Se aquecer em demasia, a tortilha fica seca, e no momento de enrolar, quebra-se).
3. Sobre cada tortilha, dispor uma folha de alface, uma a duas fatias de salmão, o molho, umas fatias de tomate e queijo fresco a gosto.
4. Dobrar a parte inferior do Wrap até menos de meio, e depois fechar o Wrap, puxando a parte esquerda e depois a direita, de forma a que fique uma "boolsa" com o recheio.
5. Como sugestão de apresentação, servi os Wraps com umas chips Lays de forno.