DICA - Aveia ao pequeno-almoço

1 - Papas de aveia com banana e morango

2 - Aveia "noturna" (overnight oats) com banana e chia

A aveia é um cereal muito nutritivo, que contém cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras (responsáveis pelo bom funcionamento intestinal e diminuição do  nível do colesterol).

Quando era pequena não era grande apreciadora da aveia e naturalmente os seus benefícios eram-me totalmente alheios. Com o tempo isso mudou, e hoje em dia, tento incluir aveia em variados tipos de preparações, especialmente no pequeno almoço.

Deixo-vos duas receitas super simples que aprecio bastante e que são regulares na minha dieta: as papas de aveia com fruta preparadas no momento, e a aveia "noturna" (overnight oats) preparadas de véspera.

Em ambas as receitas usei leite de amêndoa caseiro (receita aqui), contudo pode-se substituir pelo leite de preferência.

1 - Papas de Aveia com fruta

Ingredientes:

• 200g de leite de amêndoa
• 50g de aveia
• 1cc agave (ou mel, açúcar, adoçante, etc)
• 1 pitada de sal
• Fruta a gosto (no caso usei 1 banana e 3 morangos)
• Canela e mel para decorar

Preparo:

1. Numa panela juntar todos os ingredientes excepto a fruta e mexer até que a mistura engrosse. Se preferir uma papa menos espessa, juntar mais um pouco de leite.
2. Verter o preparado para uma tigela e sobre a mesma dispor a fruta, a canela e o mel

Preparo com Robot de Cozinha:

1. No copo colocar todos os ingredientes excepto a fruta e programar 10min, 90ºC , velocidade colher inversa.
2. Verter o preparado para uma tigela e sobre a mesma dispor a fruta, a canela e o mel

2 - Aveia "noturna" com banana e chia (Overnight Oats)

Ingredientes:

• 100g de leite de amêndoa
• 100g de iogurte grego
• 100g de aveia
• 1cs chia
• 1 banana cortada em pedacinhos
• 1 pitada de canela

Preparo:

1. Num frasco com tampa, colocar o leite e o iogurte e misturar
2. Adicionar a aveia e misturar novamente
3. Juntar a chia, a banana e a canela, incorporar tudo e tapar o frasco
4. Deixar no frigorífico durante a noite.
5. Consumir fresco ou levar ao micro-ondas 2 minutos.