Petiscana

Pesquisar neste blogue

Parcerias

Obter link
Facebook
X
Pinterest
Email
Outras aplicações

Obter link
Facebook
X
Pinterest
Email
Outras aplicações

Mensagens populares

Pastéis de maçã e nozes

Se há coisa que gostamos bastante cá em casa é de pastéis de tentúgal. Fazê-los nem é complicado, mas ovos moles em demasia (ainda que delicioso) é coisa que convém evitar.

Aqui por casa apreciamos bastante comida chinesa, e este acompanhamento é o tradicional em qualquer restaurante de comida chinesa. Geralmente opto por esta receita quando tenho sobras de arroz branco, às quais quero dar uma nova alma, mas para o propósito da receita darei as quantidade para um arroz feito no momento. É uma receita muito prática e rápida, cujo sabor se assemelha bastante à versão servida em restaurante.

Sapateira recheada

Verão é para mim sinónimo de dias longos e quentes, de praia, de boa disposição e principalmente de petiscadas. Depois de um dia de praia, comer uma petiscada em boa companhia, com boa disposição... é tudo de bom! O petisco que vos trago hoje é de marisco, mais precisamente sapateira recheada e acho que, pela primeira vez, irei partilhar convosco uma receita do meu pai (ele não é muito chegado aos tachos mas para petiscos tem jeitinho). Aproveito também para partilhar convosco algumas das dicas que me passou em relação a como e quando escolher sapateira. Para fazer sapateira recheada, o ideal é escolher as fêmeas pois têm geralmente ovas que dão um sabor mais especial ao petisco. As fêmeas distinguem-se na barriga (ver imagem abaixo recolhida da internet - a da esquerda é fêmea a da direita é macho): Os meses em que as fêmeas desovam são os meses de Maio, Junho, Julho e Agosto, portanto nesta altura o ideal é comprar sapateira congelada (usualmente é congelada com as ovas)...

Com tecnologia do Blogger