Mousse de maracujá

 

Este foi o primeiro ano que o maracujazeiro cá de casa deu frutos suficientes para render para mais do que uma utilização. 

São mega docinhos e ficam deliciosos no iogurte, onde lhes dei mais uso. 

Mas reservei alguns para fazer uma sobremesa que adoro e que raramente como em casa, a mousse de maracujá. 

A receita não tem nada que saber, faz-se num instante e fica uma delícia!

Ingredientes:

200ml de natas para bater (Ou iogurte grego)

1 lata de leite condensado

300ml de polpa de maracujá (sem as sementes) + qb para decorar

3 folhas de gelatina incolor.

Modo de preparo:

1. Começar por demolhar as folhas de gelatina em água e reservar. 
2. Bater as natas até obter o ponto de chantilly (se usarem o iogurte não precisam bater), juntar o leite condensado e a polpa de maracujá e misturar bem. 
3. Escorrer o excesso de água da gelatina e levar ao microondas 10 segundos para derreter. 
4. Juntar ao preparado de maracujá e envolver bem. 
5. Verter para uma taça e levar ao frigorífico por pelo menos 3 horas. 
6. Decorar com polpa de maracujá e servir.