Bundt de maçã, para adoçar este domingo chuvoso e para estrear a minha forma nova linda da @lecuine.pt 😍 🍎🍏 corre o rumor de que este é o melhor bolo de maçã de sempre e já estava na minha lista para experimentar há uns tempos. Hoje foi o dia, e posso dizer que é realmente divinal 🍎🍏 a receita é da @bimbyportugal mas é facilmente adaptável para quem não tiver bimby ✅

• 6 maçãs vermelhas (455g já picada sem casca nem caroços)
• 100g de açúcar
• 2 c.sopa de canela
• 385g de farinha
• 1 c.chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 190g de óleo
• 410g de açúcar
• Sumo de 1 laranja (50ml)
• 1 c.sopa de açúcar baunilhado
• 4 ovos
• 2 chávenas de café de nozes picadas

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.p
2. Misturar as maçãs picadas com 100g de açúcar e a canela e reservar.
3. No copo colocar a farinha, o fermento e o sal e programar 10 segundos na velocidade 8. Reservar.
4. No copo colocar o restante açúcar, o óleo, o açúcar baunilhado e o sumo de laranja e programar 15 segundos velocidade 4. Juntar a farinha e as nozes, fechar o copo, programar 3 minutos velocidade 4 e ir jantando os ovos um a um pelo bucal.
5. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma grande. Deita-se metade da massa sobre a forma, metade das maçãs, a restante massa e por fim as restantes maçãs. Levar ao forno por 45 minutos ou até que um palito introduzido no centro do bolo saia limpo. Desenformar depois de frio.

Ingredientes:

• 1 requeijão de ovelha (usei da @queijosaloio)
• 2 ovos
• 6 c.sopa de açúcar
• 1 c.sopa de manteiga
• 1 c.sopa de canela em pó
• Raspas de 1 limão

1. Começa por untar um tabuleiro raso com manteiga e reserva.
2. Numa tigela mistura todos os ingredientes até obteres um preparado homogéneo.
3. Verte a mistura para o tabuleiro e leva ao forno a 180°C até dourar.
4. Depois de pronto cortar um cubos e servir polvilhado com açúcar em pó e canela (pode ser comido quente ou frio).

Modo de preparo:

1. Cozer o peito de frango em água temperada com sal e azeite. 
2. Depois de cozido reservar o frango
3. Na água de cozedura do frango cozinhar as lentilhas e o ovo (cerca de 10 minutos). Escorrer a água e reservar.
4. Cortar o tomate em cubos, desfiar o frango e picar os coentros. 
5. Juntar tudo numa taça, com as lentilhas, misturando com um fio de azeite. 
6. Servir com o abacate cortado em fatias e o ovo, regando tudo com o sumo de lima.

Preparo:
1) Bater as claras em castelo, adicionando o açúcar e a canela aos poucos. Quando estiverem bem firmes juntar a amêndoa aos poucos.
2) Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal, deitar no mesmo colheradas do preparado, deixando espaço entre cada colherada. Levar ao forno pré-aquecido a 150°C, por cerca de 30 minutos. Depois de prontos deixar no forno até arrefecerem.