Publicação mais recente

PASSATEMPO: É UM AMOR DE ASPIRADOR - HOOVER

O dia dos namorados está mesmo a chegar!
Digam lá se este belíssimo aspirador não é a prenda ideal para oferecer à vossa cara metade? 😄
Vamos aproveitar essa oportunidade? 

A Hoover Portugal, em parceria com o Blog Petiscana, vai oferecer um fantástico aspirador Hoover, modelo ATHEN EVO ATV 30RM

Principais características:
  • Aspirador sem saco "Cyclean" || Aspira poeiras
  • Led display com indicador de nível de bateria/Turbo
  • Comandos: Pavimento Duro/Tapetes e Alcatifas/Turbo
  • Tempo de carregamento das baterias (1º vez): 24h
  • Tempo de carregamento totalmente descarregado (após 1º carregamento): 16h
  • Autonomia máxima de 60 min
  • Limpeza de todas as superfícies: pavimentos, tapetes, Turbo
  • Posição vertical de parqueamento
  • Sistema Easy Driving (rotação a 180º)



↡ ↡ ↡ ↡ ↡ ↡ ↡ ↡


Para participarem e habilitarem-se a ganhar este belíssimo aspirador devem obrigatoriamente:

  1. Ser Fã da página de facebook da Hoover Portugal
  2. Ser Fã da página de facebook da Petiscana
  3. Comentar o post original do passatempo numa das páginas anteriormente indicadas (apenas numa delas) com a frase “Um amor de aspirador” e identificar, nesse mesmo comentário, o nome de 4 amigos (devem estar bem identificados/tagados - com letra a azul).
Regulamento do passatempo aqui: https://www.facebook.com/notes/hoover-portugal/regulamento-do-passatempo-um-amor-de-aspirador/646878182179182


Nota importante:APENAS PODEM PARTICIPAR UMA VEZ (se participarem/comentarem mais vezes, conta apenas o primeiro comentário válido).

Têm até dia 15 de Fevereiro para o fazer! Não percam esta oportunidade!

Os resultados serão anunciados a 20 de Fevereiro.

Boa sorte a todos!

Salada Caprese - rápida, saudável e deliciosa!



Lá porque está frio, não quer dizer que não podemos comer saladas não é verdade?
Aliás, as saladas devem fazer parte de uma alimentação equilibrada durante todo o ano.
Esta em particular é tão simples que nem precisaria de receita.

Encarem-na mais como uma sugestão, porque às vezes precisamos apenas de inspiração não é verdade?

Existem diversas formas de apresentar esta salada, sendo que a maioria delas é servida com manjericão.
Aqui em casa gostamos de a comer com rúcula e costumo dar um toque especial com as amêndoas torradas.
Combina deliciosamente bem com a mozzarella de búfala.

É uma sugestão super prática, deliciosa e com uma apresentação bonita para servir numa refeição especial como entrada.

Com o dia dos namorados mesmo à porta, o que me dizem desta entrada para começar da melhor forma uma refeição romântica?😊💕

Ingredientes:
1 punhado de rúcula lavada
tomates cereja a gosto
1 pedaço de mozzarella de búfala
amêndoas laminadas e torradas a gosto
vinagre balsâmico
sal e pimenta a gosto

Preparo:
Numa travessa dispor a rúcula, os tomates cortados em metades e por fim a mozzarella cortada em pedaços.
Temperar com sal, pimenta e vinagre balsâmico a gosto e salpicar as amêndoas por cima. Servir de imediato.




Bolo de café e nozes


Eis um facto sobre a minha pessoa, não aprecio sobremesas com café.
Imagino que estejam neste momento a perguntar, por que motivo então estou a publicar uma receita de bolo de café...

A resposta é simples, apesar de não ser grande fã, aqui em casa sobremesas com café são bastante apreciadas e como eu adoro fazer doces, especialmente bolos, qualquer desculpa é boa para meter a mão na massa, especialmente quando a desculpa é a de agradar aos nossos, não é verdade? E para além disso, o bolo é delicioso, e foi bastante elogiado pelo que tinha mesmo que partilhar convosco. 😊

Foi feito para celebrar o aniversário de duas pessoas muito especiais na minha vida, a minha mãe e o meu avô paterno. Fazem anos com dois dias de diferença e usualmente aproveitamos para celebrar as datas em conjunto.

Eu provei o bolo e posso dizer-vos que em termos de sabor faz lembrar o bolo de bolacha, mas com o toque especial das nozes. É um bolo húmido e bastante rico, por conta da manteiga e com um sabor intenso a café. Foi sem dúvida uma garfada cheia de sabor!

Muito simples de preparar e com uma apresentação muito delicada, é uma sugestão perfeita para servir num lanche ou até mesmo num brunch.

Se apreciam doces com café, garanto que este bolo é uma aposta ganha!

Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.


Ingredientes:
Bolo

  • 175g de manteiga sem sal, amolecida + qb para untar as formas
  • 75g de nozes + qb para polvilhar
  • 175g de açúcar
  • 3 ovos
  • 150g de farinha 
  • 1 c.chá de fermento em pó
  • 50ml de café frio
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 65g de manteiga sem sal, amolecida
  • 125g de açúcar em pó
  • 40ml de café forte

Cobertura

  • 100g de açúcar em pó
  • 20ml de café forte


Preparo - Modo Tradicional:

  1. Começar por untar duas formas de 20cm com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal.
  2. Ligar o forno com a resistência superior e inferior a 180ºC, para pré-aquecer.
  3. Triturar 2/3 das nozes até obter uma farinha. Reservar
  4. Bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa e adicionar, um a um, os ovos.
  5. Acrescentar a farinha de noz e misturar.
  6. Adicionar a farinha, o fermento e uma pitada de sal e misturar bem. 
  7. Juntar as restantes nozes picadas e o café e envolver delicadamente.
  8. Dividir a massa pelas duas formas e levar ao forno 20 minutos ou até que, um palito inserido no meio da forma saia limpo. Depois de cozido, deixar arrefecer nas formas por 10 minutos antes de desenformar. Deverá arrefecer depois completamente antes rechear.
  9. Para o recheio, misturar a manteiga com o açúcar até ficar fofo juntando depois o café e misturando um pouco mais.
  10. Para a cobertura, misturar vigorosamente o açúcar em pó com o café até obter uma mistura espessa e macia.
  11. Para a montagem, colocar um dos bolos num prato, barrar com o recheio, tapar com o outro bolo e deitar por cima a cobertura.
  12. Decorar o bolo com as nozes, se as quiser ligeiramente caramelizadas, derreter 1 c.sopa generosa de açúcar numa frigideira anti-aderente até ao ponto de caramelo, envolver as nozes e deixá-las arrefecer por completo sobre uma folha de papel vegetal antes de as colocar sobre o bolo.

Preparo - Com robot de cozinha:




  1. Começar por untar duas formas de 20cm com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal.
  2. Ligar o forno com a resistência superior e inferior a 180ºC, para pré-aquecer.
  3. No copo colocar 2/3 das nozes e programar 10 segundos, velocidade 7. Reservar
  4. No copo colocar a borboleta e a manteiga com o açúcar e programar 2 minutos, velocidade 3. com a máquina em funcionamento na velocidade 3 adicionar, um a um, os ovos e em seguida a farinha de noz e envolver bem.
  5. Retirar a borboleta, adicionar a farinha, o fermento, uma pitada de sal e o café e programar 30 segundos, velocidade 3.
  6. Adicionar por fim as restantes nozes picadas e envolver com o auxílio de uma espátula.
  7. Dividir a massa pelas duas formas e levar ao forno 20 minutos ou até que, um palito inserido no meio da forma saia limpo. Depois de cozido, deixar arrefecer nas formas por 10 minutos antes de desenformar. Deverá arrefecer depois completamente antes rechear.
  8. Para o recheio, colocar no copo a borboleta e a manteiga com o açúcar e programar 2 minutos, velocidade 3. Com a máquina em funcionamento, na velocidade 3, juntar o café e misturando um pouco mais. Reservar.
  9. Para a cobertura, no copo limpo, colocar o açúcar em pó e o café e programar 1 minuto, velocidade 4.
  10. Para a montagem, colocar um dos bolos num prato, barrar com o recheio, tapar com o outro bolo e deitar por cima a cobertura.
  11. Decorar o bolo com as nozes, se as quiser ligeiramente caramelizadas, derreter 1 c.sopa generosa de açúcar numa frigideira anti-aderente até ao ponto de caramelo, envolver as nozes e deixá-las arrefecer por completo sobre uma folha de papel vegetal antes de as colocar sobre o bolo.






Como fazer tapioca de raiz e sugestão de recheio [Receita em vídeo]



Eis a "panqueca" do momento!
Não sei se chamar-lhe panqueca faz ou não sentido, talvez crepe seja mesmo o mais adequado.
A verdade é que todos a conhecem como tapioca, e tem feito furor por aí, pelo facto de ser pouco calórica e uma aliada de peso nas dietas. Tem um sabor neutro e molda-se facilmente aos mais diversos tipos de recheio, talvez por isso seja tão apreciada.

Confesso que já há muitos anos, numa visita à Bahia, provei tapioca e na altura fiquei fascinada. Achei super curioso como é que apenas de farinha saiam uns crepes tão perfeitinhos e a ideia nunca me saiu da cabeça, mas ficou meio adormecida.
Mais tarde, tornando-se popular, voltou a despertar-me curiosidade e depois de algumas pesquisas, percebi então como era preparada e qual a sua composição.

Até há bem pouco tempo, em Portugal, não era muito fácil encontrar à venda a goma de tapioca (que nada mais é do que fécula de tapioca - polvilho doce - hidratada). Hoje em dia já se vai encontrando, mas tendo em conta o quão simples é preparar em casa, resolvi fazer um vídeo ilustrativo com o passo-a-passo.

Deixo-vos uma sugestão de recheio doce mais gulosa, mas podem optar por versões mais saudáveis ou salgadas, consoante o vosso gosto.

Das minhas experiências antes de partilhar convosco a receita, aconselho a que peneirem sempre a tapioca antes de a colocar na frigideira, para que fique uniforme, e façam-no na frigideira fria, antes de colocar ao lume. De todas as vezes que fiz, seguindo estas duas "dicas" foi como me saiu melhor 😊

E vocês costumam fazer tapioca em casa? Quais os vossos recheios preferidos? Ideias precisam-se 😉

PS: Podem substituir polvilho doce por azedo, mas tenham em mente que altera um pouco o sabor, pois o polvilho doce tem um sabor neutro ao passo que o azedo nem tanto.



Ingredientes:
Goma de Tapioca
  • 500g de polvilho azedo
  • água
  • 1 c.sopa de sal
Recheio
  • 1 banana
  • 1 c.sopa de creme de chocolate e avelãs

Preparo da goma/farinha de tapioca:
  1. Colocar o polvilho numa tigela e sobre ele verter água (a suficiente para cobrir todo o polvilho). Mexer cuidadosamente até que todo o polvilho fique dissolvido.
  2. Cobrir com plástico filme e levar ao frigorifico a descansar por pelo menos três horas (idealmente de um dia para o outro).
  3. O polvilho e água vão separar-se e a água deverá depois ser descartada.
  4. Cobrir uma superfície com uma toalha e sobre a mesma, dispor pedaços do polvilho hidratado (a goma de tapioca).
  5. Secar bem cada pedaço e cobrir os mesmos com outra toalha, de forma a retirar o máximo de água possível. Deixar repousar cerca de 30 minutos.
  6. Com o auxílio de uma peneira, desfazer todos os pedaços de goma de forma a obter uma farinha. 
  7. Esta farinha conserva-se no frigorífico por bastante tempo.
  8. Para dar-lhe um toque adicional e enriquecer um pouco o seu sabor, depois de completamente peneirada, adicionar uma colher de sopa de sal e misturar bem.
Tapioca com recheio de banana e chocolate:
  1. Numa frigideira (sem estar ainda ao lume), peneirar duas a 3 colheres de sopa de tapioca, de forma a cobrir o fundo da frigideira. O fundo deve ficar completamente coberto e a tapioca deve ter alguma espessura, caso contrário, poderá partir-se.
  2. Levar a frigideira ao lume alto e quando a tapioca começar a soltar as bordas, virá-la com o auxílio de uma espátula.
  3. Dispor sobre uma das metades da tapioca 1 banana fatiada e o creme de chocolate, dobrar com a metade que não tem recheio e servir. (se quiserem uma versão mais saudável, podem substituir o creme de chocolate por mel ou manteiga de amêndoas).





Tikka Massala de frango com Pappadums [Sabores da Índia sem sair de casa]


Quem gosta de comida indiana põe a mão no ar! 🙋😄
Aqui em casa adoramos e de vez em quando lá vamos nós ao restaurante matar o desejo.
É verdade que há pratos que conseguimos replicar bem em casa, mas há outros que parecem complexos ou com sabores muito particulares que achamos difíceis de reproduzir.

Foi mesmo a pensar nisso que a Patak's desenvolveu este molho Tikka Massala e os Pappadums para acompanhar!
O molho vem temperado na perfeição e é tão prático de usar que é irresistível!
Para acompanhar, temos os Pappadums, estaladiços e ligeiramente salgados, uma combinação deliciosa!

Para quem não sabe, os pappadums são uma espécie de pães, uma massa bem fininho e estaladiça,  feitos à base de farinha de leguminosas (grão, feijão ou lentilhas) ou de arroz ou batata, que podem ser simples ou condimentados.
São usualmente fritos, mas no caso do kit da Patak's podem ser cozinhados no microondas (30 segundos por cada pappadum) que foi precisamente o que fiz, e o resultado foi o que está à vista! Estaladiços, saquinhos e menos clóricos. 😉

Preparo:
Para o Tikka Massala de frango, basta cortarem 4 peitos de frango em pedaços pequenos, temperar com sal, pimenta e um pouco de alho a gosto e saltear num pouco de azeite ou óleo.
Depois é só juntar o molho, misturar e deixar cozinhar uns minutos.
Servir com um pouco de arroz basmati.

E assim, num abrir e fechar de olhos, têm uma noite de caril Indiano, sem ter de sair de casa 😊

Uma foto publicada por Ana Costa {Petiscana} (@apetiscana) a


Para quem me acompanha no Instagram (procurem por @apetiscana) certamente estará a reconhecer a foto! Se ainda não me seguem por lá, espreitem! As novidades costumam chegam sempre lá em primeira mão 😁





Filetes de peixe com molho de mostarda #glutenfree #dairyfree [No microondas - Receita em vídeo]


É possível cozinhar no microondas de forma prática e saudável, não sacrificando, de todo, o sabor.
A prova disso são estes filetes com molho de mostarda.

Uma opção saudável, apta para quem tem intolerância ao glúten ou à lactose, e muito prática.
Podem tornar a receita ainda mais rápida se optarem por um molho béchamel de compra, mas tendo em conta o tempo/dificuldade de preparar um em casa, diria que não compensa.

Dou-vos a dica de usarem o plástico filme no lugar da tampa, para o caso de não terem tampas próprias para microondas. O único cuidado a ter é o de fazer alguns buracos para que os vapores possam sair.

O peixe fica muito saboroso e suculento.
É uma opção bem prática para as refeições da semana, onde muitas vezes não temos muito tempo mas queremos algo saudável e saboroso.

Experimentem e contem-me o que acharam! 😊



Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Hoover.



Ingredientes:
  • 3 filetes de peixe - usem o que preferirem, eu optei por pescada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura picada
  • 50ml de vinho branco
  • 50ml de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • 500ml de bebida de arroz
  • 1 c.sopa de manteiga vegetal
  • 1 c.sopa de farinha de arroz
  • 1 pitada de noz moscada
  • ervas frescas aromáticas a gosto (usei endro)
  • 2 c.sopa de mostarda (usei dijon)
Preparo:
  1. Começar por preparar o molho de mostarda, iniciando pelo béchamel, sem glúten e sem lactose.
  2. Num tachinho colocar a manteiga e levar a derreter. Adicionar então a farinha e mexer bem para cozinhar um pouco. Aos poucos e, mexendo sempre entre cada adição, juntar a bebida de arroz, até que a mistura fique homogénea e cremosa. Temperar com sal e uma pitada de noz moscada, juntar as ervas aromáticas e misturar bem. Reservar.
  3. Numa travessa que possa ir ao microondas, colocar a cebola, alho e cenoura e espalhar por toda a superfície da travessa. Por cima, dispor os filetes de peixe, o vinho branco e azeite e temperar com sal e pimenta a gosto. Cobrir a travessa com película aderente e fazer uns pequenos furos na película (com o auxílio de uma faca) para permitir a saída dos vapores.
  4. Levar ao microondas, em potência máxima, por 10 minutos (No caso do microondas Hoover, seleccionar o programa A2+b2+360g). Enquanto o peixe cozinha, misturar a mostarda com o molho béchamel já morno e misturar bem. Reservar.
  5. Passados os 10 minutos, retirar o peixe do microondas, remover a película e cobrir o peixe com o molho béchamel, previamente misturado com a mostarda.
  6. Retornar ao microondas por mais 5 minutos, na opção grill, para tostar ligeiramente a superfície. Servir quente, com acompanhamento de puré de batata ou arroz.





Bolo Brooklin Blackout...chocólatra alert!


Já me sentei para escrever este post mais do que uma vez desde o fim-de-semana, mas a maldita da constipação tem levado sempre a melhor de mim... e acabo por desistir.

Se ha coisa que não gosto mesmo nada, é de estar constipada! É que não há pachorra para a tosse e dores de garganta, lenços, "cházinhos" (que é coisa que não sou lá muito fã) e má disposição geral... e o pior de tudo é que acabo por perder o paladar, e isso para alguém que gosta tanto de comer como eu, é algo de muito grave!

Mas era algo quase inevitável depois destes dias tão frios que se fizeram/fazem sentir.

E é precisamente a pensar nesses dias mais frios, que vos trago esta receita.
E aposto que se também estiverem constipados (e arranjarem alguém que vos faça este miminho), vão ficar bons num abrir e fechar de olhos 😊

Este bolo é tudo de bom! Um bolo de chocolate recheado e coberto com um curd também de chocolate, fofo, húmido, denso, intenso... uma verdadeira perdição em cada fatia! Vai sem dúvida aquecer o corpo e a alma e fazer as delícias dos mais gulosos e adeptos do chocolate.
 E se pensam que é muito enjoativo, desenganem-se! Não é muito doce, vai desaparecer num instante!

Aproveitem o fim-de-semana para fazer esta delícia! Prometo que vão adorar.

Ingredientes:
Para o curd (recheio e cobertura)

  • 75g de amido de milho
  • 600ml de leite 
  • 300g de açúcar amarelo
  • 1 c.sopa de golden syrup (podem encontrar à venda aqui)
  • 100g de cacau em pó
  • 1 c.chá de extracto de baunilha
  • 100g de manteiga

Para o bolo

  • 180g de manteiga
  • 300g de açúcar amarelo
  • 3 ovos
  • 1 c.chá de extracto de baunilha
  • 50g de cacau em pó
  • 1 c.chá de fermento
  • 1 c.chá de bicarbonato de sódio
  • 280g de farinha
  • 200ml de leite
  • manteiga e cacau em pó para untar as formas


Modo de preparo:

  1. Começar por preparar o curd uma vez que terá que arrefecer completamente antes de ser usado.
  2. Misturar o amido de milho com 1/3 do leite até obter uma mistura homogénea. Reservar.
  3. Levar o restante leite com o açúcar, o cacau em pó e o golden syrup, numa pequena panela, ao lume até ferver, mexendo com uma vara de arames para obter um preparado liso e cremoso.
  4. Adicionar a mistura de amido de milho e deixar ferver, mexendo sempre, até a mistura engrossar. 
  5. Remover do lume e adicionar a manteiga e o extracto de baunilha, mexendo até derreter. A mistura deverá ficar lisa, brilhante e cremosa. 
  6. Verter a mistura para uma tigela grande, cobrir com plástico celofane e reservar até que arrefeça por completo (antes de usar, mexer bem para homogeneizar a mistura).
  7. Pré-aquecer o forno a 190ºC e untar com manteiga duas formas redondas (sem chaminé) de 20cm. Polvilhar ambas com cacau em pó e reservar.
  8. Para o bolo, começar por misturar numa tigela os ingredientes secos (cacau, fermento, bicarbonato e farinha), peneirando-os. Reservar.
  9. Misturar a manteiga com o açúcar até obter um preparado cremoso e esbranquiçado.
  10. Adicionar os ovos, um a um, mexendo sempre. Em seguida a baunilha e depois os ingredientes secos, previamente misturados. Por fim adicionar o leite, incorporando bem todos os ingredientes.
  11. Dividir a massa pelas formas e levar a cozer, a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo. Depois de cozido, passar uma faca ao redor do bolo para o descolar das bordas das formas e deixar arrefecer antes de desenformar.
  12. Cortar cada um dos bolos ao meio, de forma a obter 4 parte iguais. 
  13. Uma dessas partes deverá ser desfarelada para posteriormente cobrir o bolo. Reservar.
  14. Com as 3 partes restantes, fazer a montagem do bolo. Colocar uma parte do bolo num prato, cobrir com 1/4 da mistura de curd, por cima colocar outra parte do bolo, barrar mais 1/4 da mistura de curd e cobrir com a última parte do bolo. 
  15. Com o restante curd cobrir todo o bolo e sobre ele dispor o bolo previamente esfarelado. Levar o bolo ao frigorífico por pelo menos 1 hora. E tirar do frio 15 a 30 minutos antes de comer.












Boleima de maçã #vegan


Esta boleima é perfeita para um lanche em dias frios como os que se têm feito sentir. Comida ainda quente, simples ou contrastando com uma bola de gelado, é simplesmente divinal!

A receita original leva leite de origem animal, mas optei por fazer uma versão vegan, substituindo o leite por um de origem vegetal.
A massa é muito fácil de trabalhar e muito saborosa.
O recheio não como errar.. é certo e sabido que a maçã e a canela nasceram para estarem juntas 😍

Deliciem-se tanto quanto nós aqui em casa nos deliciámos, aqueçam  o corpo e a alma com estes sabores.

*Receita adaptada da revista "BIMBY - Momentos de partilha, Novembro 2016"
Ingredientes:

  • 220g açúcar amarelo
  • 10g de canela
  • 220g de leite vegetal
  • 1 pitada de sal
  • 160g de óleo
  • 540g de farinha tipo55 mais qb para polvilhar
  • 1 c.chá de fermento para bolos
  • 320g de maçãs sem casca cortadas em fatias finas

Preparo - Modo Tradicional:

  1. Misturar o açúcar com a canela e reserve.
  2. Aquecer o leite com o óleo e a pitada de sal. Á mistura adicionar a farinha e o fermento e amassar bem até formar uma bola lisa e homogénea.
  3. Da massa, reservar cerca de 400g par cobrir a boleima. 
  4. Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar com papel vegetal uma forma rectangular.
  5. Numa superfície enfarinhada, estender com a ajuda de um rolo, a restante massa, de forma a obter um rectângulo. Com esse rectângulo, forrar o tabuleiro (fundo e laterais) e sobre ela 1/3 da mistura de açúcar e canela, depois as maçãs e mais 1/3 da mistura de açúcar e canela.
  6. Estender, em forma de rectângulo, a restante massa e cobrir a boleima. Fechá-la enrolando as bordas da boleima, cobrir com a restante mistura de açúcar e canela e levar ao forno por cerca de 30 minutos.

Preparo - Com robot de cozinha:

  1. Pesar o açúcar misturado com a canela e reservar.
  2. No copo colocar o leite, sal e óleo e programar 2 minutos, 37º C, velocidade 1.
  3. Adicionar a farinha e o fermento e programar 30 segundos, velocidade 4. Programar em seguida 2 minutos, velocidade espiga.
  4. Da massa, reservar cerca de 400g par cobrir a boleima. 
  5. Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar com papel vegetal uma forma rectangular.
  6. Numa superfície enfarinhada, estender com a ajuda de um rolo, a restante massa, de forma a obter um rectângulo. Com esse rectângulo, forrar o tabuleiro (fundo e laterais) e sobre ela 1/3 da mistura de açúcar e canela, depois as maçãs e mais 1/3 da mistura de açúcar e canela.
  7. Estender, em forma de rectângulo, a restante massa e cobrir a boleima. Fechá-la enrolando as bordas da boleima, cobrir com a restante mistura de açúcar e canela e levar ao forno por cerca de 30 minutos.




Costeletas de porco com batatinhas na frigideira


Esta é uma refeição fácil, saborosa e que serve perfeitamente quer para refeições semanais (é ótima para levar na marmita), quer para uma refeição de fim-de-semana.

O maior tempo consumido é o da cozedura das batatas,  mas enquanto as mesmas cozem, podem ir tratando da carne e no fim é só juntar tudo numa frigideira ou tacho. Mais prático é impossível!

É o tipo de refeição que tem sabores bem portugueses e que conjuga ingredientes que usualmente temos em casa, certamente irá agradar aí em casa, experimentem!

*Receita adaptada da revista "Dica da semana" - serve 6 pessoas
Ingredientes:

  • 6 costeletas de porco
  • 800g  de batatas descascadas e cortadas aos cubos
  • 150g de bacon
  • 3 c.sopa de azeite
  • 1 cebola grande (ou 2 pequenas)
  • 3 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 c.sopa de massa de pimentão (receita caseira aqui)
  • sal e pimenta a gosto
  • Pickles e salsa a gosto

Modo de Preparo:

  1. Começar por cozer as batatas, em água temperada com sal por cerca de 20 minutos. Depois,  escorrer a água e reservar as batatas.
  2. Temperar as costeletas com sal e pimenta a gosto e reservar.
  3. Numa frigideira grande e funda, ou num tacho, colocar o azeite e deixar aquecer.
  4. Selar as costeletas no azeite, para que dourem ligeiramente de cada um dos lados. Reservar.
  5. Picar a cebola e os alhos finamente e adicionar ao azeite onde as costeletas selaram, juntar o bacon e a massa de pimentão e deixar refogar até que a cebola fique translúcida. 
  6. Adicionar o vinho e deixar ferver. 
  7. Voltar a colocar as costeletas no tacho e adicionar também as batatas cozidas. Tapar e deixar cozinhar em lume brando por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
  8. Servir quente, salpicando com pickles e salsa picada a gosto.




Passatempo: Ano novo, ASPIRADOR NOVO - Hoover


Na vossa lista de ano novo, uma das resoluções era comprar um aspirador novo?
Podem riscá-la da lista!

A Hoover Portugal, em parceria com o Blog Petiscana, vai oferecer um fantástico aspirador Hoover, modelo Télios Plus TE 70 TE75.


Principais caraterísticas: 

Télios Plus TE 70 TE75 – um dos modelos 4AAAA, supersilencioso, com escova parquet para a limpeza do pavimento em madeira sem o danificar.

Eficiência energética: Classe A de eficiência
Eficácia de limpeza em pavimento duro: Classe A de eficiência
Eficácia de limpeza em alcatifa: Classe A de eficiência
Reemissão de pó: Classe A de eficiência 
Intense Silent: 66dBA

Muito silencioso e com excelente eficiência energética.

Este aspirador estará ao abrigo da campanha de 5 anos de garantia que a Marca está a oferecer, é sem dúvida uma oferta imperdível!

↡ ↡ ↡ ↡ ↡ ↡ ↡ 

Para participarem e habilitarem-se a ganhar este belíssimo aspirador devem obrigatoriamente:
  • Fazer gosto na página da Hoover Portugal e na da Petiscana.
  • Devem GOSTAR e comentar aqui neste post, o original do passatempo, com a frase "EM 2017 VOU ASPIRAR COM O MEU NOVO ASPIRADOR HOOVER", identificar 4 amigos (devem ficar a azul) e partilhá-lo depois e em modo público, no vosso mural.
Regulamento do passatempo aqui: Regulamento Passatempo Hover

Nota importante:APENAS PODEM PARTICIPAR UMA VEZ (se participarem/comentarem mais vezes, conta apenas o primeiro comentário válido).

Têm até dia 22 de Janeiro para o fazer! Não percam esta oportunidade!

Boa sorte a todos!

Restaurante Italiano - La Nonna


Adoro cozinhar, tal com já deverão ter percebido.. 😋
Mas também adoro comer. Gosto de me sentar à mesa a apreciar boa comida. Sentir os sabores, perceber os cuidados quer na confecção como na apresentação. Dou valor aos pequenos pormenores e acredito que passamos muito daquilo que somos e sentimos para o que cozinhamos.
Nota-se no prato quando a comida é feita com paixão.

Gosto de visitar novos restaurantes e não sou o tipo de pessoa que rotula pelo aspecto da casa (é verdade que os olhos são os primeiros a comer, mas se aplicasse sempre essa regra, já teria perdido verdadeira experiências gastronómicas).
Sim... para mim comer fora é uma experiência, não tanto uma necessidade, por isso procuro lugares que valham realmente a pena. É óbvio que alguns não correm tão bem quanto esperava, mas as experiências são assim mesmo, ora correm lindamente, ora são autênticos desastres 😊

Hoje falo-vos de uma boa experiência.

Vivo na Margem Sul do Tejo, próximo de Lisboa,  e essa proximidade, na minha opinião, prejudica um pouco a gastronomia local. Sinto que as boas casas preferem apostar em Lisboa mais do que aqui.
Não as condeno, o que conta ao fim do dia é o que facturam pois é isso que lhes permite manter as portas abertas,  e certamente em Lisboa as hipóteses são maiores.

Mas isso não me demove de procurar na "minha" margem, e de vez em quando encontro agradáveis surpresas!
Foi o caso de Restaurante La Nonna (também no Facebook), no Barreiro.
Um espaço pequeno e acolhedor (se pensarem em visitar, façam reserva), gerido por pessoas muito simpáticas, que fazem comida de verdade, saborosa e reconfortante.

Se procuram boa comida Italiana, na margem Sul, este é o sítio a visitar.
Ingredientes frescos, de qualidade e confecção cuidada.

Deixo-vos as fotos da nossa deliciosa refeição, gostámos de tudo, mas destaco a massa fresca e como gulosa que sou o Tiramissù, que ganhou um lugar especial no meu coração!

Parabéns à La Nonna pelo espaço, votos de muito sucesso!

Começando pelas entradas, serviram-nos dois patês caseiros, hummus de grão de bico e pasta de azeitonas, e azeite virgem extra c/ balsâmico acompanhados com diversos pães e zuppa (uns pequenos shots de creme de legumes).

Nós ainda decidimos pedir uma entrada adicional, Bruschettas al Salmone (bruschettas de requeijão, salmão, parmesão e cebolinho).

Para pratos principais, optámos por um Calzone (mozzarella, chouriço, bacon, fiambre, azeitonas e cogumelos frescos), de massa fina.

E um Sorrentino (massa fresca recheada do dia, no caso recheio de cogumelos frescos, acompanhada com cogumelos, molho branco e bacon crocante).

Para finalizar, pedimos Profiteroles (recheados com gelado e cobertos com molho de cohocolate).

E Tiramissù della Nonna (massa folhada, creme de mascarpone, café, natas e chocolate).


La Nonna Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato