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Creme de abóbora no forno [Roasted pumpkin soup]

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Dias frios pedem pratos quentes e reconfortantes.
São Pedro decidiu brindar-nos com um fim-de-semana bem chuvoso e frio e é por norma em alturas assim que procuramos consolo na comida.
Foi a pensar nisso que fiz este creme de abóbora.

Bananas Flambe

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Esta é uma sobremesa que adoramos aqui em casa e que curiosamente já não fazia há muito tempo.
A receita foi-nos passada por uma pessoa muito especial que marcou uma fase muito feliz nas nossas vidas e, talvez por isso, passou a ser uma das favoritas.

Leite de Aveia [Oat milk]

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Não existe nada mais simples do que preparar o nosso próprio leite de aveia.
Com dois ingredientes principais e alguns extra para adição de sabor, temos uma bebida vegetal saudável e muito saborosa.

Bolo de iogurte fofo [Yoghurt cake]


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Hoje é dia dos namorados, e é sempre bom assinalar o dia com algo docinho :)
A sugestão que vos trago não podia ser mais simples (afinal de contas é dia dos namorado, não queremos perder muito tempo na cozinha não é verdade?) e é o tipo de sobremesa a que recorremos muitas vezes aqui em casa.

Palmiers salgados [Savory Palmiers]


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Gosto de doces, mas quando o assunto é snacks salgados, perco a cabeça!
Já partilhei convosco uma receita de palmiers doces, que tem feito até ao dia de hoje bastante sucesso. É uma daquelas receitas que de vez em quando recebo fotos de pessoas que experimentaram e gostaram (isso deixa-me tão feliz!). 

Noodles de arroz de inspiração asiática [Rice noodles asian inspired]


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Adoro cozinhar, mas há dias em que me apetece recorrer a algumas "batotas", quer seja para ganhar algum tempo, quer seja porque simplesmente a preguiça fala mais alto! :)
Na receita que hoje vos trago, apliquei uma pequena batota (usei uma mistura de legume congelados) para obter um resultado mais rápido, uma vez que não tive que preparar os legumes, o resultado foi um almoço delicioso, de inspirações asiáticas e que foi bastante apreciado cá por casa.

Bolo de laranja na caneca [Orange mug cake]

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Digam lá se não sabe mesmo bem podermos ter um bolinho feito em menos de 5 minutos?
Os bolos de caneca não são novidade para ninguém, e o que me agrada é precisamente o seu conceito do imediato!

Cestos de massa filo com cogumelos [Mushroom filo cases]

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Uma entrada que se prepare facilmente, não precise de muitos ingredientes, renda bastante, tenha uma apresentação bonita e seja deliciosa, é tudo o que esperamos de uma entrada certo?
A receita que vos trago hoje cumpre todos os requisitos, e ainda por cima, pode-se considerar uma sugestão saudável.

Cookies com chips de chocolate e uma novidade! [Chocolate chip cookies]

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Fim-de-semana combina mesmo bem com um doce, e se esse doce tiver sabores de infância ainda melhor.
Há muito tempo que procurava uma receita de cookies de chocolate daquelas mesmo boas como eu comia quando era miúda, mas as que encontrava resultavam sempre em cookies medianos, que me deixavam sempre desiludida.

Pão Integral com sementes [Whole grain seeded bread]

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Haverá coisa mais deliciosa do que uma cozinha a cheirar a pão cozido?
Aquela sensação de quando acabamos de entrar numa padaria, e as nossas papilas gustativas já dão pulos de contentamento só de imaginar o festim de uma fatia de pão, ainda quente, com um pouco de manteiga a derreter por cima? :)

Bolo Floresta Negra [Dark Forest Cake]

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Alerta! Este bolo é demasiado bom e altamente viciante, caso desejem fazê-lo estão por vossa conta e risco! :)

Café Guloso [Coffee for a sweet tooth]

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Por norma não aprecio sobremesas com café, sou mais fã de uma boa chávena de café, intenso e encorpado e sem pelo menos um por dia, parece que a disposição não é a mesma, e o dia corre menos bem.
Não quer no entanto dizer que não experimente variações.

Frango com abóbora e cogumelos [Chicken and Sweet Potato Cacciatore]


Tenho uma verdadeira panca com livros de culinária, por mais que compre, há sempre mais um que me tenta e me "desgraça".
A receita de hoje foi tirada do novo livro do Jamie Oliver - Receitas Saudáveis uma prenda de aniversário que já andava a namorar desde a sua publicação.

Empadão de Atum [Tunna Pie]


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Simples como eu gosto, saboroso como se quer e reconfortante. O que mais é preciso num empadão de atum?
Há quem o faça com arroz, mas pessoalmente prefiro com puré de batata.

Baguetes de Atum [Tuna Baguette]


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Esta baguete tem uma das combinações que mais aprecio em sandes! Tem a frescura do tomate e da alface combinada com a cremosidade do patê e do ovo, envolvidos por um pão estaladiço e delicioso.
É muito simples mas totalmente irresistível!

Red Fish assado no forno [Red Fish roasted in oven]


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O Blog está diferente, de cara nova, porque mudar é bom e com o ano novo procuramos um re-começo com a ideia de página em branco.
Todas as receitas que anteriormente publiquei continuam disponíveis, apenas procurei dar ao Blog um ar renovado e de certa forma mais organizado. Espero que gostem da mudança.

E para celebrar esta mudança, nada melhor do que uma receita.

Aos domingos é quando dedico mais tempo aos preparados culinários e geralmente opto por pratos de forno pois costumam consumir mais tempo e, para dizer a verdade, são também os meus preferidos.
O frio pede pratos assim, reconfortantes e que possam ser partilhados em boa companhia.

Pão de Partilha [Bread to share]

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Natal passado e eis que chega a passos largos o ano novo.
Passagem de ano é sinónimo de festa, de diversão, de mesa cheia de comida e boa disposição.

Semifrio de frutos vermelhos


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Uma sobremesa que não é muito enjoativa e que apesar de fresca sabe deliciosamente bem também nos dias mais frios.
Este semifrio foi feito para celebrar o aniversário do meu irmão.
Ele adora bolos/doces deste género, a única coisa que me tinha pedido que não incluísse era queijo creme, uma vez que não é muito fã.

#10 Sugestões de Natal - Filhoses


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Cá em casa Natal que se preze tem de ter filhoses.
Dependendo da região do país, este tipo de doce tem um nome diferente. Conheço quem chame a esta filhós em particular coscorões, mas para mim coscorões são a versão grossa quase bolo deste tipo de doce, com laranja, banha e aguardente.

#9 Sugestões de Natal - Prendas para cabazes



Esta é para mim uma das alturas mais especiais do ano e também uma das minha favoritas.
Desta época gosto das cores, dos sons, dos cheiros, das memórias, da lareira, do friozinho na ponta do nariz, dos sabores...
Há algo de mágico no ar que definitivamente me contagia.