Por vezes, basta apenas um creme de legumes, reconfortante e cheio de sabor, para encher a alma e recarregar as baterias.

Há dias em que a melhor terapia é uma mesa repleta de amigos e uma boa refeição.
Pratos como este são perfeitos para essas ocasiões. Vistosos e deliciosos, são um verdadeiro conforto para a alma e para o paladar.

O tempero que dá aquele toque especial ao hummus, que fica perfeito numa salada ou como tempero de um bife, eis o Tahini.
Leva apenas 2 ingredientes e prepara-se quase de olhos fechados, apenas requer alguma paciência até atingir o ponto certo (irá sempre variar consoante o tipo de processador que usarem).

Esta receita foi especialmente criada para o desafio proposto pela Ana Pereira autora do Blog Solemnize.
A Ana foi uma querida e teve toda a paciência do mundo para as minhas questões (sim por que isto de Guest Post's para mim foi uma estreia, confesso que não sabia como funcionava).
O seu Blog é ainda recente mas tem conteúdos bem trabalhados e uma imagem cuidada. Aconselho vivamente uma (ou muitas!) visita.
O Blog:

"Solemnize será um blog de lifestyle, sem promoção patrocinada a produtos.
Adoro roupa, sapatos e maquilhagem mas não será isso que encontrarão por aqui (a não ser que o mundo se vire ao contrário, eu aprenda a usar maquilhagem e me torne uma it girl).
Aqui partilharei tudo o que me faz feliz, os meus gostos, as minhas aspirações e as minhas paixões."

Não gosto de rótulos, pessoalmente acho que não se adequam à minha pessoa.
Adoro cozinhar e comer, e  acima de tudo gosto de experimentar. Há dias que estou mais virada para o light outros nem tanto, por isso neste cantinho encontrarão um pouco de tudo para todos os gostos pois é disso que eu gosto, variedade e novos sabores! :)

Ainda que a origem, confirmada, do Pão do Vaticano seja desconhecida e um pouco contraditória, depois de alguma pesquisa na Internet consegui criar um pequeno fio condutor.

Caramba!
É um cliché dizer isto, mas é bem verdade... o tempo voa!

Parece que foi ontem que iniciei esta aventura, sempre "na desportiva" e com o intuito de partilhar com o máximo de pessoas possível o meu livro de receitas digital. Acho que o objectivo está a ser cumprido e é com enorme satisfação que vejo este cantinho completar o seu primeiro ano de existência.

Agradeço aos meus leitores, pois sem eles este trabalho não faria qualquer sentido. As vossas visitas, comentários, partilhas e suporte é muito importante e é a melhor motivação que posso receber para continuar o meu trabalho.
Não imaginam o quão feliz fico quando alguém me diz que experimentou uma das minhas receitas, que ficou satisfeito, que pretende repetir... ah... isso é música para os meus ouvidos! :)
Jamais imaginei que algo que começou por brincadeira pudesse crescer desta forma. Mas acredito que as coisas se tornam possíveis quando nos dedicamos com carinho e empenho naquilo que fazemos.

O balanço e é mais que positivo, e resume-se a uma parada de petiscos deliciosos!



A ti que me acompanhas, o meu muito obrigada! Espero continuar a ver-te por aqui, pois neste cantinho és sempre muito bem vindo(a)! :)

Que venham muitos mais!

Bem sei que o nome desta receita poderá não ser a mais feliz, mas é mesmo esse o nome!
Esta receita foi-me ensinada pela minha mãe e é das que recorro com frequência nos meus cozinhados semanais.