Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás, uma receita tão tradicional e que vai sempre bem!
Sou verdadeira apreciadora deste pitéu. A versão que mais gosto é que leva batata frita na hora, aquela batata fininha, feita a preceito, deliciosa.
Publicação mais recente
Bacalhau à Brás, uma receita tão tradicional e que vai sempre bem!
Sou verdadeira apreciadora deste pitéu. A versão que mais gosto é que leva batata frita na hora, aquela batata fininha, feita a preceito, deliciosa.
Caril de frango à petiscana
Aqui por casa gostamos bastante de caril de frango e sempre que temos oportunidade, damos um pulinho ao restaurante indiano para matar saudades.
Amêijoas à bulhão pato
A sugestão de hoje é ideal para um lanche à tarde, com a família e/ou amigos!
Afinal de contas, é Verão e coisinhas destas vão sempre bem :)
É tão simples e tão saborosa que é impossível resistir.
Granola de frutos secos
Granola caseira para mim tem a ventagem de ser muito versátil pois podemos adaptá-la às nossas preferências e dessa forma evitar o menor desperdício possível.
Muitas vezes nas de compra acabamos sempre por comprar com uma ou outra fruta que não nos agrada tanto.
Adoro comer granola com iogurte grego e uma fruta, acho a mistura deliciosa e o snack em sim muito nutritivo.
Waffles
Que me dizem de umas waffles bem gulosas para começar bem o dia ou para um lanche a meio da tarde?
São deliciosas, ficam com um interior tipo bolo, e vão lindamente quer com frutas quer com compotas ou gelados.
Naked cake de amêndoa com creme de frutos vermelhos (Bolo de aniversário)
Existirá melhor desculpa que esta para caprichar num bolinho de aniversário? :)
Andava para fazer um naked cake há bastante tempo, e achei que este, com frutos vermelhos, ficava perfeito para a ocasião e para a estação!
Pernas de frango aromáticas assadas
Por essa mesma razão adoro preparar pratos simples e práticos.
Peixe no forno com tomilho, grãos de mostarda e pimenta rosa
O que era para ser uma refeição de peixe frito, acabou por se transformar numa versão mais saudável no forno.
Foi receita relâmpago mas até correu bem :)
O único cuidado que tive que ter, uma vez que usei peixe congelado preparado especialmente para fritar, foi deixar descongelar totalmente e em seguida escamar muito bem a pele do peixe.
Gelado Bounty cremoso
E que tal um geladinho?
É verdade que o Verão este ano tem andado meio incerto, contudo o calor está sempre presente, e um gelado como sobremesa ou lanche vai sempre bem.
Quando era pequena devorava chocolate Bounty e quando começaram a vender os chocolates em gelado... ai que desgraça.
Entretanto os anos foram passando e deixei de comer este tipo de chocolate/gelado.
Hoje bateu aquela saudade e como tinha ingredientes em casa, resolvi por mãos à obra e experimentar este gelado.
Usei máquina de fazer gelados, pois torna o processo mais simples e rápido e também deixa o gelado mais cremoso, contudo é possível fazer sem a máquina, sabendo à partida que não ficará tão cremoso.
Batido de iogurte com amoras, mirtilos e pêssego
Pela primeira vez irei participar no projeto "Dia Um... Na Cozinha!"
A ideia do projeto é criar uma receita assente num tema que, mês a mês, varia. A cada dia 1 do mês são apresentadas as iguarias escolhidas por cada participante, relativamente ao tema proposto.
Para o mês de Agosto, e porque o calor e o bom tempo são predominantes e pedem alimentos ou receitas frescas, o tema são os batidos, algo que aqui por casa tem presença quase diária, geralmente no pequeno-almoço.
Pão de queijo
A receita que vos trago hoje é mais uma das queridinhas aqui de casa.
Os pãezinhos de queijo são presença assídua nos almoços de família e o facto de podermos preparar a massa e congelar para usar mais tarde, torna a receita super prática.
Vão muito bem com um churrasco, e são também um lanche delicioso para desfrutar com a família e amigos.
A massa permite dar largas à imaginação e se forem mais aventureiros pode rechear os pãezinhos com pedacinhos de queijo e oregãos ou pedacinhos de linguiça. Ficam deliciosos e dão um toque especial ao tradicional e delicioso pão de queijo.
Tortilha de batata e presunto
Tenho um problema grave no que toca a batatas... adoro (fritas, cozida, assadas, em puré....)! E o sabor que elas adquirem numa tortilha é qualquer coisa! :)
A combinação de uma tortilha com uma salada fresca é perfeita para dias de verão. Quando comida em quantidades moderadas é uma refeição equilibrada e deliciosa para um almoço de férias, antes de uma tarde de praia.
Bolachinhas com pepitas de chocolate (chocolate chip cookies)
Esta receita de cookies de chocolate é da Marta Stewart (original aqui). O que mais me agrada neste tipo de bolachinhas é a simplicidade e o rapidez no preparo.
Gosto de receitas assim... simples e saborosas.
Estas bolachas ficam macias e em recipiente hermético conservam-se por alguns dias sem perder qualidade.
Empadão de pescada e espinafres com Queijo da Serra gratinado
Depois de uns dias ausente (aproveitei para descansar, recarregar baterias e afins), eis que estou de volta!
Desta feita com um prato de peixe. O intuito era ter publicado esta receita para o projeto "Dia um ... na cozinha" mas não me foi de todo possível. No entanto, como já tinha as fotos prontas, decidi que não deveria desperdiçar uma receita tão saborosa! :)
Triângulos fofos de açúcar e canela
Domingo é dia de bolo, e este foi feito em especial para uma festa de aniversário.
A meu ver é o tipo de bolo ideal para festas, pois os triângulos são porções ideais, tornando-se super prático para servir.
É um bolo muito simples de preparar e super guloso!
Esta receita é daquelas do livrinho do baú... e não conheci até hoje ninguém que não apreciasse :)
Experimentem esta gulodice, certamente a família vai adorar!
Merendinhas (de fiambre e de espinafres)
A receita que vos trago hoje é perfeita para um lanche ou para servir como entrada.
Confesso que ADORO qualquer coisa que tenha massa folhada à mistura, e há dias, encontrei uma placas de massa que vêm já cortadas em medidas individuais e achei ideias para preparar esta sugestão.
São dois tipos de merendinhas, umas de fiambre, queijo e cogumelos e outras de espinafre, queijo e cogumelos. Tive que as fazer separadas pois aqui em casa, nem todos são fãs de verduras (eu pessoalmente adoro... mas há que fazer um esforço por agradar a todos :) ) mas se preferirem, podem fazer um recheio único que ficará certamente delicioso.
Sushi à Petiscana
Adoro Sushi, e se de cada vez que me apetece comer disto tivesse que ir ao restaurante, certamente já tinha ido à falência... :)
Foi o facto de gostar tanto, aliado à minha vontade de experimentar receitas diferentes que me fez partir em busca da minha versão de Sushi!
Devo deixar aqui bem claro que é algo que faço por gosto, completamente amador, e partilho pois costuma ser apreciado cá por casa e assim sendo espero que também apreciem. Não é dos Sushi mais perfeitinhos, mas garanto que fica muito saboroso!
Wraps de Salmão Fumado e Queijo Fresco
Nos dias quentes só me apetece refeições frescas, simples e que não precisem de muito tempo passado no fogão/forno.
Esta sugestão é perfeita pois não dá trabalho nenhum e é uma refeição equilibrada e leve.
Para além disso é uma excelente forma de por em prática a receita de queijo fresco que já vos disponibilizei aqui. :)
Queijo Fresco
Já tive umas quantas guerras com receitas de queijo fresco, e depois de algumas tentativas menos bem sucedidas, finalmente encontrei a receita que para mim funcionou na perfeição.
A maior parte das receitas que vi, pediam leite do dia, esta pelo contrário, funciona lindamente com leite uht.
Nos dias quentes, este queijinho vai lindamente numa salada ou como entrada para uma refeição principal.
24 Kitchen Portugal
Hoje recebi uma excelente notícia que veio alegrar a minha 5ªf!
É com muito gosto que anuncio que o Blog Petiscana é oficialmente um blog recomendado pela 24 Ktichen Portugal! :)
Escusado será dizer que estou muito feliz por fazer parte desta comunidade de blogs!
À 24 Kitchen Portugal o meu obrigada pelo reconhecimento.
Subscrever:
Mensagens (Atom)
Parceria com
