Massa gratinada com atum e cogumelos frescos
Precisas de ideias para a ementa da semana? Toma nota desta sugestão que podes fazer com antecedência, congelar e no dia que quiseres usar só precisas de juntar queijo ralado e levar ao forno ☺️
Vais precisar de:
- 250g de massa (macarrão, fusilli, farfalle… a que tiveres em casa ou mais gostares).
- 2 latas de atum
- 150g de cogumelos frescos laminados
- 1 pacote de nata frescas (200ml)
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 1 c sopa de oregaos
- Sal e pimenta a gosto
- 150g de queijo ralado
Modo de preparo:
- Começa por preparar a massa levando água a ferver numa panela temperada com sal a gosto. Quando a água ferver, junta a massa e deixa cozinhar uns 8 a 10 minutos até estar al dente.
- Escorre a água e transfere a massa para um recipiente que possa ir ao forno.
- Rega com um fio de azeite, mistura e reserva.
- Numa frigideira, coloca a cebola e os dentes de alho (tudo bem picadinho), um fio de azeite e os orégãos e deixa cozinhar até que a cebola fique translúcida. Junta de seguida os cogumelos e deixa cozinhar uns 5 minutos.
- Por fim junta o atum e as natas e envolve tudo muito bem. Deixa ferver uns dois minutos.
- Junta este preparado à massa e mistura para incorporar tudo muito bem.
- Se optares por congelar, deixa arrefecer completamente, tapa com película aderente e leva ao congelador.
- Caso estejas a fazer para consumir na hora, salpica o queijo ralado e leva ao forno, a 180°C uns 30 minutos.Serve de seguida.
