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Hambúrgueres artesanais no 2Burguer Montijo



Hoje trago-vos não uma receita mas sim uma recomendação de restaurante.
Se vivem na margem sul ou próximo, aconselho uma visita a este espaço 😊

As hamburgarias artesanais estão na moda e o 2Burguer veio conquistar o seu espaço no Montijo, que tanto precisa de restaurantes do género!
O 2Burguer apresenta um menu reduzido mas muito bem pensado, de hambúrgueres 100% artesanais, com conjugações de sabores muito bem conseguidas.

Todos os meses, apresentam um hambúrguer novo, exclusivo desse mês, e têm opções vegetarianas e vegan. Para além disso, servem também hambúrgueres de frango e salmão, e o acompanhamento tanto pode ser de batata normal como de batata doce.
O pão também pode ser o tradicional de hambúrguer ou em bolo do caco.

A apresentação dos pratos é bastante cuidada e o atendimento é sempre atencioso.

Já visitei o espaço por diversas vezes e em todas elas fiquei sempre muito satisfeita.

Nesta última visita, optámos por pedir um hambúrguer com sabores brasileiros o "Ai seu eu txi pego" e um com sabores nortenhos o "Cum carago".

A primeira opção consiste num hambúrguer à base de carne de picanha, com abacaxi grelhado e cebola ligeiramente caramelizada. Bastante equilibrado e muito saboroso.
Já a segunda opção é um hambúrguer com molho de francesinha, tipicamente portuense e também este muito saboroso.

Para acompanhar optámos pelas batatas normais.
Pedimos ainda duas limonadas, uma normal com hortelã e outra com frutos vermelhos, ambas deliciosas. 

Nesta visita não optámos por pedir sobremesa, mas são também estas muito boas e o melhor de tudo, são caseiras. Opções como cheesecakes (de frutos silvestres, de kinder buenno, entre outras) e mousses caseiras (como Oreo, lima entre outras) são comuns por aqui e vão variando conforme os dias. 
Hambúrgueres "Ai se eu txi pego"
Hambúrguer "Cum carago"

Um espaço moderno, com uma decoração simpática e acolhedora, que merece sem dúvida uma visita!
Não se esqueçam de fazer reserva se pretenderem visitar! 😊

2Burger Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato 

Doces para festas - Sugestões práticas


O fim de ano aproxima-se e geralmente a chegada do novo ano vem acompanhada de festa!
Quer seja em família como entre amigos, celebra-se a chegada do novo ano com petiscos para todos os gostos!

Hoje trago-vos 4 sugestões práticas de doces que poderão compor a vossa mesa de fim de ano (estes em particular tiveram presença na festa do meu aniversário/baby shower e foram, segundo o feedback de todos os presentes, um verdadeiro sucesso!).

Com excepção do "cheesecake fingido", todas as restantes sugestões podem ser preparadas de véspera, o que é óptimo para optimizar tempo! 

Seguem as sugestões, espero que gostem!

Muffins de laranja com pepitas de chocolate
Ingredientes:
→ 80ml de óleo
→ 180ml de sumo de laranja
→ raspa de 1 laranja
→ 2 ovos
→ 200g de açúcar + qb para polvilhar
→ 275g de farinha
→ 1 c.sopa de fermento
→ 150g de pepitas de chocolate

Preparo - Modo tradicional:
1) Numa tigela mistura todos os ingredientes líquidos com a raspa da laranja. Adicionar em seguida o açúcar, envolvendo bem e em seguida a farinha, misturando até obter uma massa lisa.
2) Envolver cuidadosamente 3/4 das pepitas de chocolate.
3) Dispor a massa em formas de muffins, forradas com papel próprio para muffins. Sobre cada forma, distribuir as restantes pepitas de chocolate, polvilhar com um pouco de açúcar e levar ao forno a 180 ºC por 30 minutos.

Preparo - Com robot de cozinha:
1) No copo, colocar a borboleta e todos os ingredientes líquidos com a raspa da laranja e programar 30 segundos, velocidade 3.
2) Adicionar em seguida o açúcar e a farinha e programar 30 segundos, velocidade 3.
3)Envolver cuidadosamente, com o auxílio de uma espátula, 3/4 das pepitas de chocolate. Dispor a massa em formas de muffins, forradas com papel próprio para muffins. Sobre cada forma, distribuir as restantes pepitas de chocolate, polvilhar com um pouco de açúcar e levar ao forno a 180ºC por 30 minutos.


Brigadeiros de chocolate
Ingredientes:
→ 1 lata de leite condensado
→ 1 c.sopa de manteiga
→ 3 c.sopa de cacau em pó (se optarem por achocolatado o resultado final será mais doce)
→ Granulado de chocolate (branco e/ou preto, consoante preferirem).

Modo de Preparo:
1) Colocar todos os ingredientes, com excepção do granulado, numa panela e levar ao lume médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a descolar da panela (já se consiga ver o fundo ao passar com a colher).
2) Ao atingir o ponto, verter a mistura para um prato fundo, untando com manteiga, cobrir com uma folha de plástico filme e deixar arrefecer.
3) Depois de frios formar, com as mãos untadas com óleo, bolinhas do tamanho desejado, passando-as pelo granulado e colocando em forminhas de papel. Conservar no frigorífico até ao momento de servir.


Cheesecake fingido de framboesa
Ingredientes:
→ 1Kg de iogurte grego
→ 5 c.sopa de mel
→ 1 pacote de bolachas (usei Chiquilin)
→ 300g de compota de framboesa

Preparo - Modo Tradicional:
1) Começar por triturar as bolachas até obter um farelo fino. Reservar.
2) Misturar o iogurte com o mel, envolvendo bem. Reservar.
3) No momento da montagem do cheesecake, que deverá ser feita no próprio dia em que será consumido, dispor o farelo de bolacha na base da travessa onde forem servir o doce (ou taças individuais como na foto), cobrir com o iogurte, e por fim decorar com a compota de framboesa.

Preparo - Com robot de cozinha:
1) Começar por triturar as bolachas, colocando as bolachas no copo dando alguns golpes de turbo até obter uma farofa. Reservar.
2) No copo limpo, colocar o iogurte e o mel, e programar 30 segundos, velocidade 4. Reservar.
3) No momento da montagem do cheesecake, que deverá ser feita no próprio dia em que será consumido, dispor o farelo de bolacha na base da travessa onde forem servir o doce (ou taças individuais como na foto), cobrir com o iogurte, e por fim decorar com a compota de framboesa.


Mousse de Oreo
Ingredientes:
→ 2 pacotes de bolacha Oreo
→ 2 pacotes de natas bem geladas
→ 1 lata de leite condensado
→ 2 folhas de gelatina

Preparo - Modo Tradicional:
1) Triturar grosseiramente um dos pacotes de bolacha Oreo e reservar.
2) Com o outro pacote, separar as bolachas do recheio, reservar o recheio e triturar as bolachas até obter um farelo. Reservar.
3) Demolhar as folhas de gelatina em água fria por alguns minutos. Enquanto isso, bater as natas em ponto de chantilly, adicionar o leite condensado, as bolachas grosseiramente trituradas do ponto 1, o recheio das bolachas do ponto 2 e envolver bem.
4) Escorrer a água da gelatina e levar a mesma ao microondas por 5 segundos. Adicionar em seguida a gelatina à mousse, envolver bem e verter a mousse para a travessa onde será servida (ou para as tacinhas individuais). Levar ao frigorífico e, no dia em que a mousse for consumida, decorar com o farelo de bolacha do ponto 3.

Preparo - Com robot de cozinha:
1) No copo, colocar um dos pacotes de bolacha Oreo e dar 2 a 3 golpes de turno de forma a triturar grosseiramente. Reservar num recipiente. 
2) Com o outro pacote, separar as bolachas do recheio, reservar o recheio e triturar as bolachas  com golpes de turbo até obter um farelo. Reservar.
3) Demolhar as folhas de gelatina em água fria por alguns minutos. Enquanto isso, No copo colocar as natas e a borboleta e programar 3 a 4 minutos, velocidade 3 e 1/2, adicionar o leite condensado e o recheio das bolachas do ponto 2 e programar 30 segundos, velocidade 3. 
4) Escorrer a água da gelatina e levar a mesma ao microondas por 5 segundos. Adicionar em seguida a gelatina à mousse assim como as bolachas grosseiramente trituradas do ponto 1, envolver bem com o auxílio da espátula e verter a mousse para a travessa onde será servida (ou para as tacinhas individuais). Levar ao frigorífico e, no dia em que a mousse for consumida, decorar com o farelo de bolacha do ponto 3.

Tábua de Fruta, Queijos e Enchidos, para partilhar com amigos


Não é à toa que este Blog tem um nome relacionado com petiscos. Petiscos é o meu nome do meio! 😊

Geralmente petisco significa boa comida, em boa companhia, com boa disposição. É algo positivo e que sabe bem!

O que vos trago hoje não é uma receita propriamente dita, mas sim uma sugestão.
Ás vezes, tudo o que precisamos é de uma ideia para fazer algo diferente, para nos inspirarmos não é verdade?

A minha inspiração para esta tábua teve origem na feira de vinhos, queijos, enchidos e pães, que está a decorrer, até dia 19 de Outubro, no Jumbo! São promoções imperdíveis de produtos que estão sempre presentes na maioria das casas portuguesas!

Para esta tábua  usei chouriço, presunto, algumas variedades de queijo, uvas, figos e nozes.
Complementei com pão e marmelada e servi acompanhado de bons vinhos e boa disposição.

Abaixo deixo-vos a sugestão de alguns produtos que poderão usar para criarem a vossa própria tábua e surpreenderem os vossos amigos e familiares. Ao clicarem sobre os produtos, serão re-direccionados para o site do Jumbo onde poderão consultar mais detalhes da campanha em vigor e fazer as vossa compras, comodamente, online.



Uma tábua simples e perfeita para partilhar, porque as coisas boas da vida, devem ser partilhadas 😊









Descontos para todos os gostos com a PromoFans



Hoje é dia de partilhar uma dica muito útil com todos os meus leitores.
Eu própria desconhecia e admito que achei o conceito muito interessante (para quem já conhecia, desculpem-me a minha ignorância... de qualquer das formas, se for esse o caso, é sempre bom relembrar!).

O que é a PromoFans?
É uma plataforma digital que nos dá descontos em Centros Comerciais Sonae Sierra em Portugal. Ao todo são 21 centros comercias e podemos consultá-los todos aqui: www.promofans.pt
Basta escolhermos o Centro Comercial e seleccionar as promoções disponíveis (algumas são exclusivas da PromoFans, outras das próprias lojas).

As promoções estão divididas em 6 grandes àreas:

  • Perfumaria e Cosmética
  • Serviços
  • Restauração
  • Saúde
  • Ótica
  • Moda Mulher



Pelos motivos óbvios, foi a restauração que me despertou curiosidade imediata, e aproveitei para reunir algumas das muitas promoções que podem por lá encontrar (cliquem acima para verem o detalhe de cada promoção). Destaquei a dos restaurantes 100 Montaditos, Prego Gourmet e KFC, a padaria A casinha do Pão e a gelataria Llaollao, mas encontrarão muitas mais para todos os gostos!

Nos dias que correm, as promoções são sempre bem vindas, por isso espero que esta dica vos seja útil! Aproveitem!

Cozinhas de sonho, electrodomésticos de sonho


Não conheço ninguém, que goste de cozinhar, que não tenha um cozinha de sonho em mente.
A minha cozinha de sonho é ampla, com janelas grandes e muita luz, com uma ilha ou uma mesa grande no meio, em tons de branco e/ou pastel, com um decoração simples e reconfortante (para mim a descrição de "cozy").
Sonhar não paga imposto e dizem que comanda a vida não é verdade? :)

A cereja em cima do bolo, nesta minha cozinha de sonho, são os electrodomésticos da SMEG.
Adoro o design retro e as cores pastel, acho que tornam qualquer cozinha um pouco mais especial.
Desde o figoríficos até pequenos electrodomésticos, passando por máquinas de lavar loiça e placas e acessórios, a SMEG dá-nos todas as possibilidades de rechearmos a nossa cozinha com produtos de excelente qualidade e ainda por cima giríssimos!

A pensar nos sonhos das cozinheiras deste Portugal, a Worten disponibiliza agora nas suas lojas artigos da marca SMEG, para todos os gostos.

Deixo aqui algumas ideias/sugestões para, tal como eu, formularem as vossas cozinhas de sonho (se clicarem nas imagens serão automaticamente redirecionados para o site da Worten onde podem conhecer melhor a gama de produtos)!





Todas as fotos deste post foram recolhidas da internet, nenhuma delas é da minha autoria.

#Sugestões - Tombalobos ... e o dia que provei laranja com azeite


Se tencionam visitar Portalegre ou morarem por perto, a sugestão que trago é para vós.

Por conta do seu trabalho, o meu pai viajou bastante pelo nosso país.
Entre uma viagem e outra, teve a oportunidade de conhecer lugares e restaurantes fantásticos.

Lembro-me de um dia ele chegar a casa, depois de uma visita à região de Portalegre, e dizer-nos que tinha comido uma sobremesa diferente, mais precisamente laranja com azeite... sim "ouviram" bem... Na altura aquilo não me sou nada bem, mas o meu pai garantiu a pés juntos que era muito saboroso, e que um dia tínhamos de fazer uma visita em família para conhecer o restaurante e provar a dita cuja.

Isto foi há uns aninhos, mas como fiquei com a "pulga atrás da orelha", em Maio decidi relembrar esta conversa e foi assim que fomos conhecer o Tombalobos.

A maior dificuldade (para quem não é da zona) é encontra-lo, mas nada que um GPS não resolva. :)
Se a curiosidade sobre este restaurante teve origem na "famosa" sobremesa, depressa percebi que havia muito mais para descobrir.
Com um menu tipicamente alentejano, todos os pratos são confeccionados com muito bom gosto e têm uma apresentação impecável.
A cozinha, ainda que tradicional, tem um toque de Chef, o que torna o preço um pouco mais elevado, mas garanto que vale cada cêntimo!
Podem optar por uma refeição de petiscos tipicamente alentejanos, como omelete de espargos silvestres, peixinhos da horta, ou orelha/focinho de porco grelhada, entre outros e de certo ficarão com uma refeição mais em conta e não menos deliciosa.

O responsável por todas as iguarias que se servem neste restaurante é o Chef José Julio Vintém.

Na nossa visita optámos por iniciar a refeição com umas Tibornas de Tomate com Azeite e Oregãos, o tomate bem fresco e de sabor intenso, regado com um azeite de boa qualidade num pão bem alentejano.

Para além das Tibornas, degustámos também cogumelos frescos salteados em azeite e alho, sugestão do Chef.

Para a refeição principal optámos todos por carne.
Peito de Galo Recheado como Farinheira de Portalegre, suculento, de sabor intenso, e temperado na perfeição.

Nacos de Vitela ao Alhinho em Azeite virgem Extra, bem tenros e suculentos.

Javali ao Alhinho, uma carne por si só saborosa, mas cujo sabor ficou ainda melhor com a adição do alho.

Borrego Assado no Forno, tão tenro e saboroso, que até eu que não sou grande fã de borrego, gostei :)

Todos os pratos tinham como acompanhamento couve salteada e batatas assadas.

Para sobremesa, depois da pequena introdução que vos dei,  creio que não é difícil perceber o que foi a nossa escolha.
A Laranja à Tombalobos, fatias de laranja, com canela, regadas com um fio de azeite e mel. Estava "desconfiada" com este conceito, mas fiquei rendida!

Para além da laranja decidimos provar também o bolo de chocolate com uma bola de gelado e calda de frutos vermelhos. Um bolo rico, denso e muito saboroso.


E finalizámos com uma boleima de maçã, também ela servida com uma bola de gelado.

As palavras que vos escrevo não foram de qualquer forma "encomendadas". Gostei genuinamente deste restaurante e defendo que devemos promover o que é nosso e é bem feito.
Ao Chef José Julio Vintém os meus parabéns pela dedicação e bom gosto, e votos de muito sucesso.

Se estiverem por Portalegre, já sabem! ;)