Por estes dias, o quintal aqui de casa começa a dar frutos. As primeiras uvas vão aparecendo, maracujás, pêras, meloas e algumas maçãs.

Muitas são as razões que fazem com que o Verão seja a minha estação do ano preferida, e a abundância de frutas deliciosas é uma delas.

Para dar uso a algumas das maçãs que vão amadurecendo, resolvi fazer um delicioso e rápido crumble. Gosto muito desta sobremesa, especialmente nesta altura do ano. Para mim crumble tem de ser sempre servido com uma generosa bola de gelado (sempre!) e o contraste do quente e frio, é perfeito! 😊

Como está calor, e eu sei que a maioria das pessoas evita acender o fogão nestes dias, deixo-vos esta opção no microondas, para além de rápida (prepara-se em 5 minutos e meio) permite-vos ficar com a cozinha fresca e ainda por cima deliciosamente perfumada de maçã e canela 😊

*Receita para 4 pessoas

• 4 maçãs médias
• 4 c.sopa de açúcar amarelo
• 2 c.chá de canela
• sumo de 1/2 limão
• 1 c.sopa rasa de amido de milho
• 4 c.sopa de flocos de aveia
• 1 c.sopa de farinha de trigo
• 2 c.sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Descascar as maçãs, remover os caroços e cortar em cubos pequenos.
2. Numa travessa que possa ir ao micro-ondas, misturar as maçãs com 2 c.sopa de açúcar, 1 c.chá de canela, 1/2 c.sopa de manteiga, o amido de milho e o sumo de limão. Cobrir a travessa com película aderente e com uma faca furar os 4 cantos da travessa. Levar ao micro-ondas por 3 minutos em potência máxima.
3. Enquanto isso preparar o crumble misturando numa tigela os restantes ingredientes.
4. Quando a maçã estiver cozinhada, cobri-la com o crumble e levar ao micro-ondas por 2 minutos, na opção grill (se o vosso micro-ondas não tiver grill, aumentem mais 2,30 minutos nesta fase).
5. Servir quente com uma bola de gelado a gosto.